Brood "Red curl" (broodbakmachine)

Onbeschrijfelijke schoonheid!
Ik wil dit ook proberen! Ik heb HP sinds vrijdag (5 dagen), ik hoop dat het me lukt ...

Het gaat zeker lukken! Bak voor de gezondheid

Hallo allemaal!! Ik sluit me aan bij de fans van dit brood, ik heb het gisteren gebakken. Saffraan toegevoegd

Heel erg bedankt aan de auteur voor zo'n origineel recept en aan iedereen die advies heeft gegeven :), hoewel ik een beginner ben in deze branche, is alles voor mij gelukt

Bedankt voor het broodrecept !!! Ik vond het erg leuk, het ziet er ongebruikelijk uit op de snit - ik wist de gasten te verrassen.

Allemaal WELLNESS

Bak en eet zelfgebakken brood voor de gezondheid

Veel broodbakmachines hebben een "bak" -modus of het wordt "muffin" genoemd. Kijk nog eens naar de instructies, misschien heb je zo'n modus? Daarin: het kneedmes wordt uit de emmer gehaald, het afgewerkte deeg wordt opgemaakt en de baktijd wordt ingesteld. Het voltooide meesterwerk wordt gegeten.

en ik heb 10 manieren om het deeg te kneden - welke moet ik gebruiken? Frans?

Toen ik deze krul zag, werd ik meteen verliefd en mijn ogen renden weg van de executiemogelijkheden, maar kozen voor de witbruine versie (met mout):

Het bleek erg lekker en waanzinnig mooi
Bedankt voor zo'n luxe bakidee

[kateee84]

kateee84
Je hebt een heerlijk brood! Goed gedaan !!! Is dit echt je eerste krul?

Ik wil mijn krul laten zien en alle auteurs bedanken:

sorry, off topic, maar de foto wordt niet geladen, hoe doe je dat? Ik wil het echt laten zien

sorry, off topic, maar de foto wordt niet geladen, hoe doe je dat? Ik wil het echt laten zien

Op die manier: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 Succes!

sorry, niet op het onderwerp, maar de foto is niet geladen, hoe doe je dat? Ik wil het echt laten zien

Upload hier een foto: 🔗 en hier plak je de link

[Lola]

Lola, bedankt schat voor een geweldig idee! Ik bakte volgens het originele recept, maar had geen tijd om een ​​foto te maken))). Dit brood is gebakken in een tekenfilm. Ik heb net twee flagellen gevlochten en in een spiraal op de bodem van de pan gelegd.

[Lola]

Lola, bedankt schat voor een geweldig idee! Ik bakte volgens het originele recept, maar had geen tijd om een ​​foto te maken))). Dit brood is gebakken in een tekenfilm. Ik heb net twee flagellen gevlochten en in een spiraal op de bodem van de pan gelegd.

En hoe lang waren de harnassen? De slak bleek in één laag? Ik wil ook bakken in een slowcooker.

[Anna1957]

En hoe lang waren de harnassen? De slak bleek in één laag? Ik wil ook bakken in een slowcooker.

Anna1957 Ik maak de flagella ongeveer 30 cm lang Ja, in één laag. Ik leg de gebakjes 1,5 uur, 20 minuten. Tot het einde van het programma - ik draai het om.

Het was bijna het allereerste brood dat opzij werd gezet toen ik HP kreeg. Maar ik ben zojuist bij hem gekomen. En lekker. Vroeger was het me zeker niet gelukt, het zou van streek zijn geweest

Anya, wat geweldig!

Ik wil echt proberen om zo'n heerlijk brood te bakken. Ik heb Hitachi HP HB-B301. Heb ik het algoritme voor het maken van dit brood goed begrepen?
Ik zet de oven op de gebruikelijke bakmodus (ik heb het 4h10min). Na de eerste opkomst haal ik het deeg eruit en rol ik het op rolletjes (in plaats van gekleurd deeg wil ik een laag deeg invetten met een notenvulling uit Parfait decor en het tot een rol rollen).
Ik haal de mixer uit de emmer. Ik heb broodjes in CB gedaan, je kunt bestrooien met sesamzaadjes. HP, al zonder mixer, zet het proces van het 2de rijzen en bakken van brood voort (al zonder mixer).
Beste bakkers, Admin (u heeft ook ervaring met HP Hitachi), klopt dat? Correct, alstublieft.
Help alstublieft een nieuweling. Bij voorbaat bedankt.

[Zoya Grishina]

Zoya Grishina, Hallo!

Ik zal proberen je te helpen.



Brood met een "Perzisch" patroon en de geur van zoetigheid, brood is een sprookje. Sprookje... 🔗

AXIOMA, bedankt voor het antwoord. Maar ik heb al een oplossing gevonden voor mijn oven. Het deeg is bereid volgens het recept:
water - 195 ml,
ei - 2 dooiers,
broodmeel - 3 glazen (ik heb 240 ml),
zout - 1 theelepel.,
suiker -6 1/2 el. l.,
boter - 2 el. l.,
melkpoeder 2 el. l.,
droge gist - 2 theelepels
Ik heb de bakmodus ingesteld voor zoet deeg (bevestigd aan de HP). Toen de tweede opkomst van het deeg begon, haalde ik een emmer uit de HP, haalde het deeg eruit en verdeelde het in 4 delen en een varkensstaart. Ze haalde de spatel uit de emmer. Met haar vingers streek ze elk van de 4 kolobochki glad tot rechthoeken en smeerde ze de van tevoren voorbereide papavervulling in. Ik rolde 4 rollen en stopte ze terug in de HP, stopte de pigtail en zette de emmer terug in de HP (de modus werd niet onderbroken). Ik wachtte op het einde van het proces van de 2e opkomst en het bakken. En hier is wat er is gebeurd.
Foto's in het onderwerp: https: //Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.200

En hoeveel gewicht krijgt deze heerlijke krul?

