Kerstgans gebakken in een hoes met rijst en aardappelen

Kerstgans gebakken in een hoes met rijst en aardappelen

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
gans	1 stuk.
kefir	2 liter
mayonaise	3 eetlepels
mosterd-	2 eetlepels
gekookte rijst half gaar	1 glas
zoetzure appel	2 stuks.
boter	1 eetl. l.
zout	smaak
peper	smaak
aardappelen	1 kg.

Kook methode

• Ik heb de recepten doorzocht, ik vond dit niet, dus besloot ik het te posten.
• Neem een ​​grote bak, giet er kefir in en laat de gans er een dag in weken.
• Haal de gans nadat de vereiste tijd is verstreken. Zout van binnen en van buiten, peper ook. Schil en hak de appels (ik snij ze elk in 6 stukken). Combineer rijst, boter en appels en vul met ganzenmengsel. Bestrijk de gans met saus (mayonaise + mosterd). Schil aardappelen, voeg een beetje zout toe. Pak de bakmouw en leg de gans en aardappelen erin. Bind aan 2 kanten. Stuur de gans naar de voorverwarmde oven. Als de huid van de gans bruin is, bedek ze dan met krantenpapier. Bak tot ze gaar zijn.
• We bakten 3 uur op 180 graden met convectie. Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

10-12 porties

Tijd voor voorbereiding:

dag marineren plus 3 uur bakken

Kookprogramma:

oven

Welk gewicht was de gans? Ik schaamde me gewoon om 3 uur te bakken.

De gans woog 3-4 kilo, eerlijk gezegd wogen we hem niet. En we bakken ganzen altijd lang, naar onze mening, dan is het zachter

De gans woog 3-4 kilo, eerlijk gezegd wogen we hem niet. En we bakken ganzen altijd lang, naar onze mening, dan is het zachter

Bedankt! Ik heb gewoon een kleine desktopoven en ik neem een ​​kleine vogel, meestal tot 2 kg. Je kunt de mijne dus niet voor 3 uur bakken, maar voor twee. Ik las ergens dat voor 1 kg gans 1 uur bakken ongeveer is. Waarom dek je een krant af, wat is het effect ervan?

De krant staat niet toe dat de ganzenkorst verbrandt, hij zou binnen 3 uur een neger zijn geworden, ik las dat je het nog steeds met folie kunt bedekken, maar heb het niet geprobeerd, bedek het met een krant op de ouderwetse manier

De krant staat niet toe dat de ganzenkorst verbrandt, hij zou binnen 3 uur een neger zijn geworden, ik las dat je het nog steeds met folie kunt bedekken, maar heb het niet geprobeerd, bedek het met een krant op de ouderwetse manier

Snor is begrijpelijk!

Welke domme persoon kan een krant in de oven doen? Zinkverf is vergif! Bovendien kan hij vlam vatten!

Zinkverf

Ik was ook in de war door de krant, het bleek dat ik niet de enige was. Bedankt voor het recept!

dus hij is in zijn mouw op dit moment, heeft zichzelf niet vergiftigd met verf

het is beter om gewoon af te dekken + met folie erop met perkament, dan zal de folie niet plakken. en kan gemakkelijk worden verwijderd.