Zelmer-molenprobleem

Dames, ik vraag uw advies!
Ik heb een Zelmer 987.80. Een half jaar lang alles gemalen, vet, varkensvlees en lamsvlees. En toen stopte ze met slijpen, ze verwisselde zelfs het mondstuk voor grote gaten. Het is niet alleen vet dat op de schroef slingert, maar zelfs vlees. Ik vergat de schroef die ze had gegoten of gesmeed. Ik heb zelfs de schroef geslepen. Helpt niet. Wat zou de reden kunnen zijn? Misschien heb ik iets gewist ...
Zo heb ik het vandaag opgewonden, ik moest het in het midden demonteren.

En ik vergat te zeggen. Als ze aan het werk is, fluit ze, alsof er klieren wrijven.

[Sikorka]

Sikorka, Verander het beweegbare mes, slijp wat en hoe je moet vertellen.

Als messen op een wetsteen.

[Sikorka]

Sikorka, misschien is het mes bot, maar het slijpen is best moeilijk, misschien zijn er enkele geheimen

Het probleem was absoluut identiek - alles viel op zijn plaats, na het kopen van een nieuw mes) Ik kreeg in de winkel te horen dat messen het zwakke punt zijn van deze vleesmolens, ik had echt genoeg voor een jaar

Het probleem was absoluut identiek - alles viel op zijn plaats, na het kopen van een nieuw mes) Ik kreeg in de winkel te horen dat messen het zwakke punt zijn van deze vleesmolens, ik had echt genoeg voor een jaar

Stel je voor dat ik bij het kopen ervan verzekerd was dat de beste messen van alle vleesmolens van Zelmer zijn, omdat ze zijn gegoten en gemaakt van hoogwaardig staal.
En je hebt 1 bericht op het forum. Ik voel me de vertegenwoordigers van de zelmer hier

Ik heb net veel van het forum gelezen, maar op de een of andere manier is het niet geschreven). Ik besloot je te schrijven, omdat ik dit tegenkwam. Trouwens .... stemden regelmatig in het onderwerp "Stem alsjeblieft" op ons poesje))) En blijkbaar had je ook ooit één bericht) Dus je wilt hier niet meer schrijven, lezen is waarschijnlijk genoeg)))) )))))))))) Als ik een mes kocht in Eldorado)))))))))))

Het spijt me dan. Heb je zelf geprobeerd messen te slijpen?

Nee, ik heb het niet geprobeerd, omdat ik geen puntenslijper in onze markt aanbeveelde (en ze zijn er precies), maar ik ben niet zeker van de bekwaamheid ervan, ik besloot voor mezelf dat ik zou kopen en kopen

[Sikorka]

Ik voel me de vertegenwoordigers van de zelmer hier

Sikorka, waarom zo direct schrijven? Zelmer-vertegenwoordigers zouden u op die manier niet antwoorden. En dat de messen in deze vleesmolens zwak zijn, is een feit. Ik gaf mijn mes elke drie maanden aan de molen.

Meisjes, ik vond hier een video over slijpen voor mensen zoals ik)))

Ik weet niet hoe in zelmer, maar voorheen werden messen van een handmatige vleesmolen en vervolgens van een elektrische altijd gegeven om samen met het rooster te slijpen. Ik heb zelfs ergens ontmoet dat het rooster een vast mes wordt genoemd. Een keer probeerde ik zelf alleen het mes te slijpen, sneed ik in mijn vinger en het vlees was verfrommeld. Nu koop ik gewoon, het is gemakkelijker voor mij, het is moeilijker om een ​​goede grinder te vinden dan messen / roosters. Maar ik heb de meest voorkomende stukken ijzer, elke huishoudelijke winkel heeft ...

Vrede zij met jullie klootzakken!

