Tweekleurige muffins

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor chocoladedeeg:
eieren	2 stuks
suiker	5 eetlepels. l. met een glijbaan
olie drainage. gesmolten	4 eetl. l.
zure room (bij voorkeur huisgemaakt)	2 eetlepels. l. met een glijbaan
bakpoeder	1 theelepel
cacao	2 eetlepels. l.
meel	5 eetlepels. l.
vanille	op het puntje van een mes
Voor wit deeg:
eieren	2 stuks
suiker	5 eetlepels. l. met een glijbaan
olie drainage. gesmolten	4 eetl. l.
zure room (bij voorkeur huisgemaakt)	2 eetlepels. l. met een glijbaan
vanille	op het puntje van een mes
bakpoeder	1 theelepel
kokosnoot vlokken	25-30 j. Wie houdt van hoe
meel	7 eetl. l.

Kook methode

Meng voor elk deeg afzonderlijk de losse ingrediënten en klop de vloeibare ingrediënten licht op. Combineer vervolgens bulk en vloeibare ingrediënten in verschillende gerechten (voor wit- en chocoladedeeg). Het deeg is de consistentie van dikke zure room. Ik doe het deeg in een dubbele spuitzak (ik heb het van Lyulёk) en vul de vormpjes met 2/3 deeg. Bak ongeveer 10-15 minuten op 180 *, controleer de bereidheid met een tandenstoker. U kunt noten aan het chocoladedeeg toevoegen, of wat u maar wilt. Laat afkoelen op een rooster. De bovenkant kan worden gegarneerd met chocoladesuikerglazuur of slagroom en naar wens worden gegarneerd. Ik bedekte de bovenkant met chocoladesuikerglazuur op gelatine, dat ik altijd in de koelkast heb, voor het geval dat, en met slagroom.

De schaal is ontworpen voor

15-16 stuks

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer 30-40 minuten

Opmerking

Ik heb dit recept zelf geschreven voor mijn zoon en man, omdat ze dol zijn op dergelijke producten. Het is beter om het deeg van de markt zure room te maken, omdat het dan in de mond smelt en de winkel het deeg dikker maakt.
Eet smakelijk!