Lamsvlees gebakken met Madeira

Lamsvlees gebakken met Madeira

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Portugees

Ingredienten
lam (lendenen)	1,5-2 kg
wortel	1 stuk
ui (groot)	1 stuk
knoflook	2-3 kruidnagel
voor de marinade:
garam masala	2 uur l
zwart, Sichuan en roze veer (grind)	4-5 stuks
olijfolie	2-3 eetl
sojasaus	2-3 eetl
balsamico azijn	1 theelepel
Madeira (om te bakken)	250-300 ml

Kook methode

• 1. Combineer alle ingrediënten voor de marinade, rasp het vlees goed en laat 2-3 uur marineren (je kunt het een nacht laten staan).
• 2. Schil de uien en wortels, snijd ze in grote ringen en leg ze op de bodem van een ovenschaal. Voeg knoflook toe, leg het vlees op tafel, giet Madeira eroverheen en bak 2-2,5 uur op 180C. Ongeveer 30 minuten voordat het klaar is, verwijdert u het deksel en laat u het vlees bruin worden, waarbij u regelmatig het resulterende sap erover giet.

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Kook met liefde en eet smakelijk!

Marisha, wat een heerlijke foto, vlees ook ongetwijfeld

[Lenochka]

Lenochka, bedankt!!! Het vlees is erg mals en zacht, probeer het af en toe eens.

Jachthaven! Nou fffsё! Gedood Ter plekke neergeslagen! Dol zijn op 🔗 en ik hou van! 🔗

Wat een heerlijk recept!

[Arochka]

Arochka, met heel mijn hart, heel erg bedankt voor zo'n beoordeling !!!
Het recept werd geïmproviseerd geboren, ik had niet eens verwacht dat het zo lekker zou worden Natasha, probeer het maar. U bent een expert op het gebied van lamsvlees, ik ben erg geïnteresseerd in uw mening.

Jachthaven! Ik ga het zeker proberen!
Heb ik goed begrepen dat Madeira dezelfde Portugees is droog Madeira, waarvan ik de fles heb?

P.S. Ik heb het lam van de vriezer naar de koelkast verplaatst. Ik ging verzamelen en malen garam masalu... zal het werken? ik doe het zelf

[Arochka]

Jachthaven! Nou fffsё! Gedood Ter plekke neergeslagen!

Arochka, Natasha, kruip weg!


Marish, Laat zulke foto's niet meer zien! Al de hele monitor gelikt!

[Natasha]

Begreep ik het goed dat Madeira dezelfde Portugese droge Madeira is, waarvan ik de fles heb?

Natasha, Ja, dat is ze. En masala, als je het zelf doet, neem dan de helft van de dosis (1 theelepel), of zelfs iets minder. Ik schreef op basis van de berekening van de voltooide aankoop.

[Marisha,]

Marish, laat zulke foto's niet meer zien!

Nou ... Wie begon er als eerste? Je kunt de jouwe niet rustig aankijken, zelfs niet met een erg volle maag!
Marisha, bedankt voor het waarderen !!!

Oh, Marish! Nogmaals, zo'n heerlijk lam!
Prachtig recept - met bladwijzer! Bedankt!

Jachthaven! Het is erg lekker geworden! Sorry voor het blauw, ik fotografeerde stiekem onder een koude lamp.


Net echt lui gastvrouw, ik heb het schouderblad een half uur gemarineerd in een multi bowl, er voor in gebakken goederen een uur en gekookt, een paar keer omgedraaid zodat het gelijkmatig in de saus werd gedrenkt.
De gasten kwamen onverwachts en dit was de snelste manier.

Vingers en borden gelikt! Bedankt voor het recept!

Nee, nou, zo speel ik niet !!!!

🔗

[Marisha]

MarishaIk hoop dat het recept van pas komt !!!

Arochka, Ik ben erg blij dat jij en de gasten het leuk vonden !!! : yahoo: Zo'n smakelijk lam bleek! Bedankt voor de foto !!!