Gebakken melklam uit de film "Zorba the Greek"

[Ik wilde heel graag een lam aan het spit bakken, er waren zelfs uitnodigingen van de Grieken voor Pasen ...]

Gebakken melklam uit de film "Zorba the Greek"

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Grieks

Ingrediënten
melk lam voorpoot en ribben	2 kg
Laurierblad	3 stuks.
citroenen	2 stuks.
mosterd-	2 eetlepels. l.
oregano	1/2 theelepel
olijfolie	3-4 eetl. l.
rozemarijn	1/2 theelepel
mix ½ theelepel. zout met ½ theelepel. peper voor elke kilo vlees
bakpapier
knoflook saus:
knoflook (passeren door een pers)	5-6 tanden
olijfolie	50 ml
sap van 1 citroen
peterselie, zout, peper

Kook methode

• Ik wilde heel graag een lam aan het spit bakken, er waren zelfs uitnodigingen van de Grieken voor Pasen ...
• 
• maar het gebeurde zo dat ik naar Oekraïne vertrok, dus ik bied je een ander, maar daarom niet minder lekker recept aan. Het vlees blijkt erg aromatisch, smakelijk en smelt gewoon in je mond! Een beetje over de film, kijk, het is heel interessant en vitaal, en degenen die willen leren hoe ze Sirtaki moeten dansen, zullen alle nodige stappen en prachtige muziek voor zichzelf vinden!
• 
• 
• Een van de bekendste Griekse films is de Griekse Zorba (Alex Zorba), winnaar van 3 Oscars (1965). De melodie bij de "Griekse" dans "Sirtaki", die Zorba en Basil in de finale uitvoeren, werd speciaal voor deze film geschreven door Mikis Theodorakis en was niet eerder bekend in Griekenland.
• "De Griekse Zorba" is een echt triest beeld waarin mannen, ondanks de brandende zon, dansen en inwendig over alle problemen uitroepen: "We leven! We leven! " Het leven bestaat uit kennissen en afscheid, uit geboorten en verliezen, uit liefde en haat, uit routineuze en stralende dagen, uit een vreemde, vreemde wereld kennen en er afscheid van nemen. Het leven zoals het is. We aanvaarden het, op hooliganische wijze een raam van vrede door een katapult breken: we zullen niet kalm zijn, we zullen in beweging zijn. Vooruit! Wat is uw moedeloosheid? We hebben geen tijd en hoeven niet bedroefd te zijn: grootse plannen wachten op ons, vooruit - om weer een dag te leven! We leven!
• Laat jezelf en anderen geen verlaten eiland worden.
• Alles komt goed, we leven duizend jaar!
• Michael Kakoyannis presenteerde de wereld in 1964 een verrassend heldere, ondanks de somberheid van een aantal afleveringen, een ontroerende en op de een of andere manier onbeschrijfelijke kinderfilm over een man die de kijker zijn hele leven lijkt te kennen, van zijn vrolijke glimlach tot zijn onhandige , impulsieve acties ... Deze Griekse Zorba is een epische held omdat hij modern is in elke tijd: een straatfilosoof die van vrouwen houdt en gewaagde beslissingen respecteert. Hij vraagt ​​niet veel van het leven, door zijn gezelligheid trekt hij de aandacht van toekomstige vrienden; hij is een oude schurk, maar om de een of andere reden wil men hem zonder mankeren vergeven; hij zit vol ideeën, maar de werkelijkheid past zijn plannen voortdurend aan. Zorba ziet alles als gegeven, niet bijzonder ontmoedigd: het is als een sprookjesfiguur, charmant door zijn spontaniteit, daarom lijkt het op een tape voor volwassenen een snufje naïviteit, alsof een pestkopjongen ons een verhaal vertelt. (Brian Barnard)
• 
• 
• Wrijf citroensap in het vlees (alsof je het masseert).
• 
• Verdeel het vlees in porties door middel van ribben.
• 
• Maar niet tot het einde snijden aan de wervelkolom.
• 
• Leg bakpapier op gevouwen kriskras vellen.
• Vet in met olie en wrijf dan in met zout vermengd met peper, oregano en rozemarijn (ik heb het doordrenkt met olijfolie, dus ik heb het ermee ingevet).
• 
• Bestrijk met mosterd.
• 
• Wikkel het vlees in bakpapier en bind het vast met een touwtje.
• 
• Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C, verlaag vervolgens de temperatuur tot 150 ° C en laat nog 1 ½ uur staan. 15 minuten voor het einde van de bereiding het perkamentpapier openen en onder de grill goudbruin bakken.
• 
• Knoflooksaus:
• Meng alle ingrediënten en laat het brouwen.
• 
• Giet royaal met de saus, serveer met groenten en droge rose wijn.
• 
• Schouder, lekker en mals vlees.
• 
• 
• En op het bot van het schouderblad kun je fortuinen vertellen ...
• 

