Brood "Mozaiek" (oven)

[15-20]

Brood "Mozaiek" (oven)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	560 g
Suiker	40 g
Zout	2 theelepels
Volle melk	320 ml
Droge gist	2,5 theelepel
Vanilline	1 theelepel
Plantaardige olie	60 g
Cacaopoeder	2 eetlepels. l.
Kleurstof voor levensmiddelen	optioneel

Kook methode

• Vandaag wil ik jullie de resultaten presenteren van mijn eerste repetitie van mijn driekleurenbrood.
• Vandaag gebak geproduceerd.
• De naam is ontleend aan het Stela-naslagwerk.
• Er zullen ideeën zijn voor een betere versie van de naam - ik zal zeker luisteren en er is tijd om de naam van het brood te corrigeren, als ik me niet vergis, meer dan tien dagen.
• Het belangrijkste bij het benadrukken van dit onderwerp is een ongebruikelijk idee!
• We verdelen het afgewerkte deeg (de details en nuances van het kneden zijn bewust door mij weggelaten) in drie gelijke gewichtsdelen.
• Leg de eerste van drie delen in een afgesloten schaal of dek af, zodat het deeg niet uitdroogt.
• De tweede wordt in een kneder (HP of handmatig) geplaatst, cacaopoeder toegevoegd, tot een uniforme kleur.
• We schilderen de derde op dezelfde manier en kiezen onze favoriete kleur. Ik koos voor rode karmijn.
• 
• Nadat we drie van dergelijke gekleurde ballen hebben ontvangen, laten we ze een minuutje rusten. 15-20.
• Met behulp van een deegroller werd elke bal tot een cake gerold:
• 
• De volgende stap is erg belangrijk - elke gekleurde cake moet worden verdeeld in drie regelmatige concentrische ringen:
• 
• Bij mijn volgende poging zal ik proberen nauwkeuriger te zijn ... Er zou hier een smiley moeten zijn.
• De volgende stap is eenvoudiger:
• 
• Als je het eens bent met de volgorde van de kleuren, is het tijd om onze "puzzel" in een ovenschaal te leggen die eerder met reuzel is ingevet
• 
• Drie tot drie in één schaal - de volgorde van stapelen is willekeurig!
• 
• Rastoyka, voor mij duurde het 2 uren. Geen indicator - de winter is in de tuin!
• We versieren het dak met sesamzaadjes, nadat we het oppervlak eerder met melk hebben ingevet. Verzin een gekleurde dunne "krans - varkensstaart" bovenop langs de omtrek van de naad.
• 
• Bakken op t = + 190 ºС 65 minuten.
• Op de gril:
• 
• Toen kwam het proza! Algemeen beeld met een rode band:
• 
• Kwartalen:
• 
• Insnijding:
• 
• 
• 
• 
• 
• Heerlijk en mooi!
• Eet smakelijk!

Zoals altijd heb je interessante ideeën! De afbeeldingen met kleurovergangen zijn betoverend. Ik zou het graag willen proberen. Bedankt voor het delen van uw ontwerpen met ons.

[AXIOMA]

AXIOMA, nou, je geeft! Eindelijk, eindelijk, schoonheid! Kandinsky rust naast je uit! Bravo!

Hoewel ik geen kleurstoffen verwelkom, is het bewonderen van de schoonheid altijd VOOR !!!

De derde cake kan worden geverfd met ketchup of greens om het gebruik van kleurstoffen te vermijden.

[Romig]

Zoals altijd heb je interessante ideeën! De afbeeldingen met kleurovergangen zijn betoverend. Ik zou het graag willen proberen. Bedankt voor het delen van uw ontwerpen met ons.

Romig, Hallo!
Bedankt voor het markeren van het idee.
De vormtechniek behoeft zeker verbetering. Bij de volgende poging weet ik zeker dat de resultaten merkbaar beter zullen zijn.

AXIOMA, nou, je geeft! Eindelijk, eindelijk, schoonheid! Kandinsky rust naast je! Bravo.
Hoewel ik geen kleurstoffen verwelkom, is het bewonderen van de schoonheid altijd VOOR !!!

