Cranberry-kransen

[Deeg:]

Cranberry-kransen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Warme melk	120 ml
Tarwemeel	250 gr.
Verse / droge gist	25 g / 2 theelepels
Deeg:
Opara	alle
Warme melk	60 ml
Tarwemeel	250 gr.
Ei	2 stuks.
Boter	60 gr.
Suiker	2 eetlepels. l.
Zout	0,5 theelepel
Vulling:
Veenbes	200 gr.
Suiker	100 g
Zest van 1 sinaasappel

Kook methode

• In het recept wordt het deeg handmatig gekneed, maar ik heb het uitgevoerd met behulp van een broodmachine.
• Koken deeg:
• Doe warme melk, bloem en gist in de emmer van de broodmachine. Schakel het programma "Gistdeeg" in voor een duur van 1:20 of langer. Of maak een batch op een willekeurig programma en zet de broodbakmachine uit, en laat het deeg 1-2 uur opkomen.
• Het deeg koken:
• Giet de resterende warme melk bij het gestoomde deeg. Klop de eieren licht met suiker en zout (ik heb het net losgemaakt met een vork) en doe een broodmachine in de emmer. Giet de zachte boter en bloem erbij. Kneed het deeg met de instelling "Noedeldeeg" ("Gistvrij deeg") of een ander programma. Schakel de broodbakmachine uit. Dek de emmer af met huishoudfolie en zet 2 uur tot 24 uur in de koelkast. (Ik had het deeg 6,5 uur in de koelkast).
• Deeg na het kneden
• 
• De vulling koken:
• Was en droog de cranberries.
• 
• Maal de bessen in een blender. Breng over in een pan, voeg suiker en schil toe. Laat op middelhoog vuur sudderen, onder voortdurend roeren tot het verdikt is (tot de consistentie van jam - ik vergat te fotograferen). Koel.
• We maken kransen:
• Leg het afgewerkte deeg op een met bloem bestoven werkblad en rol het uit tot een rechthoek van 60x30 cm.
• Verdeel de vulling over het deegoppervlak en laat 1 cm vrije randen over.
• 
• Vouw het deeg dubbel en knijp in de randen, rol een beetje op de rol met een deegroller. Je krijgt een rechthoek van ongeveer 30x20 cm groot.
• 
• Snijd de rol in reepjes van ongeveer 3 cm elk (12 stuks)
• 
• Draai elke strook 3-4 keer met een tourniquet en rol op tot een ring, knijp de uiteinden samen. Leg ze op een bakplaat op bakpapier
• 
• Bak in de oven op 200-210 * vanaf 15 minuten (focus op je oven).
• Dit zijn de kransen die zouden moeten blijken
• 
• 
• Fout
• 
• Je kunt het serveren met zure room en suiker - erg lekker
• 
• Dergelijke kransen kunnen gemakkelijk worden Kerstmis-
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Kookprogramma:

Broodbakmachine + Oven

Hoe heerlijk en mooi !!!!! Ik breng het naar bladwijzers.

[Ksyusha]

Ksyusha, prachtig !!

Hoe spectaculair

_{en met kralen, zoals de maretak op de foto's. MEL,% vraag}.

[Ksyusha!]

Ksyusha!Wat een stralende kransen! Knap!!!

[Maria, Ksyusha, IRRA, Vasilika]

Maria, Ksyusha, IRRA, Vasilika, bedankt !

_{en met kralen, zoals de maretak op de foto's. MEL,% vraag}.

_{Maretak heeft klatergoud en kralen - bijna zoals Dopleta
PySy Ik heb nog anderen}

Oh Ksun wat mooi! Zure smaak waarschijnlijk heerlijk!

[Ir]

Ja, Ir, zuur, lekker!

[Ksyusha]

Ksyusha, zo mooi, maar wat zijn ze mooi, mooi kransen draaien, bladwijzers erin zetten want er is nog niemand, maar zodra de eters verschijnen ga ik het zeker doen, bedankt

[Ksyushk @ -Plushk @,]

Ksyushk @ -Plushk @,hoe lekker en hoe mooi !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Goed gedaan! Wat een heerlijke schoonheid! Klyukovka zo verleidelijk en smakelijk straalt!

Ksyusha, wat een heerlijke broodjes en zulke mooie foto's.

[Lyuba, Natasha, Sveta, Vika]

Lyuba, Natasha, Sveta, Vika, Hartelijk dank !

[Ksyusha]

Ksyusha, nou ja, zooo mooi! Bladwijzers, want het andere deeg is al aan het kneden.

[tatulja12]

tatulja12, bedankt!

_{En waar kneedt het deeg voor?}

Ksyushenka, wat mooi! En het is gemakkelijk te vormen.Ik bracht het naar de tabbladen! We komen zeker bij het kind terecht, maar lekt de jam tijdens het bakken? Misschien is het beter om meteen op papier te bakken.

[Melanyushka]

MelanyushkaNatuurlijk schreef ik het op papier, en fotografeerde het zelfs zorgvuldiger.

Ksyusha, ik ben schuldig, ik heb het over het hoofd gezien! Ik werd zo meegesleept door het kijken naar de kant-en-klare kransen dat ik meteen vragen begon te stellen. Ik zal corrigeren, ik zal het recept zorgvuldig bestuderen en zo'n schoonheid bakken!

Ik wacht met een rapport!

[Ksyusha]

Ksyusha, heerlijk en erg mooi!

