Gistvingers

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
eieren	2 stuks
suiker	0,5 kopjes
melk (yoghurt + melk kan worden gebruikt)	1 glas
meel	5 glazen
vanillesuiker	naar je blik
droge gist	1,5 theelepel
giet boter af (margarine is mogelijk)	200 g
voor de vulling - jam, jam, bessen, gekookte gecondenseerde melk, kwark

Kook methode

We hebben hier veel vergelijkbare recepten. Ik denk niet eens aan auteurschap. Oordeel niet strikt, een vriend deelde het recept en de methode om dergelijke vingers te vormen. Daarvoor bakte ik vingers met een vulling - abrikozenjam, met gekookte gecondenseerde melk. Ik was erg tevreden met het resultaat.
De volgorde is hetzelfde als het is geschreven en doe alle ingrediënten in de broodmachine, start de "Deeg" -modus. Ik start de bakkerij en introduceer daar geleidelijk de producten.
Voeg na 15 minuten mengen gesmolten toe, maar niet heet !!! in de magnetron, vet - boter of margarine.
In mijn Mulinex broodbakmachine duurt het kneden en rijzen 1 uur en 30 minuten. Op dit moment kunt u de vulling voorbereiden. Vandaag hebben we besloten om een aardbeiendag te maken. Iets geïnspireerd - het is november, maar in de tuin vond ik een paar aardbeien, ik ging naar de winkel voor jam.
De broodbakmachine heeft het halve werk gedaan. Het deeg blijkt zacht en elastisch te zijn en kleeft niet aan de handen.
Verdeel vervolgens het deeg in worsten, snijd de worsten in cirkels, maak inkepingen aan de zijkanten in cirkels, doe de vulling en "ritssluiting"
op een bakplaat (40 cm X 27 cm) worden 17 stukjes verkregen ter grootte van een tandenstoker.
De oven is 180 graden voorverwarmd. Bak 15-20 minuten op perkament.
En hier is het resultaat - 54 stuks
in een snee, het afgewerkte deeg is luchtig, niet strak:
Geniet van je thee!