Feestelijk Knapperig Varkensvlees

[zonder zout]

Feestelijk Knapperig Varkensvlees

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensvlees (schouder of borst)	1500 gr.
1 glas = 200 ml.
sojasaus (ik heb Kikkoman)	1/2 kop
gemalen witte crackers	1/2 kop
maal het vruchtvlees van het brood in een blender	1/2 kop
verse rozemarijn (gehakt) of 1 eetl. l. droog	2 eetlepels. l.
roze peperkorrels	1 theelepel
koriander	1 theelepel
gemalen zwarte peper of paprikapoeder naar smaak
knoflook	5-6 tanden
laurierblad optioneel	2-3 stuks

Kook methode

• Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik hou er echt van om vlees in een heel stuk te bakken, vooral varkensvlees! Het recept dat ik je wil aanbieden, is omgekocht met zijn eenvoud, toegankelijkheid en natuurlijk verbazingwekkend smakelijk resultaat! Ik raad het ten zeerste aan - probeer het!
• PS ik waarschuw je van tevoren dat het vlees, dankzij de sojasaus, absoluut gaar is zonder zout.
• Voor dit recept heb ik varkensborst gebruikt, maar niet erg vet, maar met spekreepjes.
• 
• Maak met een scherp dun mes gaatjes door het hele stuk vlees, giet sojasaus gemengd met paprika of peper in een bakje, leg het vlees erin en druk het eerst lichtjes aan de ene kant en dan aan de andere kant zodat het vlees absorbeert de saus als een spons. plaats een paar uur in de koelkast, zorg ervoor dat u het vlees na de helft van de tijd van de ene naar de andere kant draait.
• 
• Giet crackers en paneermeel in een ruime plastic etenszak, leg daar een in saus gemarineerd stuk vlees in en schud goed zodat het vlees mooi en gelijkmatig gepaneerd wordt. Vet de ovenschaal licht in met plantaardige olie, leg het gepaneerde vlees erin, bestrooi met peper, rozemarijn en koriander, voeg laurierblad en ongepelde maar geplette bieslook toe, dek af met vershoudfolie en plaats in de koelkast voor minimaal 4 uur, of beter 's nachts.
• 
• Verwijder de vershoudfolie en sluit de vorm goed af met folie. Bak gedurende 1 uur in een voorverwarmde oven van 190 ° C (baktijd is afhankelijk van de dikte van het stuk vlees, het type - borst- of schouderblad, filet of ham), verwijder de folie en bak nog eens 15-20 minuten goudbruin bruin Concentreer je op je oven!
• 
• Serveer met aardappelen, rijst of gewoon groenten.
• 
• Erg lekker, aromatisch en sappig! Mijn man was in de wolken en ik kreeg een heleboel complimenten.
• 

De schaal is ontworpen voor

6

Opmerking

Wat een schoonheid
Zal zeker koken voor Kerstmis

erg bedankt! dit is precies een kerstgerecht! succes!

klasse! Ik heb gewoon de juiste plak varkensvlees! bedankt!

koken voor de gezondheid !!!

Natasha! Zoals altijd bovenaan! Lekker, direct vanaf de monitor zie je de geur!

erg bedankt!

Verslaafd! De tijd komt, ik ga mezelf en mijn dierbaren zeker in de watten leggen met een heerlijk varken volgens jullie recept.
Ik begrijp nauwelijks mensen die, omwille van kortstondige-oprechte en zeer speculatieve constructies, zichzelf het plezier ontzeggen om dit te eten, en zelfs met een korst, en zelfs met een glas.

lief!

Medusa, probeer het zeker, het is zo lekker! nou ja, en met een glas, zo zeggen ze: God zelf beval!

Feofania, heel erg bedankt!

[Natalia]

Wauw, wat een heerlijk varkensvlees! Interessant is dat als je de nek neemt, het ook goed gaat? Of moet het vlees geen dik stuk zijn? Dit zijn mijn gedachten hardop.
Natalia, bedankt voor het idee om het vlees in paneermeel te rollen. Ik bak ook graag vlees in een heel stuk, maar ik had nooit gedacht dat ik het zou rollen.
Nu moeten we vlees kopen en koken.

Ira, bedankt! Ik hou ook van het nekgedeelte.maar zoals je correct hebt opgemerkt, het is een beetje dik, hoewel er ook niet erg dikke stukken zijn, je kunt het in ieder geval proberen, verhoog gewoon de baktijd onder folie. succes!