De messen in de vleeswalsmachine zijn uitstekend, ze hebben in ieder geval nooit gefaald gedurende de hele gebruiksperiode - intensief

Nou, als je kunt repareren wat je kunt op een nulhuid

Oh, ik weet niet meer wat ik moet doen! We hebben een nieuw mes gekocht, maar het draait nog steeds slecht en wikkelt stukken vlees op de schroef en het blijkt dat vlees niet in het midden van het rooster uitkomt, alleen kruipt het uit de gaten langs de randen en fluit zelfs tijdens gebruik.
Zelmer heeft overigens servicecentra op de site, dus niet puur Zelmer, maar ze bedienen veel merken.

Vrede zij met jullie, bakkers!

Dat zou duidelijk zijn

Wanneer het mes en het rooster perfect geslepen zijn, wanneer ze op elkaar worden aangebracht, lijken ze aan elkaar te kleven / magneet

Dit wordt bereikt door op een machine te schrapen en het is onwaarschijnlijk dat dit in een werkplaats voor het slijpen van iets kan worden gedaan
Je kunt natuurlijk een bepaalde tijd besteden en het handmatig doen, maar het is lang en somber

[Sikorka]

Sikorkahad hetzelfde probleem. bracht het mes en het rasp om te slijpen.het mes was bedorven, het werd nog erger, het vlees werd gekauwd en het gehakt klom langs de randen, zelfs het gehakt niet. kocht een nieuw mes. na een tijdje legde ze de oude erin en draaide hem stevig vast. kauwt als nieuw alles)

Ik heb vandaag een nieuw mes gekocht, het is nog steeds verpletterend. En in de service met Azalea, draai de moer niet stevig vast, omdat deze hierdoor fluit. Kan het rooster slijpen?

Kan het rooster slijpen?

Ik heb geslepen
als je de moer niet vastdraait, bungelt het mes erin

En ik heb een probleem met zo'n vleesmolen: zwart vlees komt periodiek in het midden naar buiten. Kan iemand adviseren wat te doen?

[Zoet 53]

Zoet 53, regelmatig schiet ik zwartheid vanuit het midden, meestal een beetje

En als het is geschreven. dat het mes zelfslijpend is gesmeed. het betekent dat we goed slapen

[Ljna]

Ljna.. je moet het ermee eens zijn dat dit onaangenaam is. Je kunt tenslotte de zwartheid zien. Dan valt het in koteletten (((En wat is de reden voor dit fenomeen?

[Zoet 53]

Zoet 53als het vlees vochtig is, door over de messen te wrijven. de handmatige vleesmolen had hetzelfde probleem. dit wetende, heb ik altijd controle over het midden. gehakt komt er meestal uit voor 1 kg, het is voor mij niet moeilijk te zien

[Zelmer MM1200.80]

ik heb Zelmer MM1200.80, werkt al drie jaar en onlangs is hetzelfde probleem opgetreden. U moet messen slijpen (maar niet uzelf) of nieuwe kopen, er zou geen andere reden moeten zijn.

Toegevoegd donderdag 26 jan. 2017 15:51

Ludmila, maar het is toch niet het vlees? Omdat mijn man en ik, toen we rundvlees op koteletten draaiden, ook op sommige plaatsen zwartheid zagen. En het varkensvlees is schoon, niets. Het lijkt erop dat er wat aderen in het rundvlees vallen en er zwarte stukjes gehakt worden verkregen.

[Zelmer 987.88]

Ik heb een vleesmolen gekocht Zelmer 987.88, dit is de laatste serie in de eenvoudigste configuratie, dat wil zeggen, alleen een vleesmolen met een worstopzetstuk. Alle anderen komen naar haar toe, maar tot nu toe heb ik alleen een molen nodig, die ik apart heb gekocht.
Ik probeerde het knoedeldeeg door een vleesmolen op een gehaktgrill zonder mes te halen - uitstekend, maar er kwam dikke spaghetti uit (grill met gaten van ongeveer 3 mm), ik durfde niet door de kleinste te gaan, maar de volgende keer heb ik zal het ook proberen.
Ik vond deze functie leuk en ik heb deelgenomen aan de aanschaf van speciale pastasproeiers (de fabrikant is ook Zelmer). Ze zijn in de uitverkoop, maar ik kan er nog steeds niet achter komen of ze in mijn vleesmolen passen. Ik heb online een jobrecensie ontmoet Zelmer Diana 886.5, dit mondstuk is uniek geschikt voor haar (inbegrepen in de kit)
Als een van de leden van het forum dergelijke dingen heeft, meet dan hun diameter.

