Kwarkmuffins met rozijnen en chocoladedruppels

Kwarkmuffins met rozijnen en chocoladedruppels

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	200 g
Aardappelzetmeel	25 g
Romige margarine	50 g
Eieren	2 stuks
Suiker	85 g
Kefir	100 g
Kwark	150 g
Zout	op het puntje van een mes
Frisdrank	1/2 theelepel
Vanillesuiker	1/2 zakje
Rozijnen	1/2 stkn
Chocolade of druppels	50-80 g

Kook methode

• Dit is het gerecht waar mijn mensen erg van houden en dat ze tenminste elke dag kunnen eten. De voorbereiding is heel eenvoudig. Eerst moet u 2 containers meenemen. Nog een, waarin we alles zullen mengen (ik heb een grote emaille kom), nog een kleinere - voor bloem en zetmeel. Het principe is dit: bloem met zetmeel wordt in de allerlaatste fase toegevoegd aan het mengsel van de overige ingrediënten. Dus laten we beginnen:
• 1. In een grote kom woog ik margarine op de weegschaal en legde het in een waterbad om het op te warmen.
• 
• 2. Nadat de margarine is gesmolten, de kom van het vuur halen en 2 eieren toevoegen. Meng met een vork of lepel. (niet zwepen)
• 3. Voeg suiker toe. We mixen.
• 4. Voeg vervolgens kefir, cottage cheese, zout, vanillesuiker toe.
• 5. Meng dit alles met een mixer of blender.
• 6. Giet alles terug in een kom. Rozijnen toevoegen. De rozijnen werden voorgewassen en korte tijd met heet water overgoten om te stomen.
• 7. Giet bloem en zetmeel in de tweede container, meng.
• 8. Voeg frisdrank toe aan onze grote kom (je hoeft niet te blussen met azijn, kefir en cottage cheese zal het op deze manier doen). Meng en begin er meteen bloem met zetmeel in te gieten (ongeveer de helft). Meng lichtjes en voeg chocolade toe in kleine stukjes of druppels. En giet de rest van de bloem met zetmeel. Nu mengen we alles. Maar hier is een belangrijk punt: probeer niet erg grondig te mengen en alle klonten te malen. Het is noodzakelijk om te kneden totdat de bloem volledig is bevochtigd met vloeistof. Dit is hoe het er uiteindelijk uitziet:
• 
• 9. We sproeien siliconen mallen met water uit een spuitfles of (zoals ik doe - ik spoel ze gewoon van binnenuit met water). Smeren is niet nodig. Alles wordt met een knal eruit gehaald. Dit zijn de vormen die ik heb:
• 
• 10. Leg het deeg in vormpjes en vul ze voor 2/3 of 3/4. Het is handig om dit te doen met twee eetlepels. Hier is wat er is gebeurd:
• 
• Maak de bovenkant niet plat, het deeg zal vloeien zoals het hoort.
• 11. We zetten voorverwarmd tot 180^overUit de oven voor ongeveer 40 minuten. We halen dit eruit:
• 
• Dek af met een handdoek gedurende 1-2 minuten, niet meer, anders wordt het vochtig. Daarna leggen we het op het rooster:
• 
• Dek af met een handdoek... Na afkoeling tot warm, kun je jezelf al helpen.
• Geniet van je thee!

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Tijd voor voorbereiding:

Voorbereiding 30 min + bakken 40 min

Opmerking

Je kunt het zonder chocolade doen, als het plotseling niet beschikbaar was of om andere redenen. Cupcakes zullen nog steeds erg lekker zijn, alleen moet je de hoeveelheid suiker iets naar wens verhogen.

Nou, dat is er gebeurd. Ik drink gewoon thee met ze:

Vergelijkbare recepten

Whole Grain Curd Cakes met zwarte bes (Podmosvichka)

Wrongel muffins (Vogelverschrikker)

Muffins met wrongel (Vogelverschrikker)

[Mona1]

Mona1 , heerlijke cupcakes! Ik ben ziek van cupcakes. Monochka, hoe lang bak je al cupcakes? Foto van een toevallig gesneden cupcake?

