Vis uit de Eskimo's

Vis uit de Eskimo's

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
heilbotfilet (koolvis in stukjes)	1 kg
gesmolten boter	1 eetl. l.
grote ui	1 stuk.
zure room	150 ml
mayonaise	150 ml
geraspte Parmezaanse kaas	1/4 kopje
afgebrokkelde cracker	1/2 kop
sap van een derde of een kwart van een citroen
zout peper	smaak

Kook methode

• Volgens het tijdschrift Discovery zijn eskimo's van Alaska grote visliefhebbers. Het lunchmenu van de restaurants in Alaska is een echt visfestijn: heilbot en vijf soorten zalmvis (rode zalm, chinook zalm, roze zalm, chum zalm, coho zalm). Voor de kust van Alaska blijkt dat je een werkelijk uitstekende heilbot van Olympische afmetingen kunt vangen met een gewicht tot 10 kilogram. Het tijdschrift bood een recept aan voor "Olympische heilbot". Ik had geen heilbot, maar koolvis was bij de hand, en het was te lui om het in filets te snijden ... (vergeef me, beste Eskimo's ...)
• Smelt de boter direct in de oven en doe er dan ui op, snijd in kwartringen (ik wreef een wortel op een grove rasp), een vis bestrooid met zout, peper en viskruiden, smeer alles royaal in met zure room en mayonaise saus en citroensap (ik had dikke zelfgemaakte zure room, dus ik nam er meer van, en minder mayonaise, plus het sap van een halve citroen).
• 
• Maal de cracker in een cellofaanzak met een deegroller en strooi er bovenop.
• 
• 
• Stuur het formulier 20 minuten in een op 180-190 graden voorverwarmde oven, haal het formulier vervolgens uit de oven, besprenkel de vis met geraspte kaas en stuur het terug om nog eens tien minuten te bakken.
• Ongewoon lekker, blijkbaar een zeer succesvolle saus, en de cracker-kruimels waren erin gedrenkt en een succesvolle combinatie van alle ingrediënten bleek.
• 
• Veel dank aan de Eskimo's !!!
• 

Opmerking

Bron: 🔗

[Gashenka]

SMAKOTA !!!
Gashenka, Moet je een zoute cracker nemen of zoiets?

En ook voor de inwoners van ons Russische Noorden! Ook daar eerder zonder vis (nu weet ik het niet) en ging niet zitten om te eten.

Tanya, nou ja, gewoon niet zoet ik had zout, maar ik denk dat je dat wel kunt, denk ik, met kaas en uien

Gasechka, de foto maakte eerst indruk op mij, daarna de naam van het gerecht, dan het recept ... Kun je je voorstellen hoe onder de indruk ik ben? !!!
Lief!
Ik heb al heel lang geen heilbot meer gegeten ... 🔗
En in je recept en koolvis vkuuuuuuuuuuuuusny!

Bedankt, Svetul, nu zijn we met z'n tweeën zo onder de indruk !!!

Bedankt, Svetul, nu zijn we met z'n tweeën zo onder de indruk !!!

🔗

Dat is alles, ik nam het mee naar de bladwijzers ... En ik ving zelf heilbot ... In de herfst ... Van de boot ... Lekker ..... Ik ga naar Magadan - Ik zal plagen van daar met heilbot, witbast en blauwbruin

Alles, ik nam het mee naar de bladwijzers ...

Natuurlijk, waar de vis is, zijn er katten !!!

Dat is alles, ik nam het mee naar de bladwijzers ... En ik ving zelf heilbot ... In de herfst ... Van de boot ... Lekker ..... Ik ga naar Magadan - Ik zal plagen van daar met heilbot, witbast en blauwbruin

en daar liepen deze, Fukushima, niet? Is het veilig om vis te eten?

Taaa, na Fukushima is vis overal eng ... Maar de rest is nog erger

Ik ga zitten, maak een project voor onze Catharinakerk en denk: "Dus wat, wat een vasten! We moeten morgen Gasha's vis (Visserskabeljauw) koken. God zal het me vergeven." En hier, knal !!! Is dit wat God heeft toegestaan? Of leest Gasha mijn gedachten? Op dit moment zal ik branddetectoren op de plattegrond plaatsen en de vriezer uit gaan om de vissen op te halen

Gasha, ik begrijp het, ik ben niet alleen een ichteophagus, ik ben een Eskimo!

