Curd pudding "Magic"

Curd pudding "Magic"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
appels	3-4 stuks.
suiker	120 g
water	2 eetlepels. l.
tap olie af	30 g
vanillesuiker	0,5 theelepel
kwark	1 kg
eieren	4 dingen.
suiker	9 Art. l.
meel	10 eetl. l.
griesmeel	6 eetl. l.
zout	snuifje

Kook methode

• Bereid wrongeldeeg voor. Kneed hiervoor de wrongel met een vork, voeg eieren toe. Mengen. Voeg zout, suiker, griesmeel toe. Roer nogmaals goed door. Voeg geleidelijk bloem toe en kneed een dik deeg.
• Was de appels en snijd ze in grote plakjes. Vet de bodem van de multikoker-schaal in. Doe de appels in een vorm.
• Maak de suikersiroop klaar. Giet hiervoor 3/4 van een kop suiker in een pan, voeg 2 eetlepels toe. l. water en 1 theelepel. vanillesuiker. Breng aan de kook, af en toe roerend, om de suiker op te lossen. Haal van het vuur en voeg 30 gram boter toe. Roer tot een gladde massa.
• Giet de resulterende siroop over de appels. Leg het wrongeldeeg op de appels.
• Bak 120 minuten in een multikoker in de bakmodus. Laat dan iets afkoelen. Draai de pudding uit de vorm op een bord. Gouden appels zijn bovenop. Als ze worden omgedraaid, kunnen sommige appelpartjes van de cake vallen of aan de ovenschaal blijven plakken. Maar als je ze een beetje tweakt en laat afkoelen, dan behouden ze hun vorm en vormen ze een mooie glanzende compositie door de bevroren suikersiroop. Je kunt hem uiteindelijk 10 minuten in een heteluchtfriteuse of geventileerde oven op het sterkste vuur zetten, zodat de appels lichtjes bedekt zijn met een korstje, maar dit is naar eigen inzicht, wie het het lekkerst vindt.
• 

Tijd voor voorbereiding:

120 minuten

Kookprogramma:

Bakkerijproducten

Vergelijkbare recepten

Pruimen-appelpudding (Trouw)

Broodpudding met fetakaas en gerookt vlees (ang-kay)

Griesmeelpudding met room en kersen (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen) (nar-din)

[Alicia]

Alicia , is dit een ovenschotel of pudding? Als de pudding, dan wordt er meestal geklopte proteïne in geïntroduceerd.

Leschka, het is meer een pudding, want het is erg mals. Maar volgens het originele recept worden op die manier eieren toegevoegd. Ik denk dat als je slagroom toevoegt, het alleen maar beter wordt!

En ik heb ook zo'n ovenschotel gekookt! Op de multikoker heet het "Curd pudding met gekarameliseerde appels". Heel erg lekker, maar ik maak het al heel lang volgens een licht aangepast recept van dezelfde auteur.

ja, vanaf daar heb ik het overgenomen! Dit is mijn favoriete gerecht!

Heb je de tweede optie geprobeerd? Veel zachter en lichter, er is geen bloem en 2-3 appels worden in de wrongelmassa gewreven. En ik kook geen siroop. Ik vet de kom in met boter, appels met plakjes, besprenkel met suiker, kaneel, stukjes boter bovenop (heel weinig, minder dan volgens het recept), ik voeg geen water toe. Top met wrongelmassa en om te bakken. Dit is de favoriete braadpan van onze familie!

erg fijn!!!

Heb je de tweede optie geprobeerd? Veel zachter en lichter, er is geen bloem en 2-3 appels worden in de wrongelmassa gewreven. En ik kook geen siroop. Ik vet de kom in met boter, appels met plakjes, besprenkel met suiker, kaneel, stukjes boter bovenop (heel weinig, minder dan volgens het recept), ik voeg geen water toe. Top met wrongelmassa en om te bakken. Dit is de favoriete braadpan van onze familie!

Ik zal zeker proberen dat morgen te doen! Vandaag, op de ouderwetse manier, bakt mijn toon al!)

[Op de vraag hoe het recept moet worden genoemd:]

Op de vraag hoe het recept moet worden genoemd:

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106184.new#new

bedankt voor de referentie! Sorry voor het overtreden van de regels! Dit is geen kennis!

