Aardbeienmousse

Aardbeienmousse

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Aardbei	350 g
Suiker (het recept had 150, maar het leek me lief Ik nam 100)	100-150 g
Crème (ik heb 33% vet Petmol)	150 ml
Gelatine	10 g

Kook methode

• Week gelatine in koud water. Klop aardbeien, gewassen en zonder steeltjes, in een blender met suiker. Los de gelatine op in een waterbad en voeg toe aan de aardbeienpuree. Klop de room apart tot een dichte consistentie, blijf kloppen en voeg de aardbeienpuree met gelatine toe.
• Alles. We leggen in vormen, of in een grote vorm en in de koelkast, totdat het stolt.

Opmerking

Nu is het seizoen, maar het is jammer om gewoon aardbeien te eten, daarom zocht ik in mijn boeken en vond een eenvoudig en heerlijk recept
Dus dames en heren.

Eet smakelijk!

Maak je klaar voor het zomerseizoen!