Honingcake

Honingcake

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
HONINGDEEG
Tarwemeel	3 eetl.
Suiker	1 eetl.
Margarine	220 g
Ei	3 stuks.
Lieve schat	2 eetlepels. l.
Frisdrank	1 theelepel

Kook methode

• Meng in een diepe kom (bij voorkeur geëmailleerd) 220 g margarine, suiker en honing.
• Zet de kom met het mengsel op het kleinste vuur.
• Verhit onder constant roeren tot de suiker oplost.
• Voeg frisdrank toe. Roer goed en roer de hele tijd. Het mengsel wordt wit, schuimig en zet aanzienlijk uit. Als het schuim 4-5 keer is toegenomen, haal het mengsel van het vuur en klop de eieren erdoor (een voor een)
• Voeg bloem toe en roer. Ik zeefde de bloem door een zeef.
• Het deeg zal eruitzien als een heel, heel dikke zure room - het mengt zwaar, maar je kunt het roeren met een lepel.
• Laat het deeg 30 minuten staan. voor het bakken.
• Vet de cartoon in met olie.
• Schep de benodigde hoeveelheid massa eruit (hoe dunner, hoe meer cakes er uitkomen), IK BAK ONMIDDELLIJK MET EEN BAK 40 MIN.
• Bak de cakes afzonderlijk, elk 20 minuten, de laatste zelfs 15 minuten, want tegen die tijd is genoeg.
• room:
• 1 eetl. Sahara
• 1 stuk. ei
• 0,5 eetl. melk
• 1 blikje zure room (ik had twee potjes van 170 g elk)
• 250 - 300 g boter
• Om de room te bereiden:
• Klop een glas suiker met een ei tot wit schuim,
• + melk - kloppen.
• Zet op laag vuur, breng de hele tijd aan de kook, roer met een garde, anders brandt het, tot het dik is, afkoelen. Dan toevoegen
• + zure room - kloppen
• + afvoer. zachte boter maar niet veel - klop alles.
• Als het waterig blijkt te zijn, laat het dan afkoelen in de koelkast.
• Vet vervolgens de cakes in, laat ze 2-3 uur staan ​​en zet ze dan in de koelkast.
• 

Vergelijkbare recepten

Honingcake "Gentle" (Olyapatata)

Gistdeeg honingkoek (natamylove)

Honingkoek in Oursson MP5005PSD snelkookpan (tumanofaaaa)