[Mona1]

Mona1 , heerlijke cupcakes! Ik ben ziek van cupcakes. Monochka, hoe lang bak je al cupcakes? Foto van een toevallig gesneden cupcake?

Nu ga ik een foto maken, de mobiele telefoon is echter niet belangrijk.

Nou, dat is er gebeurd. Ik drink gewoon thee met ze:

Heel erg leuke cupcakes bedankt! (y) Geniet van je thee.!

Heel erg leuke cupcakes bedankt! (y) Geniet van je thee.!

Probeer het zeker.Er zit een beetje zetmeel in het recept en het siert echt de smaak. Ik bak ze een paar keer per week, eisen mijn mannen. Overigens zat er geen chocolade in het oorspronkelijke recept. En zonder dat werkt het ook prima, maar dan moet je de hoeveelheid suiker iets verhogen. Met suiker kan iedereen zich echter aanpassen aan zijn smaak.

En welke kwark is beter om te nemen?

En welke kwark is beter om te nemen?

Kwark is het gebruikelijke gewicht dat in de winkel wordt gekocht, niet beter droog. Ik ben blij dat er voor 12 cupcakes slechts 150 g cottage cheese op het vel nodig is. We hebben nu een gezin van 3 personen. het blijkt 4 stuks per neus te zijn. Een stel 's avonds met thee, een stel' s ochtends met koffie. En erg lekker.

Bedankt. Ik heb dezelfde familie en ben dol op wrongelmuffins, en de vormen zijn hetzelfde. We moeten het dringend doen!

Oh, wat mooi! En die cottage cheese is lekker! De rozijnen van mijn man zijn niet erg lekker, maar ik vervang ze door gedroogde cranberries, pruimen en ...
En lucht! Geniet van je thee! Ik zal het doen, ik heb alleen wegwerpvormpjes.
Dank je!

Oh, wat mooi! En die cottage cheese is lekker! De rozijnen van mijn man zijn niet erg lekker, maar ik vervang ze door gedroogde cranberries, pruimen en ...
En lucht! Geniet van je thee! Ik zal het doen, ik heb alleen wegwerpvormpjes.
Dank je!

Wat de gezondheid betreft, zijn veenbessen erg goed, denk ik!

Ik breng het naar bladwijzers!

Ik breng het naar bladwijzers!

En sleep het eraf en soms trek het eruit!

[Tanya,]

Tanya, bedankt voor het recept

En ik was geïnteresseerd in dit moment

9. We sproeien siliconen mallen met water uit een spuitfles of (zoals ik doe - ik spoel ze gewoon van binnenuit met water). Smeren is niet nodig. Alles wordt met een knal eruit gehaald. Dit zijn de vormen die ik heb:

En met welk doel sprenkelen we water?

[Tanya,]

Tanya, bedankt voor het recept

En ik was geïnteresseerd in dit moment. En we sprenkelen water met welk doel?

Ik werd relatief recent de eigenaar van siliconen mallen en toen ik op zoek was naar verschillende recepten, kwam ik dit vaak tegen: als de mallen van metaal zijn, smeer ze dan in voordat je het deeg legt, en siliconen is voldoende om met water te besprenkelen. Ik, als pionier, doe dat gehoorzaam. Net als: nadat je het uit de oven hebt gehaald, bedek je het 1-2 minuten met een handdoek. Ook dit vermoed ik, zodat ze er gemakkelijk uit kunnen worden getrokken. Eerlijk gezegd kunnen ze er goed uit worden gehaald zonder dat ze met een handdoek bedekt zijn, maar nogmaals, de pioniersreflex werkt, ik bedek ze. U kunt natuurlijk proberen om niet te spuiten en het onmiddellijk uit te nemen, zonder 1 minuut af te dekken. Maar dan denk ik: wat als je het voor iets anders nodig hebt?

Monych, en ik smeren alle nieuwe siliconen voor het eerst Rast. olie, en bij daaropvolgend gebruik vet ik helemaal niet in, strooi het niet - ik leg het deeg direct op een droge plaats. En na het bakken bedek ik niet - ze vliegen perfect uit.

