Kip Julien

Kip Julien

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kipfilet	500 g
meel	1 eetl. l.
kippenbouillon of melk	1 glas
boter	4 eetl. l.
zure room
kaas	4 eetl. l.
zout	smaak

Kook methode

• Saus: droog bloem in een droge koekenpan zonder te braden, voeg dan boter toe en bak lichtjes, onder voortdurend roeren. Voeg vervolgens beetje bij beetje hete bouillon of melk toe en breng aan de kook, vaak roerend. Meng de saus met zure room in een verhouding van 1: 1 en breng aan de kook.
• Julienne kan worden gemaakt van gekookte of rauwe en voorgebakken kip, in reepjes gesneden in boter. Giet de kip in de saus, besprenkel met geraspte kaas, besprenkel met gesmolten sl. mast en bak in de oven.
• 

Mooi! En het moet heerlijk zijn!
En wat voor soort steelpan (kom) is zo "marmer"?

Natusik, heel erg smakelijk en ongetwijfeld heerlijk. Het rook regelrecht! Bedankt voor het recept!

[Kolenko,]

Kolenko,bedankt! Dit is een steelpan van steen onyx.
Twist,bedankt!