Speltpap (spelt) - een gerecht van gladiatoren in een Panasonic-multikoker
Categorie: Gerechten van granen en meelproducten
Ingrediënten
Speltgrutten (spelt) 100g.
melk 400g.
water 100 g
zout 1 thee de lepel
ghee boter 30 g
Kook methode
Ik kookte in een Panasonic multikoker waar de kom 2L is. Ik kookte graag zo'n pap voor het ontbijt, dus ik val 's avonds alles in slaap, stel de tijd in die ik nodig heb en' s ochtends - een heerlijke pap met een natuurlijke smaak van gekiemd graan. In de winter is het een onvervangbaar product, heel licht en heeft er lang genoeg energie uit. Daarom noemen Italianen het een gladiatorengerecht.
We vallen in slaap en vullen al het bovenstaande, zetten de modus "melkpap" aan en kwijnen dan ongeveer een uur weg bij het verwarmen.
Output van het eindproduct: vanaf 100 gr. ontbijtgranen voor drie porties. Met zo'n hoeveelheid vloeistof wordt een slijmerige pap verkregen, als je van kruimelig houdt, moet de vloeistof met ongeveer 100 g worden verminderd.
Er is ook een methode met weken in yoghurt. Week de gewassen spelt 6-7 uur in yoghurt, daarna ok. goed uitspoelen. en dan - volgens de bovenstaande instructies, dus het zal milder zijn.
Kookprogramma: melkpap
