Gevulde rijst

[Vulling:]

Gevulde rijst

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Grieks

Ingredienten
Gehakt (ik heb varkensvlees en kalfsvlees)	600 gr.
Plantaardige olie (3 + 3)	6 eetl. l.
Ui (rasp)	1 stuk.
Knoflookpers)	1 kruidnagel
Tomatenpuree	1 theelepel
Rozijnen	1 eetl. l.
pijnboompitten	1 eetl. l.
Hollandse kaas (geraspt)	150 gr.
Ei	1 stuk.
Room (elk vetgehalte)	100 g
Rijst (ik heb jasmijn 1 el = 200 ml)	2 glazen
Groentebouillon	3,5 kopjes
Wortelen (rooster)	1 stuk.
Zout peper (naar smaak)

Kook methode

• Ik zag dit recept in het Griekse tijdschrift "Gastronom" en probeerde het en werd gewoon verliefd! Voor de eerste keer dat dit recept door mij op de kok werd gepubliceerd, heb ik het een beetje veranderd en besloten om het met jullie te delen, want ik kook dit gerecht nu al drie jaar, omdat het erg geliefd is in onze familie en ook omdat alles is heel eenvoudig en snel, maar het ziet er op tafel erg indrukwekkend en mooi uit. Probeer het!
• Vulling: Fruit de ui, knoflook en het gehakt in een pan en breek de klontjes met een vork.
• Voeg tomaat, rozijnen toe en laat sudderen tot het vocht volledig is verdampt, voeg noten, zout en peper toe.
• 
• Rijst: Fruit de wortels lichtjes, voeg de rijst toe en bak al roerend 2-3 minuten.
• 
• Voeg bouillon, zout, peper toe en laat sudderen tot alle vloeistof is opgenomen, ongeveer 15 minuten.
• 
• Laat iets afkoelen, voeg ei, kaas en room toe, meng goed.
• 
• Vet een hoge vorm in met een diameter van 20 cm, bedek de bodem met bakpapier. Giet 3/4 van de rijst in een vorm en laat de vulling goed.
• 
• Plaats de vulling en bedek de bovenkant met de resterende rijst.
• 
• Dek af met folie en bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden Celsius. Snijd de afgewerkte rijst met een mes aan de zijkanten, dek af met een schaal en draai hem om.
• 
• Laat iets afkoelen en snijd in porties.
• Lekker!
• 

De schaal is ontworpen voor

4-6

Tijd voor voorbereiding:

60 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Topklasse zoals altijd !!! Zowel het recept als de foto!

Tatyan, bedankt voor de eerste reactie!

Bedankt, heel interessant recept. Morgen zal ik proberen om het in een multikoker te maken

Wat een schoonheid en heerlijkheid! natapit, bedankt voor het recept, zoals altijd - voortreffelijk, mooi, smakelijk, ongebruikelijk!

super!

Nata, wat een ongebruikelijk recept!
Hoe bedenk je dit allemaal?

Natasha, vertel me eens, waar kan je geen cake van maken?

Oh, dit is zo mooi en heerlijk!
Vandaag heb ik gekookt in een multikoker. Ik was erg bang dat het uit elkaar zou vallen bij het omrollen, maar alles ging goed. Ik had maar een kleine afwijking van het recept - er waren geen noten.

Heel erg bedankt voor het recept !!!

Het recept is super! Ik zal het zeker in cartoon doen!

Wauw, wat een ovenschotel! Ik sprong enthousiast en trok snel een reptiel los
Bedankt)

Meisjes! bedankt allemaal voor uw opmerkingen en vriendelijke woorden!

Hoe zag ik er in die tijd uit !!!!!
Alle componenten zijn aanwezig, ga ervoor.

Nou, ik heb eindelijk deze rijstwafel gemaakt! Ik ga al een hele tijd




Erg smakelijk! Bedankt voor het recept!

Wat een schoonheid!
En ik zag hem net!
Ik zal het zeker proberen !!!

schoonheid!!!

Oh wat interessant

Bedankt! Erg smakelijk. De letterlijke woorden van haar man: "Mmm ..... ik zal het onthouden!" 10 minuten later, het tweede portie opslokken: "Doe je het voor de reünie?" Ik heb de helft van het deel gedaan om te testen. De test eindigde snel ..... De kaas was van Kostroma, in plaats van ceder heb ik gehakte walnoot gedaan. Gebakken in een siliconenvorm. Conclusie: je moet een volledige portie maken zodat je weggaat voor het ontbijt!