Courgettebroodje met kaaskorst

Courgettebroodje met kaaskorst

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Deeg:
courgette (of courgette)	500-600gr
eieren	1-2 stuks.
zure room	2 eetlepels. l.
bakpoeder	1 theelepel
meel	1 kop (250 ml)
zout	1-2 snufjes
Vulling:
eventueel gehakt	350 g
zout, zwarte peper (eventueel met koriander)	smaak
ui	1 stuk
wortel	1 stuk
paprika	0,5 stuks
Vullen:
harde kaas	100 g
knoflook	1-2 kruidnagel
zure room	2 eetlepels. l.
ei	1 stuk

Kook methode

• 1. Rasp de courgette op een grove rasp. Als de courgette niet jong is, pel de schil dan. (Ik heb het niet schoongemaakt, omdat de huid dun was, maar met donkergroene spatten zal het naar mijn mening mooier zijn). Voeg lichtgeklopte eieren, zure room, bakpoeder, bloem toe. Kneed het deeg iets dikker dan voor pannenkoeken.
• 
• 2. Bekleed een bakplaat met bakpapier of een antiaanbakdoek, giet het deeg uit en verdeel met een lepel gelijkmatig over de hele bakplaat.
• 
• Bak ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden (de korst moet lichtbruin worden).
• 3. Snij de ui in kleine blokjes, rasp de wortelen op een grove rasp. Fruit uien en wortels, voeg dan gehakt toe aan dezelfde pan, bak. Ik heb de helft meer fijngesneden paprika toegevoegd. Zout en peper.
• 
• 4. Bereid de vulling voor. Rasp kaas op een middelgrote rasp, voeg zure room toe, knoflook passeert door een pers.
• 5. Haal de cake uit de oven. Niet uitdrogen! We testen de bereidheid van de cake met een spatel - de cake moet gemakkelijk achter het papier vallen. (Ik bakte eerst naar beneden en schakelde toen over op convectie.)
• 
• 6. Gebruik een spatel om de randen van het papier te scheiden. Smeer met gieten (laat 2 el. L over om de rol bovenop te smeren).
• 
• Verdeel het gehakt gelijkmatig erover. Breng de rand van het papier omhoog en begin met het rollen van de rol. Draai langs de korte kant. Schuif de rol voorzichtig in het midden van het bakpapier en draai om zodat de naad onderaan komt.
• 
• 7. Voeg 1 ei toe aan de resterende vulling, meng goed en vet de rol bovenop in.
• 
• Giet het glas op de zijkanten van de rol met lelijke plassen, dus ik deed dit - na 3-5 minuten bakken, nadat de plassen waren gegrepen, pakte ik ze op met een spatel en 'artistiek' verdeelde ik ze over de bovenkant van de rollen. Het bleek ala-luipaard te zijn!
• 
• 8. Bak de rol nog eens 15 minuten in de oven.
• De rol is zowel warm als koud heerlijk. En de kaaskorst geeft knapperigheid en pikantheid!
• 
• PySy Mijn diepe overtuiging - broodjes zijn nooit smakeloos !!! Wat ze ook zijn, het is altijd een vuurwerk van smaak, sappig en mooi. Drie jaar geleden, voor mijn jubileum, heb ik deze rollen gemaakt - duisternis is donker !!! Twee kippenvlees met verschillende vullingen (een voor de schoonzoon, de ander voor alle anderen ...), varkensvlees, vis, salade "wraps" met gezouten zalm en twee gebakjes. Toen mijn man dit alles zag, bood hij aan om een ​​"Roll Carnival" te organiseren - iedereen zou zich in dekens moeten wikkelen en gasten zouden bij de ingang dekens moeten krijgen !!!

Opmerking

Bron: 🔗

Vergelijkbare recepten

Courgettebroodje met gehakt (Gasha)

Courgettebroodje met wrongelvulling (ang-kay)

Courgettebroodje met kaas en zongedroogde tomaten (zvezda)

[Gasha]

Gasha, hoe geweldig en vooral op tijd! Ik heb allebei gepoold, zoals courgette, ik ga het zeker doen, ik vond het erg leuk! Bedankt!

[tatulja12]

tatulja12, Ik wacht met een stuk, want het mijne is al gegeten !!!

heel mooi, maar je hoeft het niet eens in mijn oven te proberen ... maar het ziet er geweldig uit!

Bedankt, Anh! Heeft u gas? Bakt het slecht?