Vasilika, het is leuk dat je mijn brood hebt gevierd! Bedankt!

[Axiomatiek]

Er is een concept in de moderne wetenschap Axiomatiek, d.w.z. een reeks axioma's. Axiomatica van de Euclidische meetkunde, axiomatica van Hilbert, axiomatiek van Tarski, axiomatiek van Bergoff ... Nu heb ik een bestand met de naam Axiomatics AXIOMA, inclusief recepten waarvan u weet wie Dit zijn recepten die niet gecontroleerd hoeven te worden, die niet hoeven te worden betwijfeld, die niet hoeven te worden bewezen. Gewoon nemen, doen en genieten van het resultaat!

Waar moet je eigenlijk over praten ... Dit recept is een bewijs dat geen bewijs vereist! Heb ik niets door elkaar gehaald?
Over het algemeen ga ik morgen ... morgen ... meetkunde doen

[Caprice]

De derde cake kan worden geverfd met ketchup of greens om het gebruik van kleurstoffen te vermijden.

Caprice, Ik ben blij je te mogen verwelkomen !!!
Ik zal zeker aan uw advies werken.
Ik kreeg het idee van zo'n brood vandaag, letterlijk om 7 uur 's ochtends! Op dat moment gaf ik weinig om de selectie vereist kleurstoffen.
Nou, stuur je mijn mozaïek niet naar de vuilnisbak? 🔗

En de smaak is veel veranderd van de kleurstoffen, vooral van het rood *?
Het ziet er erg mooi uit, en niet gebruikelijk !!!

Het idee zelf is hier van onschatbare waarde. En de manier om het te implementeren. En de kleur kan gemaakt worden van wat je maar wilt, geel van kurkuma, groen van spinazie, oranje van pompoen. En voeg aroma's toe naar uw smaak - vanille, gember, kaneel of knoflook met aromatische kruiden.

[Caprice]

Caprice, Ik ben blij je te mogen verwelkomen !!!
Ik zal zeker aan uw advies werken.
Ik kreeg het idee voor zo'n brood vandaag, letterlijk om 7 uur 's ochtends! Op dat moment gaf ik weinig om de selectie vereist kleurstoffen.
Nou, stuur je mijn mozaïek niet naar de vuilnisbak? 🔗

AXIOMA, nooit in een mand !!! Weet je, ik vind je ideeën altijd leuk. Ik heb dit recept gewoon voor mezelf geprobeerd, en dat zou zonder onnodige chemie zijn
Dat is Romig vulde mijn post aan

[Axiomatiek]

Er is een concept in de moderne wetenschap Axiomatiek, d.w.z. een reeks axioma's. Axiomatica van de Euclidische meetkunde, axiomatica van Hilbert, axiomatiek van Tarski, axiomatiek van Bergoff ... Nu heb ik een bestand met de naam Axiomatics AXIOMA, inclusief recepten waarvan u weet wie Dit zijn recepten die niet gecontroleerd hoeven te worden, die niet hoeven te worden betwijfeld, die niet hoeven te worden bewezen. Gewoon nemen, doen en genieten van het resultaat!

Waar moet je eigenlijk over praten ... Dit recept is een bewijs dat geen bewijs vereist! Heb ik niets door elkaar gehaald?
Over het algemeen ga ik morgen ... morgen ... meetkunde doen

kubanochka, Hallo! 🔗
Wat aardig van je!
Heel erg bedankt voor je vriendelijke woorden!
Je bent een vriendelijk persoon! Accepteer alsjeblieft mijn lage buiging!
En een vaste belofte om nog een stuk mozaïek te hebben.

En de smaak is veel veranderd van de kleurstoffen, vooral van het rood *?

En ik wil hieraan toevoegen dat toen ik kleurstoffen aan de Buttons-koekjes toevoegde, dit de smaak op geen enkele manier beïnvloedde. Ik heb gel-kleurstoffen voor het kleuren van snoepmastiek.

[kubanochka]

kubanochka, Hallo! 🔗

En een vaste belofte om nog een stuk mozaïek te hebben.

Hallo hallo!

