Minibroodjes met pruimen

Minibroodjes met pruimen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Pruimen	16 stuks
Rum	3 eetlepels. l.
Meel	300 g
Droge gist	5 g
Ei	1 stuk.
Suiker	3 eetlepels. l.
Zout	snuifje
Yoghurt	150 g
Boter	20 g
Poedersuiker

Kook methode

• Week de pruimen 45 minuten - 1 uur in rum.
  
• 
  
• Meng bloem en gist in een kom.
  
• Maal het ei met suiker, voeg zout en yoghurt toe en klop met een mixer.
  
• 
  
• Ik gebruik HP om te mixen. Giet bloem met gist in een emmer, giet het ei-yoghurtmengsel erover. We zetten de HP aan in de "Pelmeni" -modus - dit is 20 minuten kneden. Aan het einde krijgen we een perfect broodje en een zeer aangenaam deeg dat aanvoelt.
  
• 
  
• Verdeel het afgewerkte deeg in 16 delen. We kneden elk stuk deeg met onze handen tot een cake, doen 1 pruim, knijpen het deeg en rollen een bal.
  
• Doe de balletjes in een ingevette vorm en laat ze 30 minuten opkomen. Het is niet nodig om de ballen strak te plaatsen - ze worden groter.
  
• 
  
• We verwarmen de oven tot 180^over C. Vet de balletjes bovenop in met gesmolten boter en bak ongeveer 20 - 25 minuten. Bestrooi de afgewerkte broodjes met poedersuiker.
  
• 
  
• Je kunt zowel warm als koud eten.
  

De schaal is ontworpen voor

16 stuks

Opmerking

Ik wil apart over de test praten. Het heeft me erg verrast - het voelt zijdezacht aan, het lijkt alsof het aan je handen kleeft, maar nee, het blijft heel gemakkelijk achter.

Ik had nooit gedacht dat het deeg zonder "rijzen en dalen" (ik houd geen rekening met het rijzen van afgewerkte broodjes) zo zou kunnen zijn "voedsel-luchtigDe geur van bakken, gecombineerd met zoetzure pruimen, is iets! Alles vliegt weg voor het ontbijt (met koffie, melk, etc.), natuurlijk meteen.

Heel snel, erg lekker!

[poiuytrewq,]

poiuytrewq, broodjes
Alleen heb ik nu geen rum. Er is cognac en martini.
Kan een van deze worden toegepast?

Alleen heb ik nu geen rum. Er is cognac en martini.
Kan een van deze worden toegepast?

Brandewijn, zeker. Cognac met pruimen is ook vriendelijk ... en zonder pruimen is ook goed.

En als pruimen met rum in een marinator ....? Minuten voor 5 ...?
Het recept is prachtig !!! In bladwijzers

En als pruimen met rum in een marinator ....? Minuten voor 5 ...?

Ooh-ooh-ooh! Dan is een uur beslist niet nodig. Het zal een expresrecept blijken te zijn.

Het recept is prachtig !!! In bladwijzers

Bedankt!

Maar is het überhaupt mogelijk zonder alcohol? De baby zal eten. Misschien kun je genieten van iets niet-alcoholisch?

[HET BELANGRIJKSTE]

Maar is het überhaupt mogelijk zonder alcohol? De baby zal eten. Misschien kun je genieten van iets niet-alcoholisch?

U kunt natuurlijk - in warm water.

Het belangrijkste doel van alcohol is ten eerste om pruimen te verzachten en ten tweede om het een "dronken" smaak te geven. Water doet het dus prima bij de eerste taak, en je hebt de tweede niet nodig.

HET BELANGRIJKSTE stel pruimen niet te veel in water, anders wordt het een doek en hebben we geen extra vloeistof nodig.

Bedankt!!!
Gisteren bakte ik een vlecht met pruimen. Admin was niet in huis, ik probeerde pruimen en rozijnen in cognac te laten. Het bleek zo lekker !!!