Monych, en ik smeren alle nieuwe siliconen voor het eerst Rast. olie, en bij daaropvolgend gebruik vet ik helemaal niet in, strooi het niet - ik leg het deeg rechtstreeks op de droge plaats. En na het bakken bedek ik niet - ze vliegen perfect uit.

De eerste keer dat ik het niet smeerde, waste ik het alleen met zeep. En nu zijn ze allemaal van binnen geolied door constant bakken, dus ik denk dat je gelijk hebt, en dus vliegen ze eruit, zonder te spetteren.

Mona1, prachtig 1 recept. Erg smakelijk. Dat is wat ik gedaan heb 🔗 🔗 🔗

Oh, wat een knappe mannen! Eet voor uw gezondheid!

Vanillesuiker 1/2 zakje

Tanya, en hoeveel gramzakken bedoel je?

Tanya, en hoeveel gramzakken bedoel je?

Ja, met vanillesuiker, hier - voor iedereen. Dit is niet zo belangrijk. Ik heb zakken van 10 gram die ik op het oog giet, misschien een beetje meer of minder. En misschien vindt iemand hem eindelijk niet leuk, dan kun je een beetje kaneel inschenken. Ik doe soms zonder vanillesuiker, als ik plotseling abrupt eindigde. Het zal nog steeds lekker zijn.

En ik heb ze al gebakken
Koel af, knip er een uit en dan maak ik de foto.
Ik zal van tevoren zeggen - dat ze met een knal uit de vormen vliegen.Het reliëf is geen gram beschadigd
Wacht dus snel met een melding

En ik heb ze al gebakken
Koel af, knip er een uit en dan maak ik de foto.
Ik zal van tevoren zeggen - dat ze met een knal uit de vormen vliegen. Het reliëf is geen gram beschadigd
Wacht dus snel met een melding

Goed gedaan! Namens mijzelf zal ik zeggen dat het het lekkerst is om ze te eten als ze koud maar nog warm zijn. Zet dus snel de ketel op!

Tanya, zet thee met een rapport


Ik nam geen margarine, maar boter; gekrulde witte chocolade in plaats van druppels (ik blijf de eigenschappen ervan met vallen en opstaan ​​bestuderen); donkere rozijnen 100 g.

Lekker

Tanya, zet thee met een rapport

Oh, wat ziet het er heerlijk uit! Het lijkt erop dat het zelfs nog beter is met boter! Maar ik heb niet zo'n mal gekocht, met een gat, maar het blijkt, wat een schoonheid komt het eruit!

Vandaag heb ik een verkeerde berekening gemaakt en een derde meer deeg gemengd dan in mijn 12 vormen past. Daarom besloot ik het deeg in één grote vorm te doen, en als gevolg hiervan gebeurde dit:

Er kwam glanzend, glad uit, recht glanzend. Misschien omdat ik de margarine heb vervangen door boter.

je kunt je ogen niet van de taart afhouden! zo gelakt! Was het jammer om te snijden?

je kunt je ogen niet van de taart afhouden! zo gelakt! Was het jammer om te snijden?

Ja, mijn ogen huilden en mijn maag was blij.

De nachtthee is begonnen. Dit is het derde recept in een week. Tanya, bedankt !!!! Het recept is gemakkelijk en snel, maar het belangrijkste ... meneer. Heerlijk !!!! Bedankt, we drinken thee.

Larissa, is het echt mogelijk om zulke foto's 's nachts te uploaden? Ik ga slapen! En nu trekt ze naar de koelkast, en de cottage cheese is daar ... Ik moet muffins maken, anders heb ik al een hele tijd niets gedaan, maar er was een tijd dat ik het drie of vier keer per week deed. Over het algemeen heb je een prettige theedrank, doe het wat vaker, ze zijn heerlijk, zeker als met dropsik of stukjes chocolade.

Tanya, met stukjes chocolade. En jij ook niet, noch ..... rustige nachten! Bewaar de figuur, dit is allemaal al verloren bij ons, dat kan ik.