Gasha, ik begrijp het, ik ben niet alleen een ichteophagus, ik ben een Eskimo!

Lenok, ja ik, het lijkt - ook ...

[gasha]

gasha Een soort koolvis is zo mooi om te koken! het is ongetwijfeld heerlijk! directe buitenzintuiglijke waarneming ... precies o-ik wil vis .. nog meer ..

Bedankt, Yanochka!

En gisteren, volgens mijn dochter, vierden we visdag - we aten een koningsclip gebakken volgens een soortgelijk recept (met kleine uitweidingen en toevoegingen). Ichthyofagen van alle landen, verenigt u!

Ichthyofagen van alle landen, verenigt u!

Ja, hier zijn we, hier! Al hier!

Pridetstsa, je kunt zien, morgen naar vis kruipen

Pridezza

dat is zo mooi! Bedankt voor het recept!

Ik heb Panagasius al uit de vriezer gehaald ;-)

Mijn dochter, toen ze klein was, zei altijd - Eskimo ... en ik dacht dat zij, Eskimo's, van 's morgens tot' s avonds ijs-Eskimo aten ... Bal !!!
Nee, een vis echter ...

Ik heb deze vis gisteren gedaan ... Maar muksun, ik neem de lokale lekkage niet meer op ... Ik was een beetje oud ... Daarom smolt ik de vis, indien mogelijk, voor mijn man, en at ik de saus zelf op. Saus, een sprookje in het algemeen ... ik had niet eens verwacht dat het zo lekker was ... Het was duidelijk niet genoeg voor mij ...
Ik deed het zonder kaas, onze oom eet geen gesmolten kaas, nou ja, hij eet niet ... Foto - 's avonds, want er is geen radicaal aan het werk ...
En ik zou het moeten uitzoeken met de oven ... ik vergat waar de knoppen zijn ...
Ik herhaal het zeker met heilbot ... vooral omdat ik nog steeds veel crackers heb ...

Ik schaam me om te vragen, wanneer is je avond daar? Want ik heb nu - drie nachten ...

Mensen leven ... Ze is niet dezelfde muksun, geef haar heilbot ...

Maar we zijn vergelijkbaar ... ik heb ook cracker - hopen !!!

Vergeet de foto niet!

Het verschil met Moskou is 8 uur. Om drie nachten werken we al middag. En denk je, de broer van muksun is geen gaddd geworden. Mijn man, verlangend naar een vis, verstopte hem in de koelkast ... Hij zei dat hij hem morgen tijdens de lunch zou eten ...

[Gashenka]

Gisteren kon ik de gedoofde visaanval niet uitstaan ​​en ging naar vissen markt. Ik heb daar een meerval gevangen en gekookt!
Ik weet niet wat de Eskimo's van dit recept vinden, maar we vonden het erg lekker. Fijne vis, heerlijke saus, krokante bovenkant, mmmm
Gashenka, hartelijk dank!

Man, ja tegen je gezondheid !!! Wij zijn Eskimo's, erg blij !!!

Het heeft lang in de boekenleggers gestaan, en nu in de oven. Kabeljauwfilet. Gasha, en jij bakte op convectie, of zomaar - van boven naar beneden. Er is nog geen kaas gegoten ...

Boven-onder ... Galyun, ik heb mijn hele leven een gasoven gehad, dus ik vergeet vaak convectie ... Vertel me later, hoe gaat het?

[Vertel me later hoe het is, hè?

Ik zeg je ... heb al gegeten! Ik was bang om te veel te zout en voegde niet meer zout toe. De korst bovenop is heerlijk. De vis is mals, de saus is heerlijk. Om de een of andere reden bleek het veel sap te zijn (de vis werd gedroogd met servetten), met als resultaat bijna gekookte vis. Ik denk dat koud het beter zal smaken. Misschien was de kabeljauw gewoon erg groot? Of een grotere vorm aannemen zodat de stukken niet zo strak zitten? Je moet het ook proberen met een andere vis. Ik bakte zeebaars in grote stukken (geen filets) op dezelfde manier, alleen voegde ik daar geen zure room toe en bestrooid met crackers. Het recept is goed en niet verwarrend en gezond. Mijn mensen houden meer en meer van gefrituurd eten, en ik probeer ze te vertalen in onschadelijk voedsel ... Gasha, bedankt! Ik hou van je recepten!

