Warme chocolademelk "Viani" uit de film "Chocolade"

[Chocolade (2000)]

Warme chocolademelk "Viani" uit de film "Chocolade"

Categorie: Dranken

Ingrediënten
cacaobonen	50 g
pure chocolade (70% cacao)	20 g
room 33% vet	150 ml
poedersuiker	1 theelepel
chilipeper (gemalen)	1 theelepel
water	250-270 ml

Kook methode

• Chocolade (2000)
• Regisseur: Lasse Hallström
• Met: Juliette Binoche, Alfred Molina, Johnny Depp
• 
• 1. Giet cacaobonen met water bij kamertemperatuur gedurende 20-30 minuten. Gedurende deze tijd worden de schillen zacht genoeg en zijn de bonen gemakkelijk te pellen.
• 2. Maal de geschilde bonen in een koffiemolen. Kook water, voeg versgemalen cacaopoeder toe, kook een paar minuten, voeg bittere chocolade, chilipeper en 30-50 ml room toe (tot de gewenste dichtheid van de drank).
• 3. Klop de room met poedersuiker. Doe in elk kopje voordat je 1-2 theelepels serveert.

De schaal is ontworpen voor

3-4 porties.

Opmerking

Warme chocolademelk gemaakt van rauwe cacaobonen blijkt erg rijk van smaak te zijn. Vooral pittig in combinatie met chilipepers. Slagroom verzacht de scherpte van de drank enigszins en geeft een zijdezachte textuur.
Kook met liefde en eet smakelijk!

Erg smakelijk. Goed eten. Grote klus !!
Ik raad iedereen aan om de film te bekijken. Een heel interessant idee, en vooral niet een beetje vervelend, wat vooral in films wordt gewaardeerd! En chocolade, heel veel ...

Marinochka! Gewoon gefascineerd door je filmkeuze! Uitvoeringswedstrijd! Vooral lof !!!

Meisjes, BEDANKT !!!

Marina, ik heb koffiebonen voor de koffiemachine. Zal het gaan in plaats van nieuwe?

[Natasha]

Natasha, Helaas niet. Koffiebonen en cacaobonen zijn verschillende dingen.

[Twist]

Twist, een echt voortreffelijke drank, die geen schande is om tijd en moeite te besteden

[Marish,]

Marish, Super goed !!! Zeer mooi uitgevoerd en gepresenteerd !!!

Bedankt, Marina, ik ga op zoek naar cacaobonen

[Twist,]

Twist, Weet u zeker hoeveel chilipepers er zijn? Een theelepel gewone peper in een glas vloeistof zal erg heet zijn, laat staan ​​chili. Het brandt in je mond, zodat je geen andere smaken voelt.

[Rita]

Rita, heel erg bedankt voor je aandacht voor het recept! Ik had het mis over de hoeveelheid water. Alle ingrediënten worden gegeven voor 3-4 porties en vloeistof voor één. Chilipepers maken ongeveer een kwart theelepel per portie. De scherpte van peper wordt grotendeels "gedoofd" door de eigenschappen van cacao plus room. De peper (zoals elke specerij en smaakmaker in elk recept) kan naar wens worden aangepast.