Ik vermoed dat niet alleen Mozaïek

[Romig]

Romig, Caprice, kubanochka!!!
Bedankt voor uw begrip en ondersteuning!

kubanochka, Ik heb geen gelkleurstoffen, maar ik wil ze wel kopen. Ik maak me net klaar om mijn vrije tijd te besteden aan het werken met marsepein en mastiek! Er is een groot verlangen om uzelf te trakteren op zo'n lekkernij ...

[kubanochka]

kubanochkaom het extract uit peterselie te halen (methode natapit) of om versgeperst bietensap te krijgen, heb ik wat tijd nodig ...
Ik verlies en verklaar daarom dat ik de wedstrijd moet verlaten ...

Word niet moe om te verbazen !!!!!! Schoonheid!!!

Waarschijnlijk heb je met natuurlijke kleurstoffen niet zo'n rijke kleur. Of zal het zijn? Wie heeft er ervaring? Rood heeft een verbluffend effect

[zo'n verzadigde kleur zal er niet zijn]

Word niet moe om te verbazen !!!!!! Schoonheid!!!

Waarschijnlijk met natuurlijke kleurstoffen zo'n verzadigde kleur zal er niet zijn... Of zal het zijn? Wie heeft er ervaring? Rood heeft een verbluffend effect

GaelHeel erg bedankt voor de lof!
U antwoordde zelf bevestigend over kleurverzadiging, waarbij u natuurlijke met synthetische kleurstof vergelijkt.
Ik ben er diep van overtuigd dat het wasmiddel dat we KEEP HOME met zich meebrengt meer schadedan Indiase kleurstof karmijn of indgo - karmijn ...
Van fosfaten in huishoudelijke wasmiddelen alles kakkerlakken dood ontsnapt!
Ik denk dat het geschil over kleurstoffen lang duurt!

[kubanochka]

kubanochkaom het extract uit peterselie te halen (methode natapit) of om versgeperst bietensap te krijgen, heb ik wat tijd nodig ...
Ik verlies en verklaar daarom dat ik de wedstrijd moet verlaten ...

Stil, stil! De kap is niet mijn idee. Ik ben voor de helderheid van de kleur! Er zou een VAKANTIE in het leven moeten zijn!

Er zou een VAKANTIE in het leven moeten zijn!

YESAAAAAAA !!!! MOET!!!!

erg fijn! ja, waarschijnlijk heerlijk! zoals altijd bovenaan

[AXIOMA]

AXIOMA, bravo! Zeer mooie, heldere, verzadigde kleuren! Over kleurstoffen wil ik zeggen: niet elke dag eten we brood met kleurstoffen, soms wel, vooral kleurstoffen voor levensmiddelen. Nogmaals, bravo!

[AXIOMA]

En ik heb vandaag "Mosaic" gebakken
De foto is slechts een heel stuk brood, zonder snee. De lonkende kinderen vlogen naar binnen, alsof ze al een week niets hadden gegeten. Morgen zal ik weer bakken en mijn fouten corrigeren. Om de een of andere reden bleef mijn cacaolaag achter bij andere lagen in opkomst en werd erger gebakken. Morgen voeg ik bruine kleurstof toe in plaats van cacao. Op de rode laag kostte het me 3 druppels gelverf, alleen, ik denk dat dit geen kwaad kan. Patisserie-meisjes voegen deze kleurstoffen rustig toe aan de cakepasta en niets ... Over het algemeen is het gevoel van zo'n helder brood nog steeds iets! De stemming stijgt tenminste
Bedankt, AXIOMA, voor een vakantie!

[AXIOMA]

En ik heb vandaag "Mozaïek" gebakken ...
... de stemming stijgt tenminste
Bedankt, AXIOMA, voor een vakantie!

kubanochka, Hallo!
Mijn gisteren brood:





Foto vandaag verwerkt.

[Colgate Total]

... Gebakmeisjes voegen deze kleurstoffen stilletjes toe aan de cakepasta en niets ...