We zijn allemaal in het leerproces

Het is erg lekker, bedankt. Nu ben ik het voor de tweede keer bakken, ik voel me niet de laatste



Bakken 60 min. bij bakken. Op drie pakken cottage cheese legde ze drie eieren en een kwart van een multiglas griesmeel. Zout, suiker, rozijnen naar smaak. Ik heb helemaal geen bloem en water toegevoegd.

Een prachtig recept! En 2 uur bakken is niet veel?

Een prachtig recept! En 2 uur bakken is niet veel?

Ik heb het persoonlijk niet geprobeerd, maar zoals vermeld in de vorige sectie. reactie, 60 minuten is genoeg.

Feit is dat in het originele recept precies 2 keer minder ingrediënten werden gebruikt, dat wil zeggen per 500 gram. cottage cheese heeft 60 minuten bakken nodig. Maar het blijkt een heel kleine pudding, en omdat het ongelooflijk lekker is, vliegt het in 2 minuten weg. Daarom neem ik 1 kg. cottage cheese en besloot op de een of andere manier dat de tijd ook 2 keer meer nodig is. Nogmaals, zoals blijkt uit de vorige recensie, is 60 minuten voldoende. Succes!

Het is erg lekker, bedankt. Nu ben ik het voor de tweede keer bakken, ik voel me niet de laatste



Bakken 60 min. bij bakken. Op drie pakken cottage cheese legde ze drie eieren en een kwart van een multiglas griesmeel. Zout, suiker, rozijnen naar smaak. Ik heb helemaal geen bloem en water toegevoegd.

En als je op het einde 10 minuten in de oven (liefst met ventilatie) of in een airfryer op het sterkste vuur staat, dan worden de appels bovenop echt gekarameliseerd en knapperig!

Een prachtig recept! En 2 uur bakken is niet veel?

Vandaag heb ik geprobeerd 60 minuten te bakken. Ik had duidelijk niet genoeg! Ik begon het te snappen, alle pudding viel uit elkaar. Ik moest het al in de oven verzamelen en bakken. Dus ik ben beter af als voorheen, 2 uur!

[Alicia]

Alicia Maar je kunt het niet meteen aanraken, het is heel zachtaardig! Ik heb het in een slowcooker met open deksel afgekoeld tot het warm is. Ik kreeg het er normaal uit, niets viel uit elkaar. En op de tweede dag werd hij nog sterker. Heeft al talloze keren gebrand! Laatste keer - met karamel. maar ik deed het puur op griesmeel, ik vind het lekkerder.

[Alicia]

Alicia Maar je kunt het niet meteen aanraken, het is heel zachtaardig! Ik heb het in een slowcooker met open deksel afgekoeld tot het warm is. Ik kreeg het er normaal uit, niets viel uit elkaar. En op de tweede dag werd hij nog sterker. Heeft al talloze keren gebrand! Laatste keer - met karamel. maar ik deed het puur op griesmeel, ik vind het lekkerder.

En ik bakte heel, heel vaak, maar ik haalde het er altijd met gemak uit. Maar om tijd en elektriciteit te besparen, luister ik nog steeds naar je!) Ik zal het opnieuw proberen in plaats van 120 minuten. zet 60 en koel. Laten we eens kijken wat er deze keer gebeurt

Een uurtje bakken was inderdaad genoeg. En dat alles moest een beetje gekoeld worden ...

Alleen hier lukt knapperige karamel niet in deze situatie, ofwel geven appels veel sap, ofwel moet de siroop meer gekookt worden ...

Alleen hier lukt knapperige karamel niet in deze situatie, ofwel geven appels veel sap, ofwel moet de siroop meer gekookt worden ...

Probeer hem in de oven te houden met de ventilatie aan of de airfryer (die je ter beschikking hebt), alleen niet op de hoogste temperatuur, zodat de appels niet verbranden.
Ik heb rechte korsten!

Ik zal het proberen op de grill in de magnetron, bedankt

Heel erg bedankt voor het geweldige recept, de verrukkingen zijn buitengewoon. Ik heb de helft kleiner gemaakt. Alleen de appels werden met kant-en-klare ahornsiroop overgoten. Zoooo cool. Om-Nom-nom ...