En ja, ik heb geen antwoord op mijn vraag gekregen, noch op de officiële website, noch in een erkend servicecentrum.

[Zelmer 987.88]

vleesmolen Zelmer 987.88 tot nu toe is alleen een molen nodig, die ik apart heb gekocht.

gooi een link naar de molen, pzhl. En gisteren kocht ik plastic hulpstukken voor een standaard vleesmolen in een gewone huishoudelijke winkel - we kwamen in Zelmer, maar ik ben bang dat een rand scheef gaat tijdens het werk (de diameter is kleiner dan de onze voor standaard vleesmolens). Als de ervaring succesvol blijkt te zijn, zal ik mij uitschrijven. Wat is de pasta gesneden - met een schaar of met een mes?

gooi een link naar de molen, pzhl

🔗 Dit is een technostore voor een online winkel, ze hadden de meest betaalbare prijs van 1.290 roebel (een inheemse Zelmer-fabriek), en in een geautoriseerd technisch centrum kost het alleen 2.500 op prepaidbasis.

Wat is de pasta gesneden - met een schaar of met een mes?

Ik wachtte tot bijna 20 cm lang, stopte de vleesmolen, sneed hem met een mes en legde hem op aparte pasta, ik was bang dat als je hem niet meteen zou scheiden, ze aan elkaar zouden plakken.
En dus gaf elke batch tegelijkertijd rust aan de vleesmolen, je weet nooit wat.
Ik maakte het deeg met een mixer erg steil - voor twee maatbekers bloem, drie eieren (in volume was het precies 23 maatglazen), 1 theelepel zout + gedroogde peterselie.
Ik vond het lekker, het is veel sneller en makkelijker dan het deeg uitrollen met je handen en er noedels uit snijden.



Er zijn ook dergelijke, om hun maat te weten te komen en waar ze worden verkocht.






Vidyushka over dit onderwerp, alleen een andere vleesmolen.

Hoe interessant! Ik heb ook Zelmer, ik had nooit gedacht dat ze er pasta mee kon maken ...

[Kroon]

Kroon, voor alle modellen van Zelmer vleesmolens, waarbij xxx.5 de grilldiameter van 53,5 mm is, voor alle modellen Zelmer vleesmolens, waarbij xxx.8 de grilldiameter is van 61,5 mm. Ik vond dit op een onderdelen-site toen ik op zoek was naar een worstrek. Ze schreven ook dat een volledig analoog voor xxx.8 een worstgrill is van een Bosch MFW 66020, 67440, 68640, 68660 vleesmolen, misschien zijn er dergelijke roosters voor het deeg voor Bosch

Er zijn ook dergelijke, om hun maat te weten te komen en waar ze worden verkocht.

Dus ik schrijf erover, ik kocht ze gewoon in de huishoudwinkel. Maar voor mijn Zelmer zijn ze een beetje te gevoelig, sta op, sta op, maar dun, ik ben bang dat dit rooster met moeite eruit zal knijpen of kromtrekken. Ze zijn ontworpen voor de kleinere diameter van standaard vleesmolens ... Ik heb een Zelmer 987.86
Ik zal de maat meten, ik zal schrijven (als ik niet ziek word, is de waarheid vandaag opgeknapt ...)

nu keek ik naar de Poolse site, toch przystawka do formowania ciastek i makaronu -alleen voor model 886.5, voor ons model past het niet in diameter

Ik zal de maat meten, ik zal schrijven (als ik niet ziek word, is de waarheid vandaag opgeknapt ...)

