Gerookte kiprolletje in film (Brand 6060 rookhok)

Gerookte kiprolletje in film (Brand 6060 rookhok)

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
kipfilet op bot	1 st mijn 700gr
zout
kruid
een mengsel van gedroogde pepers (bulgaars)	2 uur l
knoflook
houtsnippers eiken + elzen	3 uur l
dunne voedselfilm	drie meter

Kook methode

• Ik waste de kipfilet, droogde hem en scheidde hem voorzichtig van het bot, verwijderde de huid niet. Ze legde het vlees met het vel op de bodem en klopte het er een beetje af met een hamer. Daarna heb ik aan beide kanten gezouten, bestrooid met gedroogde knoflook, kruiden om te roken (ik heb het echt voor reuzel), paprika en een gedroogd mengsel van paprika's (Bulgaars). Verpakte het op een rol, trok voorzichtig aan de huid en legde het op de film, legde een mengsel van gedroogde paprika's op de film en besprenkelde het met kruiden. En wikkel de rol voorzichtig en stevig in plasticfolie in verschillende lagen en zet hem een ​​uur, twee of langer in de koelkast. We halen de rol eruit en leggen deze op de grill van de rokerij, nadat we 100 ml heet water hebben gegoten en een rookbeker met frites hebben gezet. We zetten warm roken gedurende 40 minuten aan. Na het einde van de rokerij halen we de rol eruit en koelen deze af (ik had hem twee uur op mijn balkon) Als het vlees volledig is afgekoeld, knipt u de film met een schaar door en haalt u een mooie geurige rol eruit, knipt en eet u. Eet smakelijk!

Kookprogramma:

heet roken

Opmerking

In de film bleek de rol veel zachter, sappiger en lekkerder! Als je geen rokerij hebt, kun je deze gewoon 40 minuten koken in een steelpan of multitool.

Wat een schoonheid! Oh, hoe heerlijk! En meteen een feeststemming!
Bedankt voor het recept, vernisag!

Op Olga's gezondheid!

Irina, bedankt voor het recept. Kwam met een rapport. Ik maakte rolletjes van zowel de borst als de dijen. Ik vond het erg leuk. Toegegeven, brie en dor blauwe kaas werden ook in het midden geplaatst.
Ik gokte niet een beetje met de tijd. Ik rookte de borsten gedurende 25 minuten. Dit is niet genoeg. Ik heb mijn heupen al 40 minuten gezet. Het is geweldig geworden. Ze aten zowel warm als koud. Goed in elk opzicht.
Dit zijn de heupen.


Maar om de een of andere reden zijn de borsten slechts "ingebakerde" foto's, maar nog niet klaar?



Ik rende om een ​​plusteken te plaatsen !! Bedankt!!

Wauw! Hoe mooi, hoeveel! Heel erg bedankt voor zo'n geweldig rapport! Ik ben erg blij dat ik het leuk vond!

Ik wil ook een taco-broodje Ik wil een roker kopen en

Huil niet! Het kan gewoon in water worden gekookt of gestoomd, 40 minuten, ook erg lekker!

vernisag, vertel eens, krijg je zo'n schoonheid in een dubbele ketel? ... ik was stom, je hebt hier al over geschreven. Sorry!

Werkt het in een bakzak?

Werkt het in een bakzak?

Ik denk dat het zal werken, gewoon niet om in te wikkelen als een film, maar om het op te rollen in de vorm van een snoepje en het aan beide kanten met draden te binden.

Ik heb zelf zulke broodjes gemaakt van 2 kipfilets! Iets minder dan een dag gemarineerd in film. Ik had nooit verwacht dat ik zulk sappig vlees zou krijgen!

Lekker? En hoe heb je Anyut dan gekookt?

En hoe heb je Anyut dan gekookt?

Hoe hoe? In de rokerij natuurlijk ... ik heb het maar 35 minuten gezet ... ik nam een ​​verse appel (waar het joch niet aan knaagde), jeneverbessen, theebladeren en een paar appelchips. de smaak is erg delicaat. Ik vond deze set erg leuk om te roken, omdat er geen penetrante geur van rook was ... En er was een zeer aangename rook ...

Ahhh, maar ik vond geen roker in jouw "techniek" en besloot dat je hem gewoon in water kookte
Ik deed dit eerder, ik kookte zulke broodjes met verschillende vullingen gewoon 40 minuten in een pan, wat ook heerlijk is.

Ik heb eenheid 1220 - we hebben het nog niet op de lijst, dus ik voeg geen rokerij toe ...

Doorzichtig

vernisag, vertel eens, dringt rook door de film heen? Ruik je gerookt vlees? Ik wil een broodje maken volgens jouw recept, maar ik betwijfel het. Ik heb een collageenfilm voor rollen, maar ik hou niet van de specifieke geur. Ik kook in huishoudfolie, in 1-2 beurten, zodat niet alles afbrokkelt en doe het in een rooknet. Bedankt voor het idee van huishoudfolie. Eenvoudig, mooi, heerlijk !!!

[velli]

vellidringt blijkbaar door, het blijkt gerookt te zijn

Irishenka, heel erg bedankt voor je antwoord! Ik wacht op je recepten, ze verrukken en bewonderen me altijd!

Hartelijk dank!

vernisag heeft gisteren een filmrol gemaakt. Alles is heel goed verlopen! Ik had niet moeten twijfelen aan de film. Nu kook ik alleen in film, al het sap wordt bewaard en verandert dan in gelei. En daarvoor werden alle sappen samen met het vet gewoon in het toilet gegoten. De man en zoon hielden ook van deze rol. De rol is gemaakt van voorgekleurde dijen.

[velli]

velli, voor uw gezondheid! Ik ben erg blij dat ik het leuk vond!

Oh, wat een recept heb ik waarschijnlijk gevonden, lekkerder dan ham uit Beloboka
over om te marineren ... bedankt!

[Natusya]

Voor de gezondheid Natusya Ik hoop echt dat je het leuk vindt

alleen mijn film is eenvoudig, voor opslag ... ah! er zijn pakketten !!!

alleen mijn film is eenvoudig, voor opslag ...

Natal, en ik hebben ook een eenvoudige film, gewoon, op rollen die wordt verkocht.

Het is goed, boem, probeer zoiets voor te stellen

Succes