Mushroom snackbar "cakes" - recept van foto op Mcooker: beste recepten

Mushroom snackbars "cakes"

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
champignon hoeden (medium)	40 stuks
kipfilet (gekookt)	200-250 g
walnoten	100-150 g
room 33% vet	100 ml
zout peper	smaak.
balsamico azijn	2 uur l
olijfolie	1-2 eetl
citroensap	1 eetl

Kook methode

1. Verwijder de steeltjes van de champignons, zout en peper de doppen. Meng citroensap, olijfolie en balsamicoazijn. Vet de champignonhoedjes van alle kanten in met dit mengsel, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze tien minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
2. Maal de noten zo klein mogelijk en bak ze in een droge koekenpan tot ze licht goudbruin en koel zijn. Klop de kipfilet in een blender, voeg room toe, tot mousse. Breng op smaak met zout, peper, voeg een derde van de noten toe en roer tot een gladde massa.
3. Vul de gebakken en afgekoelde champignondoppen met mousse, combineer ze in paren. Rol de joints in de overige noten. Decoreer met een balletje mousse en een stukje walnoot.

De schaal is ontworpen voor

20 stuks

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer 1 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik wil dit voorgerecht, dat gemakkelijk te bereiden is, onder uw aandacht brengen. Het vereist geen speciale arbeid en tijd. Bovendien opent het ruimte voor culinaire creativiteit, omdat dergelijke "cakes" kunnen worden gevuld met een grote verscheidenheid aan vullingen.
Kook met liefde en eet smakelijk!