Als we het hebben over mijn krul, dan heb ik het niet gewogen - voor mij maakt het niet uit.

Ik zeg meteen "heel erg bedankt" voor het zeer interessante ontwerp van het gebruikelijke brood! Tegelijkertijd wil ik enkele subtiliteiten van de bereiding introduceren. Ik heb veel gelezen over waar velen zich zorgen over maakten: "Zullen de broodjes uit elkaar vallen in afzonderlijke delen van het gewone brood?" Ik kan je adviseren om de rolletjes met elkaar in te vetten als je ze in een emmer met bloemvet doet: een beetje water en bloem, mengen en met een kwast op de rol aanbrengen. Dan zijn de zijkanten van het brood gelijk. En bovenop heb ik de varkensstaart niet gelegd (er was niet genoeg deeg, omdat de emmer bij mijn fornuis groot is en deze hoeveelheid deeg niet genoeg was). En van onderaf en van bovenaf werd de rand van de ene rol onder de andere gelegd - het bleek een homogeen (zonder kuiltjes) deeg te zijn, en alles was geweldig gebakken! Hoewel ik voor het eerst krullen heb gemaakt, lijkt het alsof tekenen niets isdan haar geliefden verrast met ongebruikelijk brood als avondeten

Heel lekker brood!

Gisteren zag ik Temka, vandaag ben ik snel begonnen met koken)) Knap

Goed gedaan! : rose: Inderdaad, knap! En het is ook nog eens heerlijk!

Vertel eens, is dit recept voor een vierkante emmer?

Vertel eens, is dit recept voor een vierkante emmer?

Leg het deeg op een willekeurige vorm. Kijk eerst naar het onderwerp, er zijn verschillende voorbeelden.
En hier vind je nog steeds recepten voor verschillende krullen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Hallo! Ik meld me, ik heb gisteren een krul voorbereid, ik plaats een foto. Heel erg bedankt voor het recept!

Prachtig brood Ik vraag me af hoe mijn mensen zulk brood zullen waarderen

oh, de krul is een prachtig gezicht!

[Lola]

Lola, Heel erg bedankt voor het recept ... ik nam het mee naar bladwijzers ... En vandaag bakte ik ... mijn man heeft geen contact meer ...: girl_claping: En de verrukkingen zijn onbeschrijfelijk ... Hier plaats ik foto's ...

.

En hoe mooi ...

.

Dank je ...

Bedankt voor het recept !!! Alles is prima gelukt, voor mijn broodmachine (ik heb een steen voor 2 mixers) de volgende keer doe ik het voor 1, 5 porties, zodat er zes broodjes uitkomen als ik de laag lichtjes op de laag van het deeg verspreid bevochtigd met water, alles werkte, hoera, hoera, hoera)))))

En hier is mijn krul, noch de vlinder, noch het Perzische patroon kwam uit, eerder een giraf. Ik zal meer trainen, goed recept.

Ik laat mijn krul zien (gisteren heb ik geleerd om afbeeldingen in te voegen, dus houd me zeven vast)

Gefeliciteerd! U hoeft alleen geen tekst en foto's op één regel in te voegen. Scheid tekst en foto's met spaties

[beheerder]

beheerder, Ja meneer, oh meme

Ik heb het vandaag gebakken. Oooooooooooochen twijfelde eraan of het me zou lukken ... Ik ben bang om het deeg in mijn handen te nemen. Handen trillen letterlijk. Er is geen ervaring ... Vroeger werden alleen charlotte en manna gebakken, nou ja, witgekalkt van kant-en-klaar winkeldeeg. En toen zwaaide ze naar de krul! Nieuwsgierigheid overwon angst.















We moeten nog aan het formulier werken. De volgende keer zal ik proberen de vlechten te weven, de rollen samen te knijpen en de naden te verbergen om het mooier te maken.



En het brood is heerlijk. Kwaliteit wit brood. Bedankt voor het recept en idee!

[Nastasya78]

Nastasya78, schoonheid, zo helder!
Ik bak dit brood als er veel gasten komen, het vertrekt met een knal.

Bedankt :-)



Dit zijn in feite de eigenaardigheden van schieten. Brood met een rustiger kleur ;-)

Werken aan de look. Ik heb een siliconen mat en een roller om het deeg uit te rollen. Het is gemakkelijker om te werken. Maar het is nog verre van perfect :-))

Bedankt voor het recept, ik maakte me zorgen over hoe het zou aflopen, ik ben tevreden met de tekening, hoewel ik zie dat er iets is om aan te werken, maar de smaak helemaal niet. Ik ben van plan volkorenmeel toe te voegen （we houden er zo van）, ik denk dat het contrast niet zo helder zal zijn, maar het is niet kritisch.
De familie vond het idee met de tekening erg leuk. Met de naam "Feestelijk brood"