Roze zalm gebakken onder een plantaardig jasje

[Ik maak al heel lang vis volgens een recept dat voor mezelf is aangepast. Mijn familie houdt heel veel van haar!]

Roze zalm gebakken onder een plantaardig jasje

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Roze zalm
Uien
Wortel
Viskruiden, zout
Olijfolie (of groente)
Mayonaise
Harde kaas (of verwerkt)
Citroensap

Kook methode

• Ik maak al heel lang vis volgens een recept dat voor mezelf is aangepast. Mijn familie houdt heel veel van haar!
• Schil de vis, was, snijd in porties, ik snijd in stukken van 5 - 6 cm breed en altijd langs de rand.
• Bestrooi de stukjes vis met citroensap, wrijf goed in met olijfolie (plantaardige) olie, zout, wrijf viskruiden in.
• Laat 40 minuten marineren.
• Schil de ui, snijd ze in kwartjes in ringen. Schil de wortels, snijd ze in dunne reepjes. Bak in plantaardige olie tot ze zacht zijn.
• Leg de ingelegde stukjes vis op een bakplaat, vet ze in met mayonaise erop. Werk af met een paar theelepels van de grill op elke plak. Bestrooi met geraspte kaas.
• Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 C. Concentreer u op uw oven, maar het belangrijkste is om niet te overdrijven! Ik bak soms 20 minuten en zet dan de grill drie minuten aan tot er een mooie korst ontstaat.
• 
• Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Roze zalm gevuld met champignons (Gasha)

Roze zalm in zure room (TATbRHA)

Roze zalm onder de "bontjas" in de multikoker Bork u700 (tatita)

[fomca]

fomca Heerlijk heerlijk !!!!! Bedankt voor het recept!
Hoeveel ik ook roze zalm heb gekookt, het is altijd een beetje droog geworden, ik zal het proberen volgens jouw recept.

[Melisa72ru]

Melisa72ru, probeer het, ik denk dat je het leuk zult vinden!

Hoe smakelijk, ren zelfs nu achter de roze zalm aan.

Hoe heerlijk, zelfs nu, ren achter de roze zalm aan.

ja, de foto is heel erg "lekker", plagerig

Ik kookte dit allemaal in een multikoker op een ovenschaal. De echtgenoot, die categorisch geen kip en vis in een niet-gebakken vorm accepteert, was verlegen voor een lieve ziel. Vandaag ben ik weer roze zalm aan het ontdooien.

[giraffe]

giraffe , heel, heel blij dat ze mijn man behagen ... oh, en ze zijn kieskeurig !!!!!

Over het algemeen zoals ik het gisteren kookte: ik heb er geen citroen over gestrooid, mijn mannen houden er niet van vis, ik leg nog een rij aardappelen op de laag wortelen en uien en wat vet met mayonaise. Al het andere is zoals in het recept. In een slowcooker, 15 minuten om te bakken en 20 om te stoven. Genot. Ik heb nog een portie voor de lunch. En mijn man at weer GEEN gebakken vis, daar word ik erg blij van qua gezondheid. Hij is tenslotte al meer getrouwd dan dat hij bij zijn moeder woonde, maar pas nu veranderen de eetgewoonten langzaam.

En ik bak de roze zalm in een iets andere jas, snijd de roze zalmfilets in porties, leg ze in een licht geoliede groentevorm (diepe bakplaat) met het vel naar beneden. Bestrooi er bovenop met een speciale smaakmaker "Citroen kruiden voor visgerechten" van "Santa Maria" (ik neem het alleen voor visgerechten, brengt het nooit). Daarna bedek ik met een laag gestoomde uien en wortelen (in reepjes gesneden). Ik vul het met dressing: ei + een beetje melk + mayonaise + tarwemeel = ik meng alles goed. Strooi geraspte kaas over de dressing. En 20 minuten in de oven. Alles! Neem een ​​traktatie!

Dit gerecht kan ook op de feesttafel staan ​​- het meest kieskeurige en dan eten ze het op voor een zoete ziel!

Svetlana, bedankt voor het recept! Voor mij is het een routinematige manier geworden om vis te koken. En niet alleen roze zalm. Bedankt!
Ik kook in een snelkookpan. Het blijkt geweldig!

[*Karma]

*Karma,
Lyudmil, in welke snelkookpan en hoe? ))

Lena, ik heb een Mulinex snelkookpan. En zoals in het recept, schreef Giraffe - 15 minuten voor het bakken van slechts één kant van de vis, bij voorkeur met het vel naar beneden.En dan vet ik het in met mayonaise, bedek het met frituren (je kunt het apart bakken in een pan) en wat geraspte kaas. En dan 20 minuten stoven. Je kunt 25 minuten stoven als er veel wortelen en uien zijn. Het blijkt erg lekker.

[*Karma]

*Karma,
Het is duidelijk, ik zal het proberen)) Heel erg bedankt))

[fomca]

fomca, Svetlana, bedankt voor het recept!
Vandaag heb ik voor het eerst rode vis gebakken.
Het bleek lekker en sappig.
Ik had zonnebloemolie en uien, ik bakte meer worteltjes.
Zonder kaas.