Gevulde paprika's, mager

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
hele bevroren paprika's (vers in de zomer)
wortel
rijst
boog
champignons
plantaardige olie

Kook methode

Ik leg de paprika's die in de zomer zijn ingevroren op de grill in de oven voor het grillprogramma en bak de paprika's aan alle kanten. Deze procedure kan ook in een heteluchtfriteuse worden uitgevoerd, op de een of andere manier kan ik nog steeds geen vrienden maken met deze kolos.
Snipper de ui en bak deze goudbruin. Voeg geraspte wortelen toe.
Champignons (ik had uit de vriezer ingevroren), kook zonder te ontdooien, hak in een blender en bak samen met uien en wortelen. Kook de rijst in gezouten water en meng met de ui-wortel-champignon substantie. Als het gehakt droog is, kun je tomatenpuree of sap toevoegen. Kruid het gehakt met peper en zout. Spullen al gekoelde paprika's tegen die tijd. Leg ze in de multikoker-emmer.
Aangezien jus van postzure en zure room niet geschikt is in de tuin, maakt u een saus van bloem, tomatenpuree, water en een eetlepel plantaardige olie. Zout. Giet de saus over de paprika's naar boven. In een multikoker gaat de modus uit. 1,5 uur.
De paprika's zijn mals en hebben minder last van ze dan met winterkool.
Optie voor niet-vastende saus: meng zure room met tomatenpuree en water (ongeveer 1,5 liter), je hebt genoeg water nodig om de paprika's te bedekken.