Gebakken kipfilet in een papieren envelop

Gebakken kipfilet in een papieren envelop

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
kipfilet	1-2 stuks.
mosterd-	1 theelepel
plantaardige olie	2 eetlepels. lepels
grondpeper	snuifje

Kook methode

• Bereid de marinade voor, hiervoor nemen we 1 theelepel mosterd en 2 el. eetlepels plantaardige olie, mix (ik klopte een beetje met een garde), voeg naar smaak gemalen peper toe en dat is alles, niet zout... Spoel de kipfilet af, snijd in stukken zoals je wilt, 1 cm dik (ik snijd in twee delen en scheid de ossenhaas), klop niet, doe de marinade erin en laat enkele uren marineren. Nadat het vlees enkele uren gemarineerd is, haal het eruit, schud het lichtjes van de marinade, maar wring het niet uit en wikkel het in papier. Om dit te doen, nemen we een rol papier om te bakken en snijden het papier eraf zodat je vlees er niet alleen past, maar het kan ook als een envelop worden ingepakt, stop het papier voorzichtig een aantal slagen om de rand en strijk het voorzichtig met je vingers houdt het papier goed zijn vorm. Het blijkt een soort envelop met vlees te zijn. Bak vervolgens het vlees op een goed verwarmd oppervlak, afwisselend aan beide kanten, druk met een spatel, zodat de envelop tijdens het koken niet opengaat van de gevormde stoom, tot het gaar is, rossig. Hieronder staat een foto waarop je duidelijk door het papier heen kunt zien dat het vlees bruin is. Ik bakte 5 minuten in de Orion pannenkoekenmaker, want de pannenkoekenmaker heeft twee borden en het vlees werd aan beide kanten tegelijk gekookt.
• 
• Het vlees bleek niet gebakken, de smaak ligt dichter bij het vlees gebakken in de oven, zoals in een braadhuls, zeer mals, sappig, absoluut niet vet (bij het marineren werd de boter niet opgenomen in het vlees, maar in het gezelschap met mosterd maakte het het zacht), dieetsmaak ... De dochter zei dat het vlees naar gekookt smaakte. Er zit geen zout in het recept, maar het wordt helemaal niet gevoeld, het vlees bleek licht zout te zijn met een zeer interessante subtiele pittige smaak.

De schaal is ontworpen voor

1-2 porties

Tijd voor voorbereiding:

5-10 minuten (geen beitsen)

: girl_love: Gaby, ik ben dol op je, oh en je hebt de recepten! bedankt.

Stoer. We moeten proberen ... de vis.

Stoer. We moeten proberen ... de vis.

Tanyulya, probeer het, en we wachten op je optie; ik had ook gedachten over de vis, maar ergens ver weg, ik dacht niet aan iets om het in te marineren, ik ben geen expert op het gebied van vis. Kunt u mij uw eigen versie laten zien?

Fronyushka, bedankt voor de vriendelijke woorden.

[Gaby]

Gaby wat interessant met een kip! beginnen met het zorgvuldig bekijken van recepten in Orion
Over het algemeen is alles eenvoudig met vis: sojasaus of citroensap + zout + peper en plantaardige olie. Of, als u niet wilt zouten, marineer in limoensap.
Of je kunt er een ui op leggen en een tomatencirkel ... Ik was aan het dromen

[Gaby]

Gaby wat interessant met een kip! beginnen met het zorgvuldig bekijken van recepten in Orion
Over het algemeen is alles eenvoudig met vis: sojasaus of citroensap + zout + peper en plantaardige olie. Of, als je geen zin hebt in zout, marineer in limoensap.
Of je kunt er een ui op leggen en een tomatencirkel ... Ik was aan het dromen

BEDANKT voor de optie ingemaakte vis, zo gebeurt het gewoon, +1.

Ja, met een vis is dat nergens makkelijker. Ik hou van citroenpeper, citroensap en een beetje zout.
En ik ben ook dol op Kamis-viskruiden. Simpel en gemakkelijk.
Ik kwam uit Ashan, dat ik niet van vis hield. De kleine witte wilde alleen zalm en forel. Ik zou botsen. Hoe te kopen, zal ik melden.

Ja, met een vis is dat nergens makkelijker. Ik hou van citroenpeper, citroensap en een beetje zout.
En ik ben ook dol op Kamis-viskruiden. Simpel en gemakkelijk.
Ik kwam uit Ashan, dat ik niet van vis hield. De kleine witte wilde alleen zalm en forel. Ik zou botsen. Hoe te kopen, zal ik melden.

Ik noem dit de drie P's voor het koken van vis. Zout, peper en zuur! En lekker is voorzien!

Tanyulya, ik kijk er naar uit, maar ik heb sinds mijn kindertijd geen bot meer gegeten en het kwam niet eens bij me op om het te kopen. Bedankt voor uw opties voor het bereiden van vis voor bakken, ik zal het proberen.
Nadezhda, bedankt voor je mening, ik zal me de drie P's herinneren.