Beterschap, de feestdagen staan ​​voor de deur.

Dus ik schrijf erover, ik kocht ze gewoon in de huishoudwinkel. Maar voor mijn Zelmer zijn ze een beetje te gevoelig, sta op, sta op, maar ik ben bang dat dit raster met inspanning zwak zal zijn of krom zal trekken.

Ik wacht met belangstelling op het testresultaat. Hoeveel kosten deze bijlagen?
Kan op de een of andere manier de rand versterken met een ijzeren moer, of liever met een ijzeren ring, zodat het inzetstuk niet uitknijpt.

nu keek ik naar de Poolse site, toch przystawka do formowania ciastek i makaronu -alleen voor model 886.5, voor ons model past het niet in diameter

Blijkbaar wel, tegen 987 zijn ze niet vrijgelaten, dat is jammer.
Zal zich moeten aanpassen aan andere modellen.

[Selenia_Irisha]

Hoe interessant het is aan pastasproeiers, wist ik niet. Maar ik heb een vleesmolen zoals Selenia_Irisha, Zelmer MM1200.80, en ik kan zien dat dergelijke bijlagen niet zullen werken. Dus ik zal niet eens de moeite nemen ze te vinden.
Ik heb een ander probleem. Ik wilde een tomatenopzetstuk en een schroefas kopen voor mijn vleesmolen. In eerste instantie kon ik het niet vinden, daarna las ik er geen belangrijke recensies op. Ik werd ziek! Nu kwam ik het weer tegen en nu weet ik niet of het zijn prijs waard is of niet? Toch is de prijs ervoor nu niet laag. Misschien 8 die zo'n mondstuk heeft? Kunt u uw indrukken delen van hoe het werkt? Niet zozeer geïnteresseerd als tomaten, hoe de bessen draaien?

[Nelya]

Nelya, Ik weet niet over welke je het hebt, maar ik had hulpstukken voor een sapcentrifuge in de set. De vleesmolen doet alles goed, maar is niet ontworpen voor grote volumes. Een glas sap - ja, een pan - onwaarschijnlijk. De vleesmolen is niet ontworpen voor langdurig gebruik.

[Svetlana]

Ik heb gisteren plastic opzetstukken voor een standaard vleesmolen gekocht in een gewone huishoudelijke winkel

Svetlana, en kun je een foto van deze bijlagen zien? Interessant genoeg zijn ze geschikt voor een huishoudelijke vleesmolen?

Meisjes, neem me niet kwalijk - ik zal ze niet snel kunnen proberen, zo lijkt het, totdat ik op het verkeerde moment ziek werd, ik hoop dat ik verkouden ben. Daarom is dit wat ik kan, zoals ze zeggen:
Aan de linkerkant in Zelmer, toen ze opstond, aan de achterkant lijken ze een uitsparing te hebben voor het centreren van de vleesmolenvijzel, maar in werkelijkheid, wanneer je hem draait, brokkelt hij op de een of andere manier naar één kant af ... 58 mm diameter op de liniaal. Ze passen op standaard vleesmolens, ik heb bijvoorbeeld een grill van Zelmer en een standaard huishoudelijke grill geplaatst. Rechts op de foto - hoe ik in een gietijzeren Sovjet kwam ... Ik hoop dat het ergens bij helpt. Ik kocht het in een huishoudelijke winkel voor 65 roebel.

58 mm diameter op een liniaal.

M-dya, de opening zal te klein zijn, met een goede belasting zal deze hoogstwaarschijnlijk eruit worden geperst.
Zoals ik had verwacht, moet je een ijzeren ring plaatsen, ik weet niet of ze deze diameter hebben.

Meisjes, lieverds, help me - ik wil een mes uit mijn handen kopen, zie, alsjeblieft, welke staat kan ik aan?