Aardappelen gebakken in de oven

Aardappelen gebakken in de oven

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
aardappelen	...
olijfolie

Kook methode

• Hak de geschilde aardappelen grof.
• Kook 3-4 minuten in kokend water.
• Vouw in een plastic zak, breng op smaak met zout, giet over met olijfolie.
• Draai de zak en schud goed.
• Leg aardappelen op folie in een bakplaat, bak ze goudbruin in de oven.

Nee, dat is niet voldoende. het geen recept geen recept maken. In welk tempo om te bakken? Hoe laat is het? Toegegeven, ik maak zo'n aardappel "met het oog", maar als het recept is geschreven, dan moet het kloppen.

Nee, dat is niet voldoende. het geen recept geen recept maken. In welk tempo om te bakken? Hoe laat is het? Toegegeven, ik maak zo'n aardappel "met het oog", maar als het recept is geschreven, dan moet het kloppen.

Welnu, als u het "met het oog" doet, wat zijn dan uw problemen?

Welnu, als u het "met het oog" doet, wat zijn dan uw problemen?

Soms zijn aardappelen gewoon overdreven gedroogd en rauw. Dus ik vraag me af wat de juiste temperatuur is.

Soms zijn aardappelen gewoon overdreven gedroogd en rauw. Dus ik vraag me af wat de juiste temperatuur is.

Als je droog wordt, zet dan een bak met water in de oven.
Persoonlijk doe ik alles ongeveer, niet in een apotheek, in de keuken.

[Tatiana-Zhivchik]

Maar het lijkt mij Tatiana-Zhivchik rechten! Ik kneed het deeg in het land zonder weegschaal en maatlepels en concentreer me alleen op mijn gevoelens. Dus, moet ik het recept zo schrijven: bloem, water, suiker, zout en boter?

[Tatiana-Zhivchik]

Maar het lijkt mij Tatiana-Zhivchik rechten! In de datsja kneed ik het deeg zonder schalen en maatlepels, waarbij ik me alleen concentreerde op mijn gevoelens. Dus, moet ik het recept zo schrijven: bloem, water, suiker, zout en boter?

U hoeft geen gebakken aardappelen te koken als dit zo moeilijk voor u is.
Kunt u het verschil zien tussen gebakken aardappelen en deeg?

U hoeft geen gebakken aardappelen te koken als dit zo moeilijk voor u is.

Fatsoenlijk antwoord in uw onderwerp.
Dit roept de vraag op: voor wie heb je het recept geschreven? Voor mijzelf?

Kunt u het verschil zien tussen gebakken aardappelen en deeg?

Jij bent het die het verschil niet begrijpt tussen een recept en alleen schrijven ...

Fatsoenlijk antwoord in uw onderwerp.
Dit roept de vraag op: voor wie heb je het recept geschreven? Voor mijzelf?
Jij bent het die het verschil niet begrijpt tussen een recept en alleen schrijven ...

Welke spot voor jou jagen?
Doe iets nuttigs. Nou, lees een boek of zoiets ... Kijk tv.

Toegevoegd donderdag 15 sep. 2016 19:06

De volgens dit recept bereide aardappelen bleken * met een verrassing * te zijn
Het kleeft NIET aan de bakplaat omdat het eerst wordt geblancheerd in kokend water.

Meisjes, ik kom vaak recepten tegen waarin er geen indicatie is van de temperatuur, dan stel ik 180 ° © in en pas dan mezelf aan. U kunt ook de instructies en receptenboeken voor uw ovens raadplegen voor modi en soortgelijke recepten. Maar in de prinses denk ik dat deze aardappel geweldig zal worden. Maar met de bijzonderheden is het natuurlijk gemakkelijker en aangenamer om te koken volgens niet-aangepaste recepten.

[Ninelle]

Ninelle,
In mijn nieuwe oven maak ik altijd 225 ℃ + ventilator, en in de oude maak ik altijd 200 ℃ genoeg om aardappelschijfjes te bakken. En ik kijk naar de kleur en proef de zachtheid met een vork, er is geen cijfer voor cijfer.
Iedereen heeft verschillende ovens en aardappelen.
Het idee met blancheren bleek uitstekend te zijn, de folie bleef praktisch schoon - geen enkel stuk stokjes, en daarvoor had ik dit dat aardappelen bleven plakken en braken.
Dit is een groot pluspunt en lof voor het recept.

De volgens dit recept bereide aardappelen bleken * met een verrassing * te zijn
Het kleeft NIET aan de bakplaat omdat het eerst wordt geblancheerd in kokend water.

Ze leerde deze aardappel koken toen ze in Engeland woonde. Ze is daar erg populair.

[Ninelle]

Ninelle,
In mijn nieuwe oven maak ik altijd 225 ℃ + een ventilator, en in de oude maak ik altijd 200 ℃ genoeg om aardappelschijfjes te bakken. En ik kijk naar de kleur en proef de zachtheid met een vork, er is geen cijfer voor cijfer.
Iedereen heeft verschillende ovens en aardappelen.
Het idee met blancheren bleek uitstekend te zijn, de folie bleef praktisch schoon - geen enkel stuk stokjes, en daarvoor had ik dit dat aardappelen bleven plakken en braken.
Dit is een groot pluspunt en lof voor het recept.

Ja, daarom heb ik de temperatuur in eerste instantie niet te hoog ingesteld.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Bedankt voor het delen van het recept. De aardappelen zijn echt * anders *, ongewoon zacht van binnen onder een goudbruine korst.

Kook 3-4 minuten in kokend water.

Betekent dit 3-4 minuten koken of het gewoon in kokend water houden?

Betekent dit 3-4 minuten koken of het gewoon in kokend water houden?

Als je het 4-5 minuten verbrandt, zal niemand het merken.

[evrika_ea]

evrika_ea,
Ik kookte 3 minuten, liet het water uitlekken en schonk koud water in een vergiet.
De betekenis van de actie is om het zetmeel van de aardappelen af ​​te spoelen met kokend water, dan kleeft het niet.
Lichtgekookte aardappelen worden van binnen zacht.
De volgende keer zet ik de oven op 250 как, zoals mijn dochter adviseerde, om het sneller bruin te maken.

Ik doe het volgens dit principe zonder broei "Frieten zijn geen frietjes" in de oven zo: als het relatief jong is, dan was ik het van tevoren grondig met de harde kant van de spons, zodat de knollen tijd hebben uitdrogen: er zal dus geen overtollig vocht zijn. Ik probeer aardappelen van dezelfde grootte te nemen, anderhalf keer zo groot als een kippenei, bij voorkeur een langwerpige vorm. Ik zet de oven aan (boven - onder max). Terwijl hij "brandt", snijd ik elke aardappel in de lengte in 4-6 stukken. Ik stop het in een bak, giet er 1 eetl. l plantaardige olie voor 8-10 aardappelen, meng zodat elke plak is ingevet. Ik neem een ​​bakplaat, bedek deze met bakpapier en verdeel een paar druppels olie met een borstel. Nu spreid ik geduldig elke staaf 0,5-1 mm uit elkaar. De bakplaat ging de oven in, maar ik ben het 25-30 minuten vergeten. Ik haal het uit de oven, besprenkel het met Adyghe-zout (1/3 theelepel). Ik meng het met een spatel en op een schaal. Ik gebruik het als bijgerecht of als zelfstandig gerecht.

Toegevoegd donderdag 15 sep. 2016 19:06

De volgens dit recept bereide aardappelen bleken * met een verrassing * te zijn
Het kleeft NIET aan de bakplaat omdat het eerst wordt geblancheerd in kokend water.

het plakt niet omdat het geolied is.