"3 seizoenen - eiergerechten" uit Libanon

"3 seizoenen - eiergerechten" uit Libanon

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Eieren (voor elk gerecht 2 stuks)	6 stuks
grote tomaten	2 stuks
boter of ghee	3e. l
olijfolie	100 g
groene knoflook	200gr
kamun (zira)	1 uur l
munt	smaak
basilicum	smaak
verse peper (optioneel)	1 klein. STUKS
grondpeper	smaak
zout

Kook methode

• Ik zal beginnen met waarom "3 seizoenen", nog één seizoen over voor je eiercreaties. En waarom elk afzonderlijk exposeren ?! Ik hoop dat mijn recepten in UW notitieboekje zullen worden opgenomen of probeer het minstens één keer! En er is een tijd, zoals vasten, dat we niets mager eten ... En de moslims hebben een knal! tijdens Ramadan, want de tafel moet gevarieerd zijn, voor elke smaak! En eiergerechten zijn geliefd bij bijna iedereen !!!
  
• Optie 1: 2 eieren, 2 stuks. tomaten (ik vind ze persoonlijk lekker van zoete variëteiten), boter, zout, curry, peper naar smaak ...
  
• We schillen de tomaten, snijden ze in middelgrote blokjes ... en sturen ze naar een droge, hete koekenpan - om overtollig vocht te verwijderen ... gedurende ongeveer 5 minuten, af en toe roerend, kun je licht bakken (afhankelijk van hoeveel sap je willen in het afgewerkte gerecht of volledige afwezigheid) ... dan gewoon zout met de verwachting van eieren en probeer het!
  
• terwijl de tomaten gedroogd zijn, breek je de eieren in een diepe schaal, voeg je kruiden toe en klop je lichtjes ...
  
• Voeg boter toe aan de afgewerkte tomaten, smelt het ... nu het eimengsel en roer, letterlijk een paar omwentelingen, en breng het op middelhoog vuur aan de kook.
  
• Bij het serveren kun je het nog lichtjes malen met kruiden en droge dille ...
  
• Het gerecht is klaar!
  
• 
  
• Optie 2 (je kunt koken in een cartoon): eieren, groene knoflook, olijfolie, boter, kamun (komijn), zout, peper.
  
• Groene knoflookmodus fijn. Voeg olijfolie toe aan een pan of koekenpan, verwarm het ... voeg knoflook en zout toe, kook op laag of middelhoog vuur ...
  
• als de knoflook van kleur is veranderd, kamun toevoegen, goed verdelen over de massa ... ook een lepel boter toevoegen, dan eieren (je kunt het rechtstreeks in de pan of een apart gerecht rijden, dit is optioneel) ... Roer alles en nog een paar minuten laten zweten ...
  
• In dit recept is kamun een must ... Het was van dit gerecht dat ik er verliefd op werd, maar daarvoor, nou ja, niets ...
  
• 
  
• Optie 3 (de gemakkelijkste): eieren, verse paprika's (optioneel), camun, basilicum, munt, peperkruiden, zout ...
  
• Hardgekookte eieren ... schillen ... in blokjes snijden ... overbrengen naar een serveerschaal ...
  
• Schil de peper, hak fijn ... voeg basilicum, gemalen peper, munt, zout toe en plet het goed met een crush ... Bestrooi met onze eieren en het is klaar om te serveren!
  
• Eet smakelijk voor iedereen !!!
  

Opmerking

Simpel, nou ja, heel simpel !! Maar de smaak begon op een nieuwe manier te spelen!
Ik laat de foto alleen zien voor de eerste optie, Athos!
met liefde uit Libanon!
(en ook, ik schrijf 's nachts, snel - terwijl iedereen slaapt, dus als je iets repareert pliz ... plotseling heb ik iets gemist of niet)

Ik doe de 1e optie vaak, alleen bak ik de tomaten een beetje, ik droog niet uit. Lekker! Probeer je recept. Het moet nog lekkerder zijn. Bedankt.

SWIFTA sorry !! heb je bericht laat opgemerkt ...
Fijne vakantie !!!
als je ook een liefhebber bent van eiergerechten, dan zou je al het andere lekker moeten vinden, zo'n combinatie zou je misschien niet verwachten ... Ik werd hier pas door de jaren heen verliefd op

Ik ben dol op eieren, dus ik houd mijn kippen. Het is alleen dat ik in de zomer vaak de eerste optie kook, en ik heb nog geen andere geprobeerd, maar ik zal het doen.
Over het algemeen lees ik graag uw / uw berichten, sommige zijn origineel, licht, ademen liefde ... Schrijf (die) en meer ...
En dit is mijn felicitaties aan jou / jou (het was niet mogelijk om in het bericht in te voegen)
🔗
🔗

[katerix]

katerix, Katyusha, de eerste optie is vergelijkbaar met mijn favoriete gerecht roerei en tomaten, en de tweede voor roerei en knoflook)))) Ik zal proberen het te maken volgens jouw recept)))

en ik voel me ook als de derde))))

En wat is dit "kamun (zira)"?

Sasha, zira ziet eruit als komijn. Kijk naar de Oezbeekse markt. Het is nog steeds erg lekker om er aardappels mee te bakken. En in het algemeen hou ik heel veel van haar.

Kamun, komijn en zira zijn een smaakmaker die op komijn lijkt, maar met een andere smaak. We voegen het vaak toe aan pilaf. Je kunt kopen in een Indiase kruidenwinkel of op de markt vanuit Oezbeeks

Zira, Zera, Romeinse komijn, komijn en komijn, komijn, komijn, Cammun zijn een kruidachtige plant, een soort van het geslacht Kmin. Als gevolg van de gelijkenis van de zaden van komijnzaad en karwijzaad, is verwarring gebruikelijk in Europese culinaire literatuur en woordenboeken. Wikipedia