[AlisaS]

AlisaS, erg blij dat ik het leuk vond. En er is geen foto meer? ..

Hier is mijn vlecht:

Ik maakte een laag pompoen, daarna een laag rozijnen en pruimen. Ik deed amandelen in de pruimen, maar ik voelde niets.

Hier is mijn vlecht

Figase! Het is geweldig geworden. En ook rozijnen, amandelen, pompoen ... Nou, dit is een "schatkamer aan vitamines en mineralen".

Is dit een portie deeg?

Bedankt!!!
Ik heb een vlecht gemaakt en nog twee kleine bolletjes met pruimen. Maar we snauwden meteen naar de broodjes en er was geen foto van.
Ik legde de pompoen rauw (besprenkeld met suiker bovenop) en betaalde ervoor - ze begon actief sap uit te scheiden (mijn vriendin adviseerde om het met zetmeel te besprenkelen, zodat dit niet gebeurde of gebruik al gekookte). Ik heb nog geen elektrische oven gekocht, dus ik ben een gasoven aan het beheersen, en het is erg moeilijk om te navigeren met de temperatuur erin - ik heb de vlecht een beetje uitgedroogd, maar toch bleek het erg, erg lekker.
Al met al raad ik iedereen de pruimenbroodjes aan!

Ik probeer een rapportfoto in te voegen:

Het was ... echt ... weinig ... je moet een dubbele portie maken. Het enige dat is veranderd, is minder gist (3 g). Hartelijk dank!!

Ik probeer een rapportfoto in te voegen:

Beter proberen ... er is nog niets zichtbaar ...

Hartelijk dank!!

Op uw gezondheid!

ZY En broodjes en de waarheid is niet genoeg.

de radicaal doet iets ...
🔗

Heerlijke broodjes en heel snel klaar !!!!! Bedankt!!!!

[Teen_tinka]

Teen_tinka, koziv, geweldige broodjes bleek!

... en doe het heel snel !!!!!

Ja, ik denk dat dit een ideale optie is voor het ontbijt - snel, zonder problemen en ... heerlijke gebakjes staan ​​klaar voor je ochtendkoffie.

[BULKI OTPAD !!!!!!]

Uffff !! Eindelijk kwam ik bij deze broodjes !!!
Het deeg kneden in de HP-modus (30 minuten). Bij het mixen heb ik 1 maatlepel toegevoegd. l. meel. Verse gist 12g. Perzik yoghurt. Ik heb de pruimen niet geweekt, ik heb het vlezig. Bewijs precies 30 minuten.







BULKI OTPAD !!!!!!
Met dank aan de auteur !!!

Heel erg bedankt voor het recept!

wilde broodjes, kwam dit recept tegen, vond het meteen lekker! Ik besloot het een beetje te veranderen, want in plaats van pruimen zal ik pruimenjam doen, en ik heb meteen rum in het deeg gemorst en nog een paar druppels vanillearoma toegevoegd. Ik heb verse gist genomen, geweldig deeg! gewoon staan, afscheid nemen, in de rij wachten om na het brood te bakken :-)
Ik riskeer alles in een slowcooker te proberen, een nieuwigheid onder de knie te krijgen ;-)
Ik neem een ​​fotoreportage mee!

Julia

en hier is het rapport, de broodjes zijn super mals! de geur is geweldig! Nogmaals bedankt voor het recept!

[CrazyCake]

CrazyCakesuper! Dit zijn broodjes! Zeer weelderig en heerlijk. Bedankt voor het rapport

Hallo allemaal, er is een vraag over dit gebakje: kun je yoghurt vervangen door zure room?

Hallo allemaal, er is een vraag over dit gebakje: kun je yoghurt vervangen door zure room?

Ik denk dat je kan. De broodjes worden nog rijker en luchtiger.

Ik zal het zeker proberen, bedankt!