Gehaktbrood met bonen en kool in deeg

Gehaktbrood met bonen en kool in deeg

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Voor het vullen:
gesneden vlees	800 g
boog	2 hoofden
koolbladeren	8-10 stuks
gekookte bonen	1 glas
plantaardige olie
zout peper	smaak
azijn	1 eetl. l.
Voor de test:
ei	1 stuk.
water	4e. l.
rast. olie-	2 eetlepels. l.
meel	2 glazen
citroenzuur	1 snufje
zout peper	smaak

Kook methode

• Hak de ui fijn en bak deze in plantaardige olie goudbruin.
• Voeg gehakt toe aan de ui en bak 10 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
• Kook koolbladeren in heet gezouten water tot ze half gaar zijn.
• Kneed alle ingrediënten tot een elastisch deeg. Zet een half uur in de koelkast.
• Haal het deeg uit de koelkast, rol het uit tot een laag van 0,5 cm dik, leg koolvossen op het deeg, gehakt daarop met een gelijkmatige laag. Voor gehakt - bonen. Rol het deeg uit tot een rol, bestrijk met opgeklopte dooier.
• Leg de rol op een met plantaardige olie ingevette bakplaat. Bak in verwarmd tot 200 g. oven gedurende 30 minuten.

Vergelijkbare recepten

Gehaktbrood met pittige vulling (Natusik)

Gehaktbrood in een kaasoverhemd (drogen)

Gehaktbrood "Geweldig" (Omela)