Cupcake "Mosaic" met pompoen

Cupcake "Mosaic" met pompoen

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Pompoendeeg
Meel	130 g
Bakpoeder	5 g
Pompoen klaar	150 g
Eieren	2 stuks.
Suiker	60-80 g
De olie groeit. verfijnd	60 ml
Vanilline, kaneel, zout	smaak
Donker deeg
Meel	130 g
Cacao	20 g
Bakpoeder	5 g
Eieren	2 stuks.
Suiker	60-80 g
Zure room	120 g
Roest olie verfijnd	60 ml
Vanilline, zout	smaak

Kook methode

• Giet droge ingrediënten voor elk deeg in twee kommen, behalve suiker. Zeef cacao door een zeef en meng met bloem.

  Schil de pompoen en maak hem zacht (bakken in de oven, slowcooker, magnetron, in een pan, etc.). Plaats de voorbereide pompoen, eieren, suiker in een blenderglas, giet het er in. boter en klop met een blender tot een gladde massa. Maak ook het vloeibare deel voor het donkere deeg klaar, of doe het gewoon in de kom.

  Voeg pompoendeeg toe aan witte bloem en mix tot een gladde massa. Voeg het zure roomgedeelte toe aan de donkere bloem en meng ook zodat er geen klontjes ontstaan.

  Het is beter om de cakevorm met een hoes te nemen, zodat de cake beter zal bakken.

• Leg onderaan het formulier in een dambordpatroon (of zoals het blijkt) 1 eetl. l. elke test totdat deze eindigt.

  Bak de cake in de oven op 180-190 graden. ongeveer 40 minuten (ik bakte zonder convectie, van boven naar beneden). We controleren zoals gewoonlijk de gereedheid van de cake voor een droge splinter.

  Koel de cake op het rooster en serveer. Je kunt het een beetje wrijven met poedersuiker, maar de cake zelf is zo goed dat het gewoon een zonde is om het onder hagelslag of glazuur te verbergen. Als je wilt, decoreer dan zoals gewenst.

  Op verzoek van mijn man bond ik de cake lichtjes vast met thermostabiel poeder.

De schaal is ontworpen voor

1 stuk.

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

Oven, handgrepen

Opmerking

Ik zag deze cupcake op YouTube en ik vond de snit erg leuk. Ik heb een pompoen gekocht en die gisteren gekookt. Vandaag heb ik mijn zoon behandeld, hij eet geen pompoen en was erg verrast dat een pompoenmuffin. Heerlijk, licht vochtig, zelfvoorzienend. Ik heb 60 g suiker gedaan, mijn zoon was niet zoet, dus je kunt een beetje meer inschenken.
Uitstekend gebak, uit de serie "voor een feest, en voor de wereld, en voor goede mensen."

Vergelijkbare recepten

Pompoenmuffin met gember (Alexandra)

Worteltaart (m_o_l_g_a)

Pompoen-maïsmuffins (Elven)

[svetta]

svettawat een super gaaf recept !! Zoooo heerlijk !! Ik zal het zeker proberen. Dank je wel

[Olya]

Olya, Ik ben blij dat je de cupcake lekker vond, je houdt van alles, pompoen. Ik denk dat je zelfs kleine muffins kunt bakken, leg het deeg om beurten neer met een theelepel. Het zal bombardementen zijn!

je kunt zelfs kleine cupcakes bakken,

Direct lees je mijn gedachten ,,. ...

Sveta, wat een elegante cupcake!
En heerlijk zeker!
We moeten bakken!

Hoe actueel voor mij, de helft van de pompoen was over, ik was aan het denken waar ik hem zou bevestigen, en dan is er een schoonheid, bedankt

Wat een schoonheid, ik hou van al die gestreepte heterogene bloemen stand.
Bedankt, ik heb het weggehaald, ik zal het in een nieuw speeltje proberen.
Rijst het sterk in de oven?

[alba et atra]

alba et atra, Lena, heerlijk, eerlijk. Ik hield echt van zowel de smaak als het uitzicht.
BabaGalya, nou, als de pompoen al is gesneden, dan heeft B. zelf besteld, denk niet aan de baksels!
Trishka, stijgt gewoonlijk met ongeveer 50% van de hoogte van het rauwe deeg.

Bedankt, ik vraag dit om te weten hoeveel je in een cupcake kunt doen.

[svetta]

svetta, de feestelijke cupcake bleek!
En er is zo'n formulier. Ik wil heel graag koken, ik heb nog geen pompoendeeg gemaakt.
Bedankt voor het recept.
En wat is het gewicht van het voltooide recept?

[Alla]

Alla, bedankt. Maak je klaar, de pompoen is helemaal niet hoorbaar, mijn zoon rook de vangst helemaal niet.
Ik heb de afgewerkte cake niet gewogen, maar voor producten zoals 1 kg bij de uitgang.

[svetta]

svetta, Wat een prachtige! Rechtstreeks ongebruikelijk van een pompoen.

[svetta]

svetta, Ik vergat hem !!!! Ik kocht zelfs een dispenser, maar ik ging beeldhouwen aan de cupcake !!

[Antonina]

Antonina, Tonya, bak het zeker, heel eenvoudig en heerlijk!

svetta, Ik vergat hem !!!! Ik kocht zelfs een dispenser, maar ik ging beeldhouwen aan de taart !!

En wat moet je nu met je doen? Ren naar de keuken!

[Svetta]

wat je nu met je moet doen

Begrijp .. vergeef ..
Ik haalde de pompoen eruit, maakte alles klaar ... ik bak cupcakes met roomkaas ...



Ik heb een idee!!!!!!! Ik zal proberen terug te melden !!



Hier ... ik heb het net, erg heet, ik heb het nog niet geprobeerd





Alles .. ik heb het! Zeer smakelijke chocolade! Voorzichtig wordt de pompoen helemaal niet gevoeld! Ik heb een dubbele snelheid gemaakt, maar doe er 50 g suiker in, vul het met ... sinaasappel? veenbessen? of??? Ik zal er morgen over nadenken ...
Svetta! Heel erg bedankt voor het recept !! .. ongetwijfeld favoriet !!

Bedankt voor het recept. Naar bladwijzers.

[Olya]

Olya, prachtige foto's! Ik ben erg blij dat je deze heerlijke cupcake hebt geprobeerd, ik vond de kleintjes echt leuk. Nu zal ik bakken als kleine kinderen, tevergeefs, misschien zijn de vormen nutteloos.

[svetta]

svetta, Ik heb nog steeds een geheim, ik heb je geen verrassing laten zien, ik kan het je laten zien, maar zo, terwijl je lijdt,
Over het algemeen zijn ze zo lekker, gewoon vreselijk, ik schonk gedurende de nacht room + gepelde granaatappel in, en het was heerlijk !!

En als je zure room vervangt door zelfgemaakte yoghurt of kefir? Al het andere staat in de koelkast, en voor zure room moet je naar de winkel, het regent buiten. NG op de neus

[Lesya]

Lesya, Ik denk dat het zal werken. Ik zou kefir nemen. Vertel dan over het resultaat?