Gasha! Alleen al de naam maakte me gek! Ik kan me de smaak van dit meesterwerk voorstellen! De hitte zal afnemen, ik zal je rol zeker bakken! Eerlijk gezegd!

geef mij ook een deken

hef mijn oogleden op

Het feest van de Geest is begonnen! courgette bij Ghani, pruimen bij Omeloka, peper bij Admin
eerste, tweede en derde. En Alex heeft compote

[prascovia]

prascovia, Ja ??? En wie was mijn veelkleurige cake een paar jaar geleden beloofde te bakken ??? Geloof het ... ik ben naïef, ik ben goedgelovig, het is gemakkelijk om me te bedriegen !!!

Bedankt, Anh! Heeft u gas? Bakt het slecht?

dat is het ...

geef mij ook een deken

Aan!!!



Jij, als vriend - de warmste !!! In veertig graden hitte - het eerste is van pijnlijke botten !!!

Hoe is het niet mislukt?! U bent mevrouw vergeten, ik wilde hem zo graag, ik wilde hem zo graag, ik bakte hem in de airfryer! Toen brak mijn oven! Foty kwam niet opdagen, ik moet bekennen! En de cake werd en werd met veel plezier gegeten!

[Ganya]

Ganya, sterf om op te staan ​​!!!!!!!!!!!

[Ganya]

Oh, Praskovyushka, het spijt me, het spijt me ... ouderdom is geen vreugde ... blijkbaar werkt mijn visuele geheugen meer dan normaal !!!

Ganya, sterf om op te staan ​​!!!!!!!!!!!

Dat is zeker!!!

Gasha, wat een heerlijk broodje schrijf ik op

Schrijf, Lenok, schrijf!

[Gasha]

Gasha, roll geweldig ... nny !!!

Bedankt, Marishenka!

[Gashenka]

Gashenka, wonder, wat een smakelijk broodje! Een andere variatie op het thema "Waar de courgette bevestigen ?!" Geef gewoon aan hoe groot uw bakplaat is.

PS Het is alsof er een koudegolf van ons wordt verwacht, als ik de moed verzamel om de oven aan te zetten, dan zal ik bungelen

Wauw, wat een schoonheid !!! En ik pijn mijn hoofd, nou, waar moet ik deze courgette anders neerzetten?
Ik zal het zeker doen, en in de nabije toekomst - ik heb een konderchik in mijn keuken hangen, en +36 op straat!

[kijk hier]

Kavushka, bedankt! Ik heb een kleine bakplaat, want de tafeloven is 28 liter, maat 31x34. Daarom bleek de dikte van de cake meer dan nodig te zijn, en dienovereenkomstig werd de cake langer gebakken. Het zou makkelijker moeten zijn met bakplaten uit normale ovens ... maar er is dezelfde hoeveelheid deeg, dus het totale gewicht moet hetzelfde zijn ... Volg de link naar de bron. Daar bakte het meisje op een gewone bakplaat, maar er was 1 kg courgette. Maar naar mijn mening is dit iets te veel ... Hier kijk hier... Ik heb echter al een courgettebroodje gebakken volgens een ander recept. In de reacties hieronder is het nog steeds gebakken. Dus de verhoudingen zijn ongeveer hetzelfde, maar we bakten op gewone bakplaten.

Svetik, bedankt, ik ben erg tevreden!

Gashenka, bedankt voor het recept. Ik hou van courgette. Ik zal het vandaag ook doen.
En hij snijdt goed. valt niet uit elkaar?

De rol is heel goed gesneden, maar nadat hij hem uit de oven heeft gehaald, hoeft hij natuurlijk maar tien minuten te staan ​​zodat alles in hem grijpt en gaat liggen

Je kunt gek worden! Mijn kieskeurige dochter at 3 stuks (bijna om middernacht), reed nauwelijks weg. Prachtig broodje, BEDANKT !!!

Gyyyy .. Ik ben erg blij !!!

[Gashenka !!]

Hier is een rol die ik heb!

Gashenka !! Het viel uit elkaar met mij !!!! Misschien een beetje kaassaus van binnen uitgesmeerd ??? Eerst pakte ik het in, ik dacht - ik moet het strakker maken, en na het een tweede keer inpakken, heb ik het gekraakt !!!

Maar heerlijk !!!

Svetik, maar wat een mooie!

Misschien had je echt meer kaas nodig om het bij elkaar te houden?

Ik zal later een rapport maken.
Maar mijn cake bleek een soort heel zacht te zijn, langs de lange kant gewikkeld.

Licht, de cake mag niet hard zijn ... een beetje dichter dan pompoenpannenkoekjes Ik wacht op het resultaat ...

Ha, het bleek !!!!
Echtgenoot zit daar warm te veel! En ik heb al bedankt, hoewel ik het zelf nog niet heb geprobeerd!

En dit is het al klaar, bovenop bloost het met een grill.