'S Morgens zag ik de kleur van mijn tandpasta.
- Colgate Total heeft een giftige groene kleur, maar deze pasta wordt aanbevolen door de vereniging van alle tandartsen!
- parodontax (die geen fluoride bevat) - rotte kersenkleur ... er is een vermoeden dat de Britten een pasta met cacaopoeder hebben ontwikkeld.
Krijt (natuurlijk calcium), dat als basis dient voor de tandpasta, heeft een sneeuwwitte kleur.
Weg met tandpasta's, stop ik met mijn tanden poetsen. Welkom cariës!

voorbereid voor mozaïeken:



Ik heb het gewicht van elk gekleurd onderdeel (334 g) in drie delen verdeeld.
Groot = 148 g, Medium = 111 g en Klein = 74 g.
Dan met groot en gemiddelde met een deel van elke kleur van het deeg (behalve een kleintje!) vormde ik stevige ringen met behulp van de "donut" -methode.

Volgens het ontworpen mozaïekpatroon lagen doe in een voorbereide ovenschaal:

Tweede laag:

En ten derde:

Na een uur verwarmen:

Ingevet met melk en bestrooid met sesamzaadjes:


Na het bakken in de oven voor 15 minuten op het rooster:



Een dergelijke rust vergemakkelijkt het verwijderen uit de mal.

Laat het volledig afkoelen op het rooster alvorens te snijden.

Algemene vorm:

Nu zal ik de secties laten zien:







Dit brood werd vandaag tijdens de lunch in een groot team geproefd. Velen benadrukten de smaak en het aroma, en het ongebruikelijke ontwerp van het uiterlijk bleef zonder veel aandacht ... 🔗

AXIOMA !!!!!! Groeten!!!!! Ik volg je CREATIVITEIT al een hele tijd !!!!! Maar jouw CREATIE veroorzaakte veel positieve emoties !!! verrukking en vreugde !!!! Oooooochen mooi, sorry om te eten, echt waar .... ik neem mijn hoed af !!!! blijf creëren voor ieders plezier !!!!!

Dit brood werd vandaag tijdens de lunch in een groot team geproefd. Velen benadrukten de smaak en het aroma, en het ongebruikelijke ontwerp van het uiterlijk bleef zonder veel aandacht ... 🔗

Zijn er problemen met het gezichtsvermogen in het team? Dit brood (zelfs de taal kan nauwelijks zo genoemd worden) moet getoond worden op de tentoonstelling van moderne kunst! Hier!

Dit brood werd vandaag tijdens de lunch in een groot team geproefd. Velen benadrukten de smaak en het aroma, en het ongebruikelijke ontwerp van het uiterlijk bleef zonder veel aandacht ...

Maar hij is!



Neem je penselen in je handen!
We zullen zingen en plezier hebben!
En geniet van elke dag
En bouw je huis op aarde,

Waar het lachen niet zal stoppen,
Waarin er geluk is voor iedereen,
Waar mijn vrienden en ik thee zullen drinken
En we zullen iets nieuws leren!

REFREIN:
Laten we deze wereld schilderen
Een palet van vreugde, liefde!
En laten we het in de ether zetten
Schepen zeilen


Laten we de wereld schilderen met kleuren! Nou ja, of voedselkleuren

Mijn gisteren brood:

: bravo: Mooie ogen gaan niet weg! Nu weet ik niet eens welke ik beter vind, de eerste of de tweede! Al denk ik dat dit niet de laatste versies van het mozaïek zijn.

En wat je collega's betreft, je hebt ze waarschijnlijk al zo verwend met je meesterwerken dat ze het als vanzelfsprekend beschouwen. Ik herinner me je krullen

[Lomarga]

Lomarga,

hrushka,

kubanochka!!! Ik ben je dankbaar!

Ik bevestig een virtueel brood aan de rozen, of liever foto's ervan:







Zoals je op de foto's kunt zien, gaf het groene deeg meer kieming. En met cacao minder.

[Vasilika]

... Je kunt je ogen er niet van afhouden! Nu weet ik niet eens welke ik beter vind, de eerste of de tweede! Al denk ik dat dit niet de laatste versies van het mozaïek zijn.

