Stoofschotel met cottage cheese en pompoen in een multikoker van het merk 502

Stoofschotel met cottage cheese en pompoen in een multikoker van het merk 502

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
kwark	500 g
eieren	3 stuks.
zure room	250 g
suiker	0,5 kopjes (250 ml kop)
pompoen fijn geraspt	2 glazen (250 ml glas)
vanillesuiker	1 zakje 8-10 gr
meel	2 eetlepels. l. met een kleine glijbaan
Zetmeel (ik heb maïs)	2 eetlepels. l. met een kleine glijbaan

Kook methode

• Mijn cottage cheese was rustiek, in stukjes. Zure room van het land, vet.
• De cottage cheese voorgekneed met een vork tot grote granen.
• Klop de eieren los met suiker en vanille. suiker tot een dik schuim, voeg cottage cheese toe - klop, zure room - klop, pompoen - klop. Roer dan het zetmeel en de bloem erdoor. Ze sloeg alles met een mixer. Vet de MV-pan licht in, giet de resulterende massa eruit, bakmodus 60 + 20 minuten (ik haalde de klep na 20 minuten vanaf het begin van het bakken eruit. Daarna werd hij zonder klep gebakken), bewaarde hem met gesloten deksel gedurende 20 minuten, opende hem, haalde de pan eruit en haalde de braadpan na een half uur opwarmen eruit. Als je het tot het einde laat afkoelen, zal het beter vastgrijpen en zal het gemakkelijker zijn om het eruit te trekken.
• 
• 
• De achterkant van de braadpan is rooskleurig, niet verbrand, maar voor mezelf concludeerde ik dat 60 minuten bakken er genoeg voor is. Na het bakken opende ik het deksel en verzamelde het overtollige vocht van het MV-deksel en van de elastiekjes met een spons, daarna sloeg ik het deksel dicht en liet ik het 20 minuten staan ​​met de klep open, zoals ik al schreef. Wat me verbaast is dat er met zo'n groot condensaat op het deksel, er heel weinig vocht in de lekbak zit ... Naar mijn mening zijn de fabrikanten op deze plek te slim geweest ... ik zou integendeel willen zodat het belangrijkste condensaat zich in de lekbak verzamelt.
• Een uitstekend recept, ik ben geen pompoenliefhebber, de smaak van de braadpan deed me zo goed dat ik twee stukken tegelijk at !!! Mam, in wie geen krachten niet alleen pompoen kunnen proppen, maar ook cottage cheese - ook - twee !!!
• 

Opmerking

Bron: 🔗

Vertel me eens eerlijk - is er zo'n cottage cheese en zure room in Tambov?

[Jaap]

Jaap, bedankt voor het recept, ik ga het zeker koken!
Mijn pompoen is stof aan het verzamelen, een geschenk van mijn schoonmoeder.

Gashenka, wat een schoonheid !!!!

Ik heb een vraag voor je, als een zeer wijze, maar jonge Tortilla. Hier zijn sommige kieskeurige (we zullen niet met de vingers wijzen) eieren niet verslindeneet, en geef ze zo'n braadpan. Wat denk jij dat kan worden gebruikt om de eieren te vervangen zodat de braadpan niet uit elkaar valt, maar luchtig blijft?

[Ol]

Ol, in Tambov op de markt, - zoals in Griekenland, ... maar mijn man brengt me melk uit een dorp in de buurt van Tambov ... Vijf jaar geleden kocht hij daar een "House in the Village" en vestigde hij zijn moeder ... Nou , hij koopt alles

RitueelNou, het zou waarschijnlijk beter zijn om Alexandra te vragen ... Maar naar mijn mening vervangt ze gewoon eieren door cottage cheese in gebakken goederen !!! U kunt proberen 5 eetlepels. l. zetmeel, en doe geen bloem

Mijn pompoen is stof aan het verzamelen, een geschenk van mijn schoonmoeder.

