Pittige wortelen (mager recept)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
verse wortelen	500gr
mosterdzaden	1 eetl. l
plantaardige olie
zout

Kook methode

Schil de wortelen en snijd ze in langwerpige stokjes.
Ze stampte mosterdzaadjes in een vijzel:
Ik deed de wortels in de MV, goot er water overheen om de wortels te bedekken en zout ze.
Stoof gedurende 1 uur, doe dan de wortels in een vergiet om het water te verglazen en maak tegelijkertijd een kom MV voor het roosteren van wortels.
Ik zette de frituurgroenten aan, schonk olie in de MV, legde de wortels neer, schonk de mosterdzaadjes, verpletterde op plaatsen en begon ongeveer 10 minuten te bakken, constant roerend ...
Nou, dat is alles, een kant-en-klaar hartig mager gerecht!

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 20min

Kookprogramma:

Stoven, Frituren-Groenten

Opmerking

Mosterdzaadjes geven een buitengewone smaak van wortelen - ik vond het erg lekker
Kan zowel als bijgerecht als als zelfstandig gerecht worden gebruikt.
The Christmas, of Filippov Fast (van 28 november tot 6 januari) gaat binnenkort van start - op dagen dat je eten met boter kunt eten, is dit gerecht precies goed