Bieten en avocado met bonen en vinaigrette dressing

[Bereiding van de vinaigrette dressing.]

Bieten en avocado met bonen en vinaigrette dressing

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
Bonen met vinaigrette dressing
Gekookte limabonen	2-3 kopjes (gebruikte limabonen)
Zoete peper	1 stuk. ½ elk geel en rood
Bittere rode peper	meerdere ringen
Plantaardige olie	3-5 eetl. l.
Citroensap	½ stuks.
Graan mosterd	1-2 theelepels
Vloeibare honing	1-2 theelepels
Verse knoflook	1-2 tanden
Basilicum groen	8-10 bladeren
Korianderblaadjes	1-2 theelepels gehakt
Zout	smaak
Verse bieten van de nieuwe oogst
Avocado
Ingelegde rode ui	meerdere ringen per portie

Kook methode

• Kook de bonen in water met toevoeging van zout naar smaak. Ik kookte bonen in een snelkookpan. Giet het water af en breng op smaak met de vinaigrette dressing terwijl de bonen heet zijn.
• Bereiding van de vinaigrette dressing.
• Meng olie, citroensap (limoen), mosterd, honing, knoflook (fijngehakt), meng goed met een garde tot een gladde massa. Proef en pas naar wens aan.
• Snijd de paprika in kleine blokjes. Snijd de bittere peper in dunne ringen, verwijder de zaadjes. Hak de basilicum en koriander fijn met een mes.
• Voeg botersaus-saus, gehakte en gehakte groenten, kruiden toe aan de bonen, meng voorzichtig en laat enkele uren trekken. Je kunt de bonen van tijd tot tijd roeren, zodat alle ingrediënten goed verzadigd zijn en vrienden worden.
• 
• Marineer rode uien: Snijd de ui in ringen, besprenkel met citroensap (witte azijn), voeg een beetje zout toe met een snufje zout, meng voorzichtig, laat het brouwen terwijl de groenten worden gesneden.
• Bieten met bonen.
• Kook de bieten in water en zout. Giet het water af, droog de bieten, snijd ze in dunne plakjes, doe ze in een slakom. Top met bonen in dressing en garneer met rode ingelegde uien.
• 
• Avocado met bonen.
• Schil de avocado, snijd in plakjes en doe in een slakom. Top met bonen in dressing en garneer met rode ingelegde uien.
• 
• Serveer aan tafel.

Opmerking

Alle groenten zijn beschikbaar, de bereiding is gemakkelijk en tijdrovend.
Erg lekker in alle opties voor koken en eten!

Kook met plezier en eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Rubik's Vinaigrette (dopleta)

Vinaigrette in het Duits (Irina Dolars)

Roze vinaigrette met krabstokken (Kinglet)

Aanvankelijk was ik verrast door de combinatie van producten, en toen besloot ik het te proberen. Ik heb de ui direct in de saus gedaan, het bleek nog lekkerder. Het recept is super, bedankt Tatiana-Admin !!!!
Ik raad iedereen aan !!

Eerst was ik verrast door de combinatie van producten, en toen besloot ik het te proberen. Ik heb de ui direct in de saus gedaan, het bleek nog lekkerder. Het recept is super, bedankt Tatiana-Admin !!!!
Ik raad iedereen aan !!

Ja, het recept is echt super! Erg smakelijk! En wat ik erg lekker vond, is dat deze bonen als dressing aan elke groente kunnen worden toegevoegd, en het ging zo goed

Kook voor de gezondheid!