Ovenschotel gehakt en aubergine (voor de PANASONIC TMH-10 multicooker)

Ovenschotel gehakt en aubergine (voor de PANASONIC TMH-10 multicooker)
Categorie: Vleesgerechten
Ingrediënten
3-4 middelgrote aubergines
Tomaten 2
Ui 1
Gehakt varkensvlees en rundvlees of kalkoen 500 g
Harde kaas 100 g.
Plantaardige olie 2 el. lepels
Zout
Eventuele greens (dille, koriander, basilicum) 1 bos
Kook methode

Snijd de aubergines in blokjes (om bijvoorbeeld de bitterheid te laten verdwijnen, week ik de reeds gesneden aubergines 10-15 minuten in licht gezouten water, daarna kun je ze niet uitspoelen). Snij de ui in halve ringen. Snijd de tomaten in plakjes. Gatenkaas. Hak de greens fijn.
Zet vervolgens de multikoker in de bakmodus, giet 1-2 eetlepels plantaardige olie op de bodem van de pan en bak de aubergines gedurende 10-15 minuten met gesloten deksel, af en toe roerend, tot ze een beetje goudbruin zijn (u kunt van natuurlijk niet bakken, maar naar mijn mening smaakt het beter).
Schakel de multikoker uit. Leg de helft van de gebakken aubergine op een bord.
Leg vervolgens in lagen en bestrooi met kruiden: aubergine, de helft van de gehakte tomaten, de helft van de gesneden ui, al het gehakt, zout, een laag ui, tomaten, de resterende aubergine. Bestrooi met kaas erover. We zetten de bakmodus gedurende 40 minuten aan. Leg na het signaal voorzichtig op borden om de lagen niet te mengen en geniet van een heerlijk gerecht. Eet smakelijk!
P.S In het originele recept voor de oven (waarom hebben we een oven nodig in deze hitte als er deze prachtige slowcooker is), giet je voor het bakken een mengsel van 100 g mayonaise + 1 ei, bestrooi met kaas erover. Maar het lijkt mij dat dit voor een multikoker al te veel is, aangezien aubergines en tomaten ook sap geven. Hoewel dit echter niet voor iedereen is weggelegd.

De schaal is ontworpen voor 2 porties
Kooktijd: 40 minuten
Kookprogramma: bakken
Nationale Kaukasische keuken

Ik deed het ook in de oven. Alleen in mijn recept waren er ook paddenstoelen. Ik bak dit allemaal apart, hoe hard ik ook mijn best deed, maar er staat nog steeds veel olie op het fornuis. het was erg lekker. Maar te veel calorieën. Ik wil het proberen in een tekenfilm (net gekocht) en zonder kaas. Dat zijn minder calorieën. Ik zal je laten weten wat er gebeurt.