Vasilika! Hoe ik voelde dat het nodig was om de DERDE versie van vandaag te laten zien ...

Ik wil je een plezier doen door een laag van 4 ringen te maken! Vier lagen - 4 kleuren!
Ik zal dit idee morgen implementeren.

Zoals je op de foto's kunt zien, gaf het groene deeg meer kieming. En met cacao minder.

Hier ben ik ongeveer hetzelfde! Cacao en ik waren "zwaarder".



Wat een schoonheid! Elke dag mooier en mooier!

Ik wil je een plezier doen door een laag van 4 ringen te maken! Vier lagen - 4 kleuren!
Ik zal dit idee morgen implementeren.

Dus ... ik snap het ... we moeten op zoek naar een bredere en hogere vorm ...
(Ik heb 5 flesjes verf + een ongeverfd ....) Geef me 6 lagen van 6 kleuren!

Nou, je hebt me geen kans gegeven om in de plaats te zijn van die aap uit de anekdote, die niet kan worden verscheurd tussen slim en mooi. Nu is de vierde onderweg!
Dan spuug ik gewoon op de lijdensweg van mijn keuze en bewonder ik de schoonheid! Schilder je geen plaatjes? Zo niet, dan moet je dringend het penseel pakken, je voelt de kleur perfect!

Schilder je geen plaatjes? Zo niet, dan moet je dringend het penseel pakken, je voelt de kleur perfect!

Het hangt ervan af wat je moet schrijven ... Is het geen plaatje? Hier en stillevens, en landschappen, en grafiek, en beeldhouwkunst ...

[kubanochka]

kubanochka, ja het is kunst! Maar dit duurt, net als installaties, niet eeuwig. En de foto's zullen waarschijnlijk in musea hangen en vele, vele jaren plezier beleven!

[Maar dit duurt, net als installaties, niet eeuwig

Maar heerlijk!

[kubanochka]

Schattig kubanochka en Vasilika!

Door de maat van de buitenste ring kun je nog een vierde ring maken. En laat de vorm hetzelfde blijven.

: girl_in_dreams: Laten we wachten op het resultaat!

Maar ik raad het gebruik van een eekhoornborstel bij het koken af: ten eerste worden de haren bij elkaar gehouden met lijm, en ten tweede klimmen deze haren sterk in de loop van de tijd (dit is wat ik je vertel als een persoon met een hogere kunstopleiding). Het is beter om een ​​siliconenborstel te gebruiken. Succes!

[Vasilika]

: girl_in_dreams: Laten we wachten op het resultaat! ... Succes!

Vasilika, goede zondag voor jou!
Geef in het kort de resultaten van 4-kleurenbrood Mozaïek.

Opgerolde gekleurde ballen van verschillende gewichtsafmetingen:



De volgorde van kleuren voor het mozaïek:



Bezuinigingen:

[einde]

Is het allemaal voor mij? ; DDank je wel!

Het is heel erg mooi geworden! En de foto met snoep deed me denken aan patronen uit een kindercaleidoscoop!
ik hoop dat einde geldt uitsluitend voor bovenstaande foto's. Je hebt tenslotte waarschijnlijk nog veel ideeën!

[Vasilika]

Is het allemaal voor mij?

Vasilika, zeker voor jou !!! Wenste je me de dag ervoor geen geluk? .. Dus accepteer:



Ter vergelijking:



Op een vraag van een dame: "Waarom heb ik dit allemaal nodig?"
Ik antwoordde zonder aarzelen "Dit is voor een schattig meisje uit St. Petersburg"! 🔗

: girl_red: Heel erg bedankt!

En dit is voor jou voor een lief meisje!

Oh, wat een knappe man! Ik ben in een culturele flauwte, dat is wat de grote kracht van kunst betekent! Schoonheid is een vreselijke kracht!

[Romig]

Oh, wat een knappe man! Ik ben in een culturele flauwte, dit is wat de grote kracht van kunst betekent! Schoonheid is een vreselijke kracht!

RomigIk hou ook echt van dit ongewone brood!
Ik hou er eerder van om het te koken.











En aan het einde van het bakken bewonderen ze graag!