Gebakken rode mul

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Rode mul vis
meel
geraffineerde plantaardige olie
zout

Kook methode

Rode mul-vis wordt gebakken, zoals elke andere vis.
Schil de vis, breng op smaak met zout, gepaneerd in bloem en bak op laag vuur tot een mooie gouden korst.
Het lijkt niets bijzonders, alleen de vis is erg lekker!

Opmerking

Rode mul (sultanka) is een zeevis. Lengte tot 40 cm, gewicht tot 500 g Het lichaam is relatief hoog, zijdelings samengedrukt, rozerood, met gele en zilverachtige openingen, bedekt met grote, dichte schubben.

Woont in de Middellandse Zee en de Zwarte Zee. Waardevolle commerciële vis.

Het vlees is romig, compact, gekookt - zacht, sappig, smakelijk.

Bij het koken wordt het vers en bevroren gebruikt, maar ook voor het inblikken in olie en warm roken. Het wordt niet aanbevolen om de kop van deze vis te eten.

izumka

De mul is echt een hele lekkere vis! Toegegeven, we verkopen het alleen gedroogd. Maar met een biertje - mmmm!

celfh

Raisin, en ik was de eerste die het in de uitverkoop zag. En ik ben heel blij dat ik het heb gekocht: heerlijk sappig vlees, weinig botten en mooi

nakapustina

Ik wist niet eens dat er zo'n vis was, het lijkt op de een of andere manier op een zeebaars ... ik wil

Sonadora

celfh , en rode mul is een zee- of riviervis?

celfh

Citaat: nakapustina

lijkt op de een of andere manier op een zeebaars ... ik wil

en het smaakt hetzelfde, alleen een beetje garnaalsmaak leek me
Dit is wat ik heb gevonden:

Het proeven van rode mul is een delicate en heerlijke vis, het vlees onderscheidt zich door een hoge smaak. Zeebarbeel is erg waardevol vanwege het speciale vet waarmee het is geïmpregneerd. Dit vet heeft een heerlijk aroma, zeer onderscheidend en delicaat van smaak.

Citaat: Sonadora