En bedankt, schat, voor de vriendelijke woorden! En - voor uw gezondheid!

Gasha, vandaag vond ik deze vis uit de koelkast erg lekker .. vandaag zit er zelfs een norm van zout in. Zo blijkt het in hete zoutigheid, maar in een koude? Trouwens, mijn man keurde de vis goed ..

Nou Duc voor echtgenoten en kok !!!

[Ganechka]

Ganechka,
en waarom heb ik je vis niet zo lang gekookt ?? Nu zijn de eerste 20 minuten in de oven verlopen - het aroma is adembenemend, ik heb geen kracht meer om te verdragen

________________________ _______________________

Ik heb het geprobeerd, heel erg lekker! Mijn kleine mannen vonden het erg leuk en de teckel liep in cirkels

Lenok, heb je er een stukje van gekregen?

Aha! Daar is ze! Gotcha !!!

Antonovka gelokt in de geur van vis!

Ik heb de teckel toen een bakplaat gegeven om op te likken, hoewel het onhygiënisch is

Meisjes! Je beschrijft alles zo lekker !!! Ik ging, haalde karkassen van koolvis, ijs en een andere onbekende persoon uit de vriezer. Ik eet vanavond een eskimovis als avondeten!

[Gasha]

Nou, hoe heet het koolvis, is er en zijn er geen crackers? En buiten -40 en de wind wordt sterker. Nou, ik leef tot zaterdag, en dan willen we niet, maar we gaan boodschappen doen. Geïnteresseerd in de vraag: als ik poyzgolyatsya en filet, schamen gasten zich niet om koolvis in deze vorm te serveren? En dan zal de broer van de man verklaren dat hij een vrek is. Ik heb gewoon zoveel mogelijk goede koolvis in onze stad. Ze gaven me een fooi van waaruit hij naar alle verkooppunten reist. Ik was stomverbaasd toen ik het vergeleek met wat klanten al krijgen. : oNa voorbereiding voorverkoop. Nou, voor nu zal ik nadenken over het onderwerp van het gebruik van een multikoker voor dit gerecht. Gasha, Ik neem geen afscheid van dit onderwerp.

Tanya, persoonlijk vind ik het geen schande om op deze manier bereide koolvis aan gasten te serveren ... Maar iedereen heeft verschillende smaken

Ik ben dankbaar voor een erg lekker recept voor het koken van vis! Geweldige korst, delicate saus, zoete vis ... mmm ... We vonden het allemaal lekker. Ik zal het zeker herhalen, maar alleen met visfilets (de botten kwamen snel tussenbeide). Dankje, dankje, dankje!!!

Voor uw gezondheid!

Nou, hoe heet het koolvis, is er en zijn er geen crackers?

er is een uitweg - crackers bij de oven zelf ... er is een recept: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90341.0.html

[Gasha]

Gasha, Ik breng je BEDANKT voor dit recept namens mijn nieuwe en jonge buurman. Ik heb een stuk vis om je recept te huren - erg lekker. Alleen de jongeren hebben de afwezigheid van een cracker vervangen door "ingelegde komkommerchips". Ik heb je +++ gestuurd om op verzoek van de arbeiders te plaatsen.

Marish, het is erg leuk dat het recept naar de buren is gegaan ...

Gasha! Ik heb vandaag weer je eskimovis voor het avondeten gekookt. Alleen deze keer met heilbotfilet. Hoe lekker is het! Smeltende tederheid in de mond. Zelfs kinderen die niet zo van vis hielden, aten het met beide wangen op! Ik ben helemaal weg van dit recept. Bedankt voor het lekkere!

Voor je gezondheid, Lyudok!

Heel erg bedankt voor het recept! Erg smakelijk. Toegegeven, ik had een overlap met zure room, maar ik had kefir. Het bleek nog sappiger te zijn.
Maar voor dit recept heb je een bestand nodig. Ik had karkassen met koningsklemmen - heerlijk natuurlijk, maar het is zo vervelend om in botten te graven. Ik herhaal met filet, omdat het recept niet gespannen is en het resultaat verbluffend is.

[zorry]

zorry, voor uw gezondheid! Ik ben blij dat de vis naar jouw smaak was!

Heerlijke heilbotschotel! Bedankt!