Py. sy. Mijn man vond de rol zo lekker dat hij nu staat en de afwas doet voor een buitengewone tijd !!! Gashenka, BEDANKT !!!

Oh, nou, godzijdank !!! Alles is goed dat goed afloopt !!! Hallo man!

[Gashenka]

Gashenka, het is niet alleen lekker, het is MEGA TASTY! Maar koken in de hitte van 37 wordt een marteling. Ik zal ondubbelzinnig koken, maar als de koelte komt. Nogmaals bedankt

Bij het ontbijt werd een broodje (fors op de foto! Lengte 39 cm als een bakplaat) besteld om lang te leven ... Mijn man sliep niet sinds 6 uur 's ochtends, om 7 uur kon hij er niet tegen en stiekem in de keuken ... in het algemeen at ik de restjes op voor het ontbijt ... HEEL SMAKELIJK !!!!!! BEDANKT!!!!!
Morgen ga ik weer voor courgette.

Het word kouder! Hier is het - geluk! En onder de tafel is de courgette net zo groot als ik. Een vriend presenteerde zich, dan zal ik ze zelf klein weggooien. Voor het weekend regelen we de zwaartekracht (dit komt van het woord meditatie, wanneer nazhra at zoveel dat zelfs de dialoog in mijn hoofd stijgt)

[Gasha]

Gasha! En ik kwam om DANK U te zeggen en op te scheppen. Kan?


Niet zonder incidenten.In plaats van perkament pakte ze calqueerpapier, alles bleef natuurlijk plakken. Ik moest het afscheuren als een archeoloog. En ik rolde de rol als een kunstenaar-restaurateur, maar het resultaat was aangenaam.

Meisjes, heel erg bedankt voor bedankt en geweldige rapporten !!! Allemaal - voor uw gezondheid !!!

[Gasha]

GashaHoe vaak heb ik je ongeëvenaarde broodje al gebakken, maar ik heb net de foto. Heel erg bedankt voor dit recept van onze hele familie!

🔗

Mariskaa, wat mooi !!!

Toen ik op zoek was naar een rolletje, ben ik niet gepakt op mijn favoriete site, ik heb het gemaakt volgens een ander recept, het bleef niet achter op het papier en was niet van binnen gebakken, ik draaide het om, verwijderde het papier en legde het weer in de oven, bang dat het niet van de plaat zou komen (het was tenslotte niet geolied), voegde de temperatuur toe en bakte opnieuw tot goudbruin, verrassend genoeg perfect gerold, het plakte nergens.
Dat is alles voor mij - 1 kg courgette bleek veel te zijn, de laag was dik, hoewel mijn oven groter was dan de standaard.
Eh, waarom heb ik je recept niet eerder gevonden, nou, ze leren niets van fouten.
Ik heb je recept naar de bladwijzers gebracht.

Ik heb je recept naar de bladwijzers gebracht.

Nou, niets, laten we wachten op de courgette

Ja, we hebben nog steeds onze eigen courgette in de tuin, het is hier nog warm.

Nou dan wacht ik met een broodje !!!

Gasha, vandaag opende het seizoen van de rol!
Courgette in de bazaar in bulk, de prijs is al democratisch, wat te verwachten?
Bij het gehakt voegde ik de champignons toe die rondslingerden, zaten in het onderwerp. Maar om de een of andere reden was de vulling op de cake niet genoeg voor mij, ze greep het gehakt slecht. Volgende keer zal ik meer kaas toevoegen.
Eigenlijk, de rol zelf.




Zeer zeer zeer!!!

Oh, hoe netjes !!! Goed gedaan, Svetik!

Oh, hoe netjes !!! Goed gedaan, Svetik!

Well Duc ... Rollengte 39 cm, gewicht 1,1 kg.

Whoa! Ja, het kan als hulpmiddel worden gebruikt !!!

Whoa! Ja, het kan als hulpmiddel worden gebruikt !!!

Zal niet werken. De helft is weg.

Alles! Dit was waarschijnlijk de laatste courgette !!!!! Speciaal gered! Hoe lekker is het !!!!! En je hoeft je mond niet wijd open te doen, zoals op een taart!






Nu weet ik niet wat ik moet doen! Ga slapen, of ga een ander stuk eten ...

Nog een nuance .... Ik smeerde het broodje gewoon in met mayonaise en besprenkelde het met geraspte kaas, alles bleef op zijn plek, niks liep overal weg en de korst bleef bewaard!

Stijlvol !!! In!!!

Svetik, dus ook hier, als je wilt, kun je je mond openen !!!

Bedankt voor zo'n heerlijk recept.

Ik zal het zeker herhalen.

Zhanna, heel mooi broodje! Op uw gezondheid!