Kippenhart en mosseljulienne met kaas

Kippenhart en mosseljulienne met kaas

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Rauwe kippenharten	1 kg.
Harten koken:
Water
Witte wijnazijn / witte halfdroge wijn	2 eetlepels. l. / 0,5 eetl.
Zout	1 theelepel
Laurierblad	2 stuks.
Piment	5 stuks.
Voor Julien:
Mosselen w / m	300 gr.
Boter	1 eetl. l.
Verwerkte kaas	200 gr.
Harde kaassoort Russisch (ik heb Adyghe)	200 gr.
Knoflook	1 tand.
Zout en kruiden naar smaak

Kook methode

• Spoel kippenharten af. Giet water in de multikoker, zodat ze volledig ondergedompeld zijn. Voeg zout en kruiden toe, azijn. De optimale modus is 1 uur sudderen, de druk is maximaal. Laat de harten afkoelen in de bouillon. Snijd harten in de lengte.
• Ontdooi de mosselen. Giet de vloeistof af. Als de mosselen groot zijn, halveren.
• Verhit in een droge koekenpan een teentje knoflook, in tweeën gesneden. Voeg boter toe. Voeg harten en gesmolten kaas toe. Dek af en smelt de kaas op laag vuur.
• Voeg mosselen toe. Roeren. Werk af met zout en kruiden. Ik heb niets toegevoegd, want de smaak zit vol met knoflookaroma en kaassmaak. Verwarm niet te veel. Mix gewoon.
• 
• Zet het formulier in. Bestrooi met geraspte kaas en bak.
• Heet opdienen. Maar lekker en koud.

Opmerking

Een zeer bevredigend en aromatisch gerecht. Adviseren! In plaats van mosselen is het heerlijk om garnalen te gebruiken.

[Tumanchik]

Tumanchik, interessant! Dat wil zeggen, je verwarmt eerst alles in de saus en dan bak je het. We moeten uw versie proberen.

[Tumanchik]

Tumanchik, interessant! Dat wil zeggen, je verwarmt eerst alles in de saus en dan bak je het. We moeten uw versie proberen.

Juist. Om de smeltkaas te smeren. Er komt sap vrij uit de harten en mosselen. Het blijkt de saus te zijn. Ik bak het met kaas. Heerlijk! MAAR ... een calorierijke bom!

[Irisha,]

Een heel ongebruikelijke combinatie voor mij harten en mosselen, geïnteresseerd! Ik neem het mee naar bladwijzers en zal het zeker proberen, bedankt, Irisha,wat heb je gedeeld

[Irisha,]

Een heel ongebruikelijke combinatie voor mij harten en mosselen, geïnteresseerd! Ik neem het mee naar bladwijzers en zal het zeker proberen, bedankt, Irisha,wat heb je gedeeld

Svetik is een heerlijke combinatie! Wees gerustgesteld!

Oh kaka yummyaaa, ik hou van alles met hartjes, cool recept!

[Hoop]

Hoop, Mary voor het compliment!

Marsi

: rose: Ik kan geen sterren vinden, maar ik heb je bedekt met sterren

: rose: Ik kan geen sterren vinden, maar ik heb je bedekt met sterren

betere voetvriend