Heel eenvoudig broodje (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
bloem 1 graad	600 g
droge snelle gist	1,5 theelepel.
zout	1,5 theelepel.
suiker	4 eetl. l.
zelfgemaakte volle melk	300 ml
eieren	2 stuks.
margarine, boter, zware zelfgemaakte room	20 g

Kook methode

a) meng alles droog en giet het in een vorm
b) niet te veel verwarmen, al roerend, oplossen tot een homogene vloeistof
c) giet in een vorm
d) roer met een houten stok tot je het deeg hebt
e) in de knoedelmodus, kneed tot een goede niet-plakkerige kolobok
f) in de "dieet" -modus 5:00 uur

beheerder

Lekker brood bleek!

Ik wil verduidelijken: wat voor soort bloem werd er gebruikt? Het model van de broodmachine moet ook in het recept worden vermeld!

Ik begrijp het gewoon niet - waarom zou je een batch maken in de Pelmeni-modus en dan overschakelen naar de broodmodus? En meteen op het hoofdprogramma, Dieet en ander brood, kun je niet in één keer mixen en bakken? Wat is de reden?

alex100000

Als je het laat drijven (automatische modus), dan is het mogelijk om meel op de tien te gooien.
Daarom vindt de temperatuuregalisatie plaats op het geknede deeg.
Niet genoeg ervaring (3 maanden), maar merkte snelle broden op van niet goede kwaliteit, alsof je meel at,
retentie is erg belangrijk bij het verwarmen.
Natuurlijk las ik het forum bij het kiezen van een broodmachine, ik stopte bij Panasonic 257 (China) en die was te koop.
Niet tevreden met het ontbreken van programmeermodi, je kunt niet eens bakken,
als het je niet is gelukt (gemist) om te stoppen voor het einde van het standaardprogramma.
Meel van het eerste leerjaar, onze lokale zaai. Kazachstan van harde tarwe, gluten voor 25
vooral dit jaar een enorme oogst en kwaliteitsgraan. Er is nog geen molen, anders hele granen
brood probeerde te bakken.
🔗
🔗
Er is voor elke dag nog een recept voor "rolletjes".

beheerder

Citaat: alex100000

Als je het laat drijven (automatische modus), dan is het mogelijk om meel op de tien te gooien.
Daarom vindt de temperatuuregalisatie plaats op het geknede deeg.
Weinig ervaring (3 maanden), maar ik merkte snel brood van niet goede kwaliteit, alsof je meel at,
retentie is erg belangrijk bij het verwarmen.

Mijn eigen ervaring, dit is erg goed - maar je hebt veel "dansen met tamboerijnen" rond de broodmachine, en Panasonic heeft het niet altijd nodig, een goede oven

Ik raad je aan om met de eigenaren van x / p Panasonic te chatten, kijk hoe ze het doen - lees hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

En alsjeblieft, zet in je profiel het model van je x / kachel, het volume van de maatbeker en de woonplaats - je ziet meteen wat er op het spel staat