Luchtig plezier

Luchtig plezier

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Water	315 g
Tarwemeel VS	550 g
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	2 tafel. sl.
Gist	1,5 theelepel.
Plantaardige olie	45 g

Kook methode

• We vullen de ingrediënten in de volgorde die is aangegeven in de HP-instructies. In mijn HP wordt eerst alle vloeistof gegoten en daarna worden de droge ingrediënten toegevoegd.
• Modus: "Frans brood"
• Na 3,5 uur krijgen we zo'n wonder! Snel en lekker!
• 
• Wikkel in een handdoek, laat afkoelen op een rooster, snijd en geniet!

Leuk recept. Vandaag gebakken, of liever gisteren. Het deeg neemt aanzienlijk in volume toe.

[2 Olga uit Voronezh]

2 Olga uit Voronezh
Olya, wat rozen ... Cool!

Welk meel? Tarwe zon?

Welk meel? Tarwe zon?

Meisjes, het spijt me dat ik niet specificeer. Tarwemeel! Ik zal het nu corrigeren.

[Olga uit Voronezh]

Olga uit Voronezh, en wanneer had je alleen tijd ?! Rozen zijn een idee! En het brood werd heet gesneden, blijkbaar was het nodig om het af te koelen, daarna werd het gelijkmatig gesneden!

[Olga uit Voronezh]

Olga uit Voronezh, en wanneer had je alleen tijd ?!
Rozen zijn een idee!
En het brood werd heet gesneden, blijkbaar was het nodig om het af te koelen, daarna werd het gelijkmatig gesneden!

Het geknede deeg heeft 24 uur in de koelkast gestaan ​​voordat ze brood begon te snijden en bakken.
En rozen zijn een verlangen om te leren hoe je een brood moet koken:

Ik scheur een stuk deeg af en versier het brood als de gelegenheid zich voordoet. Ik stop mijn hand.
Het brood heeft de vorm van een brood - in de laatste fase werd het in een laag gerold, bestrooid met maanzaad en opgerold (broden met rozijnen rollen graag zo op: de rozijnen worden gelijkmatig over het brood verdeeld). Daarom is de structuur als een spiraal. Een bot mes hielp ook bij superzacht brood. Maar het brood is koud.

Ja, Olya, je hebt natuurlijk een scherp mesje nodig, daar ben ik het mee eens! Maar je brood is blijkbaar volgens een ander recept gebakken, toch? Je zet het hier blijkbaar foutief, want ik heb het recept pas om 01.00 uur gepost, en je meldde je al om 02.00 uur, en je had het deeg nog een dag in de koelkast, deze methode vindt ook plaats, alleen lijkt het erop dat hebben een ander recept ... En het brood met rozen is prachtig!

Ik kende hem alleen voordat je hem uitschakelde. Het viel ook samen dat ze tegelijkertijd aan het koken waren.

Ik kende hem alleen voordat je hem uitschakelde. Het viel ook samen dat ze tegelijkertijd aan het koken waren.

Goh ... cool! En met vallen en opstaan ​​tastte ik naar hem, maar het blijkt dat hij er al was en niet kon lijden!

... het brood met rozen is prachtig!

Ik heb al een rozet op brood laten zien op het forum, in KhP heb ik het gebakken in een niet-standaard vorm. Dus ik hoefde geen rozen te laten zien. Ik heb laten zien hoeveel het deeg in volume toeneemt: rauw deeg in de vorm en kant-en-klaar brood in de vorm. Wat is er mis - het spijt me.
En het recept nam een ​​mager deeg in mosterdolie. Ik bak er taarten en taarten van. Ik besloot een taart te bakken, daarna spinde en bakte ik het in de vorm van brood, aangezien ik meer suiker gaf (daar varieert de hoeveelheid suiker afhankelijk van de gekozen vulling), daarna voegde ik voor de interesse maanzaad toe.
Toen ik je recept zag, en je hebt het van 550 gram bloem, kook ik op basis van 400 gram bloem (het maximum voor mijn HP). Ik telde wat ik nam voor 400 gram voor je 550 en een op een kwam samen.
Nou, steun je Temko niet. Het recept is goed!
Over "kwelling" ben je tevergeefs. Het is toeval, zoals het juiste antwoord aan het einde van het boek. Ik heb alles correct gekozen voor een goede test!

Wederom 2 identieke berichten. Ik ruim op.

Ol, ik ben helemaal niet tegen zulke mooie steun! Dat klopt, denk niet eens na! Er zijn verschillende interessante toevalligheden in het leven! )

Ilona, ​​ik hou erg van je brood, en Mona bak het in de oven?

[iris. ka]

iris. kawaarom niet? Ja, dat mag zeker!

en als ik de modus zet - de belangrijkste? Ik heb het maar 3,5 uur, en dan Frans - bijna 6 uur.

wat een verschillende broodbakmachines heeft iedereen echter! Ik heb Frans slechts 3 uur en 40 minuten. Plaats het moedig!

dat het onmogelijk is om een ​​afbeelding in te voegen, maar het bleek een heel goed brood te zijn, zo lang, mooi en de kruimel is goed

[Alena K]

Alena K, het belangrijkste is dat ik het brood lekker vond, en de foto .. nou, wat kun je doen ... leren! Hoe u een foto invoegt

dit is wat ik deed, 3 keer gebakken, altijd succesvol

Alena, het is geweldig! Goed gedaan! Mijn huizen zijn nu ook een maand verslaafd aan dit brood, ik bak het alleen))

Bedankt voor het brood !!!
Gisteravond heb ik het gemist, maar er was geen blanke man: waarom zou het kind met hem naar school gaan?
Ik gooide alles in de kachel en 's ochtends maakte ik een boterham voor mijn zoon.
Ik reed ook naar de winkel en kocht Nutella, hij is erg goed. houdt van thuis wit met haar.

