Kwartels "Under the shofe"

Kwartels "Under the shofe"

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kwartel	4 dingen
wortel	1 stuk
druiven	150-200 g
sherry	200 ml
mengsel van vier paprika's, versgemalen	1 theelepel
cubeb peper (versgemalen)	5-6 erwten
mengsel van kruiden "Ras el-khanut"	1 theelepel
sojasaus	1 eetl
honing (gebruikte kastanje)	2 uur l
olijfolie	2 eetlepels
Basmati rijst	100 g
kurkuma	op de punt van het mes
zout	smaak
appel (groot)
boter	30 g
lichte honing	1 theelepel
pinda's (grof gemalen)	50 g

Kook methode

• 1. Scheid de druiven van de twijgen, doe ze in een pot, giet ze over met sherry (zodat ze volledig bedekt zijn), sluit het deksel en zet in de koelkast om 24 uur of beter 2 dagen te marineren.
• 2. Haal de bessen uit de sherry en zet apart. Voeg sojasaus, honing, olijfolie en versgemalen peper toe aan het resterende vocht. Giet de voorbereide kwartelkarkassen met de resulterende marinade en laat 1,5-2 uur marineren.
• 
• 3. Leg de in plakjes gesneden wortelen op de bodem van de ovenschaal. Rasp de kwartelkarkassen met de overgebleven kruiden, doe in een vorm, voeg de resten van de marinade daar toe, bestrooi met olijfolie en zet in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak tot ze gaar zijn (ongeveer 45 minuten), en giet regelmatig over het resulterende sap.
• 
• 4. Kook rijst, breng op smaak met kurkuma. Schil de appel en snijd hem in achten. Doe boter en een lepel honing in een zeer voorverwarmde koekenpan, los op tot een gladde massa. Leg de appelschijfjes, ingelegde druiven en noten en bak ze een paar minuten.
• 5. Leg kant-en-klare kwartels, rijst (voorgevormd in geportioneerde balletjes) en gebakken fruit op een serveerschaal. Serveer onmiddellijk.
• 

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Het blijken de meest delicate pittige vogels met een pittig bijgerecht. Het gerecht is erg bevredigend en zelfvoorzienend. Hopelijk vindt hij in de loop van de nieuwjaarsvakantie een plekje op uw tafel.
Kook met liefde en eet smakelijk!

Zie je, Marina, hoe het lot besliste! Je hebt kwartels rennen, we hebben lammeren.
Ik heb nog nooit kwartels in de uitverkoop gezien, maar onder het raam 7 jaar geleden zag ik ze zwermen. En ik zeurde: hoe komt dat ?! hier lopen ze, ze kijken bijna in de ogen, maar we zullen ze niet proberen

[Marinka]

Er liggen 4 dingen in mijn vriezer, verpakt volgens alle spelregels Ik ga koken!
Marinka, BEDANKT!

[Arochka]

Arochka,! Ik hoop dat jij dat ook zult doen! En we kunnen "ruilen" - jij geeft mij een lam, ik geef jou vogels. En ook: geheim: we verkopen kwartellever op gewicht. Alleen is het snel verspreid, het is voorlopig moeilijk te kopen

Tanyusha, Super goed! Probeer het zeker, u zult er geen spijt van krijgen!

En we kunnen "ruilen" - jij geeft mij een lam, ik geef jou vogels.

zoals ik het begrijp, is de wisselkoers als volgt: 1 lam = 1 kwartel

En ook: geheim: we verkopen kwartellever op gewicht

mama mia !!! dus je hebt een soort paradijs!
Ik herinner me dat ik 2 keer een kalkoen tegenkwam, ik vond het zo leuk dat ik toen de pluimveebedrijven lange tijd terroriseerde, zocht naar
Helaas...

Natakh, en zou papa kwartels versleten gebruiken?

[Arochka]

Arochka, dan komt er een overval, maar ik ben een gewetensvol persoon

[Arochka]

Natakh, en zou papa kwartels versleten gebruiken?

misschien heeft hij refelofobie?
Ik weet het niet ... nee, en dat is het

Arochka, dan komt er een overval, maar ik ben een gewetensvol persoon

knap meisje, knap!

Dit ben ik als het me lukt om met mijn hart te sleutelen in de keuken.

misschien heeft hij refelofobie?
Ik weet het niet ... nee, en dat is het

die lope te brengen ?? Boom om kwartels te maken in het nest en "onder de chauffeur" zababasim Kan tady voeren

We kunnen tady voeren

oh, oh, hoe sprak je

neem elk een ding
laten we proberen

neem elk een ding
laten we proberen

en niet kauwen? Kan een voor twee?

[Marish,]

Marish,kwartels super-pp !!!
Waarom noemde je ze zo ...? Sorry voor de vogels ...

[Marish]

Marish, dus de vogels "bleven steken en probeerden" sherry. Dat is een beetje aangeschoten!

[Jachthaven]

Jachthaven Ik wil kwartels bakken op een vuur (ik heb het nog nooit van mijn leven gedaan en ik kan me de smaak niet voorstellen) voor een picknick in een week, ik wil de gasten verrassen, vertel het me als je kunt?

[Olya]

Olya, Zou ik 's nachts zo marineren: 1 el olijfolie + 1 tl balsamico azijn + 1 tl sojasaus + 0,5 tl kruiden. Dit is gebaseerd op één kwartel (toename in verhouding tot het benodigde aantal vogels). Met kruiden zijn de opties anders - een set kruiden voor kip, een mengsel van "ZAA * TAR", utskho-suneli, hop-suneli. Nou, dan spuug ik een paar dingen en kolen uit. Het belangrijkste is om vaker water te geven met marinade (je kunt zelfs zo'n mengsel zelfs extra maken) en niet uitdrogen - ze koken snel genoeg. Je kunt groenten bakken voor een bijgerecht - aubergine, tomaten, courgette, pompoen in stukjes (ook op spiesjes).

[Marish]

Marish, zo lekker!!! Rechtstreekse telepathie .. de stroom keek hen vandaag in de winkel aan.

[Ksyusha]

Ksyusha, bedankt! : kiss3: Vind je deze vogels ook leuk? Mijn man is vreselijk een voorliefde voor hen