Zomergroenten in het Frans met kip (of zonder kip)

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingrediënten
Kip. filet (niet minder lekker zonder kip!)	150-200gr.
boluien	0,5-1 stuks
aubergine klein	1 stuk
squash	2 stuks medium
paprika rood	0,5-1 stuks
een tomaat	1-2 stuks
harde kaas
mayonaise
mosterd, zout, kruiden

Kook methode

Geschatte hoeveelheid voedsel voor een 2 liter magnetron-steelpan (niet meer dan 2-3 cm vanaf de rand vullen). Voor een multikoker is de hoeveelheid voedsel groter.
Voor een groot gezin is het handig om het voedsel onmiddellijk in meerdere potten te verdelen en ze vervolgens een voor een in de magnetron te bakken.
Kip. snijd de filet in stukjes, zout, voeg mosterd en kruiden toe (bijvoorbeeld "hop-suneli"), meng.
Smeer de multikokerpan in met rooster. olie, voor de magnetron - niet invetten. Snij groenten (uien en paprika's - in halve ringen of kwartjes, aubergine en courgette - doormidden, tomaten - in plakjes). Zout de courgette en aubergine, was de aubergine. Drie kazen of in reepjes gesneden.
Verdeel vervolgens gelijkmatig in lagen, van onder naar boven:
uien, kippen. filet (voor de magnetron leg ik in een ring), aubergine, courgette, bulg. peper, mayonaise, kaas, tomaten, zout, specerijen (Provençaalse kruiden, hop-suneli, gedroogde dille, etc.)
We koken 25-40 minuten in de magnetron op 900W (afhankelijk van de techniek en de hoeveelheid voedsel. Ik zorg ervoor dat het na het koken 20-25 minuten kookt. Als het zwaar kookt, halveer ik het vermogen. Als de kaas begint te branden, ik zet het onmiddellijk uit). In een slowcooker - "pilaf" -modus, schakel ik het na 30-40 minuten na het koken uit.
Eet smakelijk!