De schaal is ontworpen voor

6

Tijd voor voorbereiding:

120

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Lam !!!
Gebakken !!!
Ja met knoflooksaus - mmm - !!!
Je moet zeker koken ...

erg bedankt!!!

Nata, ik vind het erg lekker.
Technologisch klopt alles ... En met mosterd ... is dit zo'n correcte smaakmaker!

Natasha !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ter plekke neergeslagen!
Wat hou ik van het lam !!!!!!!!!!!!!!!!

Vertel me hoe ik op het bot moet raden?

Natasha, heel erg bedankt! ja, ik hou echt van gebakken vlees met mosterd!

Arochka, bedankt! Het vlees is heerlijk, maar met knoflooksaus, mmm .... maar hoe te raden op het schouderblad weet ik niet, het is gewoon dat Zorba erover praat in de film! Ik zal het de Grieken vragen.

[Natasha]

Natashawat lekker !!!
De foto's zijn uitstekend, de hand van de meester is voelbaar! Erg fijn!

Bedankt, Manyunya, het is vreselijk aangenaam!

Ik wil lam!
Waarom heb je zulke mooie foto's gemaakt ?! gekmakend!

En ik kan mijn ogen niet van het spit afhouden ...

je bent mijn schoonheid !!! : Vrienden: Arochka, help jezelf in ieder geval virtueel!

Ik heb al de hele monitor gelikt! Wat een traktatie! Ik ben bang dat u geen goed lam van ons zult kopen.

Ja, Natasha, ze hebben ze ook op een motor, je zit zelf, drinkt wijn, en het lam draait sluw, lyapotaaa! : girl_love: Ik zal zeker een recept presenteren om een ​​lam aan het spit goed te bereiden en te bakken!

Vitalinka, bedankt! hier kopen is geen probleem, maar prijzen ..... de geschiedenis zwijgt over deze feiten!

je bent mijn schoonheid !!! : Vrienden: Arochka, help jezelf in ieder geval virtueel!

hier is de folteraar! plaagt ook! en schonk mijn (jouw) favoriete saus in!

Kom langs, ik zal het doen dans Ik zal een buikvakantie regelen !!! en knoflooksaus is een universeel gewicht! Ik hou niet van wanneer de knoflook in de oven brandt!

Kom langs, ik zal het doen dans Ik zal een buikvakantie regelen !!! en knoflooksaus is een universeel gewicht! Ik hou niet van wanneer de knoflook in de oven brandt!

Schrijf het adres, ik rende om mijn koffer in te pakken ...

gemakkelijk! Ik gooi het weg in een persoonlijk!

gemakkelijk! Ik gooi het weg in een persoonlijk!

Nou nee, een feest van de buik, dus voor iedereen! Ik denk dat iedereen zo'n gastvrouw wil bezoeken. Dus we zijn allemaal zomerjurk, oké?

Ik zie geen blender, weegschaal of boekje. Morgen ga ik naar de lamsmarkt om te zoeken

Dansen Oh. iedereen gaat !!!

Ira, heel erg bedankt !!!

Andrey! Hoop sterft als laatste!!! je hebt geweldige recepten !!!