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt !

heel mooi, en ik vind het heerlijk, als ik naar mijn kleinkinderen ga, zal ik het bakken, bedankt voor het recept en de hele goede foto's.

[Nadenka]

Nadenka , bedankt! Bak voor uw gezondheid en uw kleinkinderen!

Bedankt voor het idee! niet hard slaan .. Ik vereenvoudigde alles tot het maximum - het deeg zonder deeg volgens het HP-recept, gooide het 's nachts in de HP, in plaats van cranberries een struusel, ook' s avonds geoogst 's Ochtends maakte ik wat kransen en voila !

[allyz]

allyz, als het heerlijk bleek te zijn en alles werd opgegeten door de familie, waarom zou je dat verslaan! De kransen bleken.

wat een heerlijke broodjes, en vooral niet ingewikkeld

[Seth]

Seth, bedankt! Volledig ongecompliceerde broodjes

Heel erg bedankt voor de broodjes van mijn hele familie. Heel erg lekker en mooi. Nu zet ik het deeg altijd een nacht in de koelkast. Ik heb het strikt volgens het recept gemaakt in een broodbakmachine, alleen heb ik perenjam.

Irina, prachtige kransen. Ik ben erg blij dat jij en je familie het leuk vonden. Bedankt voor je melding!

Ik was ook geïnteresseerd in het recept. Ze deed het deeg erin. De oven is morgen.

Ik ben met het rapport. Het deeg is geweldig! Dit zijn de broodjes die vandaag zijn uitgekomen



Bedankt!

[Elena]

Elena, heerlijke broodjes. Maar om eerlijk te zijn, twijfelde ik niet aan succes. Je hebt gouden handen als geen ander.

Dit recept staat al heel lang in de boekenleggers, vandaag is het eindelijk zijn beurt. Tegelijkertijd maak ik het deeg volgens twee verschillende recepten (een in de maaidorser, dit recept in de broodbakmachine), dus zonder aarzelen - op de machine. In de eerste fase - "deeg" was er een grap. Zoals het gebruikelijk is om het deeg in de vorm van een vloeibaar deeg te zien, werd volgens de verhouding gespecificeerd in het recept voor het deeg, gehakte kruim verkregen, voegde nog eens 60 ml melk uit het hoofdrecept toe - het bleek een uitsmeerbroodje . Het zou moeten zijn?

Mijn "deeg" bleek vrij strak te zijn, maar na fermentatie werd het zacht, maar niet vloeibaar.

Nou, dat betekent dat het zo moet zijn, ik heb nog nooit zo'n deeg ontmoet, dus we gaan door met koken

[Hoop]

Hoop, Ik hoop dat je kransen krijgt!

Bedankt, ik hoop dat het deeg in de koelkast ligt, ik zal ze morgen beeldhouwen, vandaag waren er andere broodjes, niet op koud deeg.
De vraag is nog steeds: moeten we het deeg, nadat we het uit de koelkast hebben gehaald, de tijd geven om op te warmen, of beginnen we meteen met snijden?

Flap ik er meteen uit. Nou ja, misschien warmt het twee of drie minuten op, terwijl ik me haast om bloem te halen en de kinderen te verspreiden (ik heb liefhebbers van rauw deeg).

OK bedankt.

Ik vond het idee met draaien zo leuk dat ik besloot om zoiets te doen)) Alleen heb ik kant-en-klaar gistdeeg en bramen) Ik werd afgeleid en overbelicht het een beetje, maar het is nog steeds interessant) En met zure room is het nodig , anders is het droog. Zeker, volgens je recept is alles ok, maar ik was te lui, maar de schoonheid was verleidelijk)))
Goot een stroom honing, besprenkeld met poeder)
Bedankt voor het idee!)

[Tekenfilm]

Tekenfilm, prachtige kransen! En nog interessanter is dat het geen recept is.

[Ksyushechka]

Ksyushechka, bedankt voor de interessante vormgeving! Ik nam een ​​andere vulling - walnoten + rozijnen + dadels + bruine suiker + kaneel + een beetje boter ... Er kwamen zulke heerlijke geroosterde broodjes uit en het vormen voor zo'n vulling is zeer geschikt !!!

[Alexandra]

Alexandra, bedankt voor de tip. Dit vormstuk kan met elke vulling worden gebruikt.
En "geroosterde" kransen kunnen worden uitgegeven met een apart recept. Wat een schoonheid!

[Ksyusha]

"geroosterde" kransen kunnen worden uitgegeven met een apart recept

Ksyusha, met jouw toestemming stel ik dit recept graag samen! Misschien komt iemand van pas! Bedankt voor je feedback! En de kransen zijn klasse!

[Sasha]

Ik zal dit recept bedenken!

Sasha, zeker! Ik sta er zelfs op!

[klaar]

Goed, klaar

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, prachtige kransen En zo'n gedetailleerde beschrijving Kwijlt al, kijkend naar de foto

Ksyusha, en ik maak iets dof en ik kan gewoon niet bedenken hoe ik "het deeg in drieën moet vouwen en de randen moet knijpen". Zijn deze twee kanten naar het midden en dan naar elkaar toe? of drie keer in één richting draaien?

Ik begreep: naar het midden, vouw aan beide kanten en het zal maar drie keer zijn

[Ira]

Ira, Albina schreef het perfect.
Drie keer - het is alsof je een brief op een A4-vel in een envelop legt, net als het deeg vouwen.