Manya! Je veegde het stof van de pompoen ??? !!!

Gooi alles en ga naar Uryupinsk (Tambov!)

Vertel me, waarom moet je de klep verwijderen?

Tijdens het bakken verzamelt zich veel condens in het merk ... waardoor het product niet te nat wordt en de klep wordt verwijderd

Gasha, en waarom ben ik op dit onderwerp ingegaan voor de komende droom? Wat een ovenschotel.

Bedankt, Marishka, echt heerlijk!

[Wat kan het ei vervangen tijdens het bakken?]

Gashenka, wat een schoonheid !!!!

Ik heb een vraag voor je, als een zeer wijze, maar jonge Tortilla. Hier zijn sommige kieskeurige (we zullen niet met de vingers wijzen) eieren niet verslindeneet, en geef ze zo'n braadpan. Wat denk jij dat kan worden gebruikt om de eieren te vervangen zodat de braadpan niet uit elkaar valt, maar luchtig blijft?

Hé, Rituel !!! Dus ik ontdekte over het vervangen van eieren ...

Wat kan het ei vervangen tijdens het bakken?

Hoe een recept te kiezen

Lees het recept en bepaal de verhouding tussen eieren en bloem. Kies die recepten waarin er 1 - 2 eieren zijn voor elke 200 gram bloem.
Hoe u een recept wijzigt

In een gebakken product hebben eieren twee hoofdfuncties: ze dienen als bindmiddel en maken het deeg luchtig.
Vervang elk ei bij het bereiden van een gebakken product:

2 eetlepels. lk melk
½ eetl. l citroensap
½ eetl. l frisdrank

Of:
2 eetlepels. lk melk
¼ theelepel bakpoeder of bakpoeder (zie instructies voor bakpoeder)

Je kunt het ei ook vervangen door 1 eetl. een lepel dikke zure room voor plakkerigheid en een bakpoeder voor pracht.

Vervang elk ei bij het maken van muffins met gedroogd fruit:
1 eetl. l maïszetmeel
2 eetlepels. l water

========================================

Bij het bereiden van een culinair product kan het ei worden vervangen:

1 ei = 2 el l. melk + 1/2 el. l. citroensap + 1/2 eetl. l. Frisdrank;

1 ei = 2 el l. melk + 1/4 theelepel. bakpoeder;

1 ei = 2 el l. water + 1 el plantaardige olie + 2 tl bakpoeder;

1 ei = 2 el water + 2 tl bakpoeder

1 ei = 2 eetlepels maïs- of aardappelzetmeel

1 ei = 1 eetlepel melkpoeder + 1 eetlepel maizena + 2 eetlepels water.

Bij het bereiden van zoete gebakjes is de vervanging als volgt:

1 ei = 1 eetl l. maïszetmeel + 2 el. l. water;

1 ei = 1 gepureerde banaan

1 ei = 2-3 eetlepels sojameel, klop de garde los met een beetje water (je zou schuim moeten krijgen) en giet het bij het deeg.

=======================================================

Zie je, je kunt het vervangen door zetmeel, zoals we dachten ...

Dank je wel liefste! Ik zal het proberen ...

Op uw gezondheid! Vertel het me later gewoon, oké?

Gasha! Ik aanbid jou! Ik slaagde erin! Kijk naar de schoonheid van Pekla in Philips, en misschien is dit de eerste fatsoenlijke braadpan in deze cartoon

En ik houd van je! En zelfs meer dan een ovenschotel !!!

Tanya, nou ja, goed - niet redden! Je bent een ambachtelijke vrouw !!!

[Gasha]

Gasha, bedankt voor het recept, onze familie vond het erg lekker! Gisteren bakte ik (alleen in de oven) dus 's avonds aten ze alles op, zelfs mijn man, die niet van pompoen houdt, zei dat het erg lekker en mals was! En de 5-jarige zoon zei "Mam, herhaal het recept"! Nu zal ik weer bakken!