Bessencocktail met notenmelk

Categorie: Dranken

Ingrediënten
Noten: hazelnoot, cashewnoten, walnoten	35 gr.
Water	200 ml
Bessen: rode en zwarte bessen, frambozen, kruisbes	9 Art. l.
Zoetstoffen: Aardpeer siroop, agavesiroop, Lieve schat, suiker	smaak

Kook methode

Laten we eerst notenmelk bereiden en daarop een bessencocktail.
Ik heb zowel melk als cocktail bereid in een kan met filter Philips Blend & Go Mini Blender HR2874.
Ik heb de noten vooraf geweekt. Noten mogen volgens de instructies niet meer zijn dan 35 gram.
We stoppen ze in het filter in de blenderkan.
Vul 200 ml water bij. Malen.
Verwijder het deksel, plaats het in de tegenovergestelde richting en laat de melk uitlekken, waarbij de cake in het filter blijft. Als er geen filter is, kunt u de melk gewoon door een zeef laten lopen.
We demonteren het apparaat, spoelen het af.
Nu gaan we met deze melk een bessencocktail bereiden.
Plaats bessen (zwarte en rode aalbessen, frambozen, kruisbessen) in het filter.
Vul met notenmelk, sluit het deksel.
Malen.
Verwijder het deksel weer, plaats het in de tegenovergestelde positie, laat de vloeistof uit de kan lopen, laat de zaden en de schil van de bessen in het filter achter. En nogmaals, je kunt een zeef gebruiken in plaats van een filter, maar deze keer hoef je niet alleen uit te lekken, maar wrijf je de bessenpuree licht door een zeef.
Indien nodig kunnen honing, siroop en suiker aan de cocktail worden toegevoegd.
Dit recept is op video vanaf 7:34