Wat ben ik blij voor je! Bakken voor uw gezondheid en tot grote vreugde van uw dierbaren! Je hebt een donzige, luchtige bal! Super!!!

Bedankt voor het heerlijke brood!
Heeft al meerdere keren gebakken, het resultaat is altijd uitstekend! Het brood is hoog, met een knapperige korst en malse kruimel!

Wauw! Wat een knappe man! Eet voor je gezondheid, Lenok!

[ilonnna]

ilonnna, bedankt! Alleen ik ben geen Lena, maar Vitalinka (jij kunt Vita).

Oh, sorry, sorry !!! En ik noem je de hele tijd Lena. Oh, nou, hoe ongemakkelijk is het als een naam niet in het profiel wordt voorgeschreven ...

Oh, sorry, sorry !!! En ik noem je de hele tijd Lena. Oh, nou, hoe ongemakkelijk is het als een naam niet in het profiel wordt voorgeschreven ...

Zo heet ik.

Ik wacht op een nieuwe broodbakmachine en bak meteen volgens dit recept

Zo heet ik.

Ja? En ik wist niet eens dat er zo'n naam was! Excuseer me keer op keer!

Bedankt voor het brood! Zeer zachte, smakelijke reep De korst is niet taai, het smaakte naar een vers brood uit de winkel. Bakken in de modus "Snel".
Ik sneed het nog steeds lauw (mijn moeder nam het allemaal, ik sneed het gewoon af om het te proberen). Ik zal er nog een paar bakken!
🔗

Zoet, bak voor je gezondheid! Ik ben blij dat je brood voor de veus hebt. Ik vind iedereen ook leuk.

Hartelijk dank!

En de waarheid is plezier, geen brood!

Oh, wat is het mooi geworden! Wat ben ik daar blij mee !!!

Bedankt voor het recept! Vandaag heb ik gekozen wat voor soort heerlijkheid ik wil bakken, en ik was vereerd met deze. Hij probeerde ook te ontsnappen aan de vorm. Ze bakte met stoom.
Ik ben bijna een kwart verloren, ik weet niet hoe ik moet stoppen!

Ik ben blij met je keuze, en meer omdat je het brood lekker vond en zo'n knappe man bleek te zijn!

Heel erg bedankt voor zo'n eenvoudig en heerlijk recept. Voor beginnende bakkers, alleen dat .. De hele post zocht heerlijk brood in zonnebloemolie, en ik heb niets gevonden, en hier is zo'n bom. Ik heb net gebakken en de helft van het brood is al op))

vava, blij voor je! Bak sbei voor uw dierbaren voor gezondheid en plezier!

Een goed moment van de dag! Uw water wordt aangegeven in grammen, heb ik het goed begrepen? ...

Een goed moment van de dag! Uw water wordt aangegeven in grammen, heb ik het goed begrepen? ...

Er is geen verschil, in gram of milliliter, in de praktijk wordt deze verhouding genomen als 1x1. In ieder geval regelen we het vochtgehalte van de bloem met de bloem / vloeistofbalans.

Een goed moment van de dag! Uw water wordt aangegeven in grammen, heb ik het goed begrepen? ...

Zoals Admin correct heeft geantwoord, zijn gewicht en ml hetzelfde voor water, d.w.z. 150 g water = 150 ml water. Bekijken!
En natuurlijk heeft Admin helemaal gelijk dat hij de maatstaf is voor zijn meel! Maak het deeg gewoon niet dik, anders kunt u er wel van genieten, maar het zal niet langer luchtig zijn.

: - \ Goedenavond, en de olie groeit. in theelepels, hoeveel zal het zijn? Of weeg je het op de weegschaal? Ik zal het ook proberen, maar ik begrijp goed dat je volgens dit recept het deeg kunt kneden en een nacht in de koelkast kunt laten staan ​​en 's ochtends kunt bakken? heeft iemand het geprobeerd?

: - \ Goedenavond, en de olie groeit. in theelepels, hoeveel zal het zijn? Of weeg je het op de weegschaal?

Het worden 2 theelepels - dus giet het rechtstreeks in het deeg

: - \ Goedenavond, en de olie groeit.in theelepels, hoeveel zal het zijn? Of weeg je het op de weegschaal? Ik zal het ook proberen, maar ik begrijp goed dat je volgens dit recept het deeg kunt kneden en een nacht in de koelkast kunt laten staan ​​en 's ochtends kunt bakken? heeft iemand het geprobeerd?

Ik had het in gram, want ik zette de emmer op de weegschaal en ga!
En over de test voor de nacht! Dat deed ze ook graag. Kneden, en in de kou (12-16 graden), 's morgens opstaan ​​en bakken !!! Maar ik weet niet meer of ik het op deze manier heb gedaan of niet. Over het algemeen is er iets tot bloei gekomen - ik bak zelden brood. Alle taarten dateren taarten ...

We hebben het geprobeerd vanuit je masterclass! Wij weten! Nu kom ik voor het recept - het is tijd om het brood te bakken!

[Tasha]

Tasha, bijt op uw gezondheid! En terwijl ik zal spelen met je cinnabons)

Beste meisjes, vertel me hoeveel gewicht van een brood ik op het fornuis moet leggen? ) Ik wil het ook proberen.