Chocolade brownies

Chocolade brownies

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Meel	2/3 kopje
Eieren	4 dingen.
Kristalsuiker	1/2 kop
Geraspte chocolade	50 g
Voor room
Boter	200 g
Dooiers (rauw)	3 stuks.
Kristalsuiker	1/2 kop
Instant gemalen koffie	1 eetl. l.
Cacao	1 eetl. l.
Vanilline	smaak

Kook methode

• Klop het wit tot een schuim en voeg dan geleidelijk suiker toe zonder te stoppen met kloppen. Giet de dooiers in het schuim, roer snel, voeg bloem, fijngeraspte chocolade toe en meng opnieuw. Giet het deeg op een bakplaat bekleed met geolied papier en bestrooid met bloem. Bak 15-20 minuten in een hete oven, zorg ervoor dat ze niet uitdrogen.
• Snijd de hete cake in twee gelijke helften, laat afkoelen.
• Om de room te bereiden, vermaalt u de dooiers met suiker in een waterbad en voegt u koffie, cacao en vanilline toe. Koel af en maal met boter tot een gladde massa.
• Vet de afgekoelde cakes in met room, snijd ze in diamanten of vierkantjes en bestrooi ze met geraspte chocolade.

[Natusik]

Natusikworden de dooiers niet geklopt?

[Twist, Marinochka,]

Twist, Marinochka, Je kunt de dooiers kloppen, maar dat kun je niet. Het maakt niet uit.

Ik heb alles begrepen, bedankt!

Natusik, vertel me dit deel van de test voor welke maat van de bakplaat is ontworpen?