Pannenkoeken met kefir en wodka

[Advies]

Pannenkoeken met kefir en wodka

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Oude kefir	500 ml
Wodka	50 ml
Eieren	2 stuks.
Suiker	2-3 st. l. of naar smaak
Zout	smaak
Frisdrank drinken	1 theelepel
Azijn 6-9%	1 eetl. l.
Plantaardige olie	2-3 st. l.
Tarwemeel, tot je het dikke zure roomdeeg krijgt	2-3 maatbekers over
Kokend water voordat u de test "vloeibare zure room" ontvangt	100-150 ml over

Kook methode

• Meng in een diepe kom eieren, suiker, zout, wodka tot een gladde massa.
• Meng in een andere kom zuiveringszout, blus het met azijn, roer, giet soda 1/2 kopje kefir, roer, giet de resterende kefir, roer tot een gladde massa.
• Combineer het eimengsel, het kefir-mengsel in een grote kom (waar de massa met eieren is), meng, voeg bloem, plantaardige olie toe, meng tot een gladde massa. voeg zoveel bloem toe om een ​​dik deeg te krijgen "als dikke zure room"
• Laat het deeg 30-40 minuten staan.
• Roer het deeg, voeg kokend water toe en zoveel om een ​​beslag te krijgen zoals "vloeibare zure room"
• 
• We zetten om de pan te verwarmen (of beter twee tegelijk), smeren de bodem van de pan in met een borstel met plantaardige olie, schenken het deeg met een pollepel, verdelen het deeg over de pan, bakken pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
• Dit is zo'n opengewerkt werk dat tijdens het bakken op het deeg wordt verkregen
• 
• Advies: Roer voor elke deegopname met een pollepel het deeg om het bezinkende deeg naar de bodem van de kom te roeren en een brij te creëren.
• Kant-en-klare pannenkoeken worden op tafel geserveerd.
• We eten met zure room, jam en al het andere dat lekker is. Ik serveerde pannenkoeken met sinaasappeljam en besprenkeld met vanille-chocoladesuiker, zulke kleine, zachte, aromatische stukjes.
• 
• 
• 

Opmerking

Ik las de informatie over het gebruik van wodka in pannenkoekdeeg en gebak, ik wilde het zelf proberen. Het deeg bleek interessant te zijn, verspreidt zich goed in de pan, dus plastic. Ik merkte voor mezelf dat pannenkoeken goed gebakken worden, zo'n snelle rode korst is er niet, hij is lichtbruin.

Pannenkoeken zijn heerlijk met een aangename afdronk.

Dit recept voor pannenkoeken vindt plaats, en we bakken pannenkoeken met wodka op kefir!

Kook met plezier en eet smakelijk!

Hierover leest u meer in het onderwerp. 🔗

Vergelijkbare recepten

Gistpannenkoekjes met rauwe aardappelen (Lana)

Pannenkoeken borodino (Gehaakt)

Pannenkoeken "Tsarskie" (chaki2005)

Ik ga ze al heel lang bakken, ik heb het recept opgeschreven. Eindelijk gebakken op zondag Bedankt voor het recept. Wodka (in mijn geval maneschijn) wordt helemaal niet gevoeld

Wodka zal dus niet worden gevoeld, het verdampt tijdens het bakken en er zit zo weinig van in het deeg Maar het geeft zijn effect

Kook voor de gezondheid

[Beheerder, Tanya!]

Het is heel interessant om zulke pannenkoeken te proberen !!! bedankt Beheerder, Tanya!
Kun je, hoewel er geen wodka is, brandewijn gebruiken of zal het resultaat compleet anders zijn?

Je kunt ook cognac gebruiken. Ik voeg elke "alcohol" toe aan het deeg, ze hebben vandaag dezelfde basis

Je kunt ook cognac gebruiken. Ik voeg elke "alcohol" toe aan het deeg, ze hebben vandaag dezelfde basis

... en dat klopt!

Ik begrijp niets voor wat de azijn is? Immers, oude kefir zal sowieso soda blussen.

Ik begreep niet waar de azijn voor was. Immers, oude kefir zal sowieso soda blussen.

In het eerste bericht gaf ik een link voor wat dit is gedaan 🔗

Ik vestigde ook de aandacht op de azijn, maar ik heb alle ingrediënten erin gedaan - het resultaat is GEWELDIG: alle pannenkoeken worden gegeten

In het eerste bericht gaf ik een link voor wat dit is gedaan 🔗

Dus ik vroeg naar azijn, niet naar wodka.

[Tanya]

Dus ik vroeg naar azijn, niet naar wodka.

Tanyasorry, ik had haast om te vertrekken ...

En vandaag kan ik het me niet herinneren, het was lang geleden, maar de pannenkoeken waren heerlijk en weelderig. De een bemoeide zich niet met de ander, dat kun je doen, ik deed het

Ik heb overgehaald, ik zal het doen, dan zal ik rapporteren.

Pannenkoeken blijken dun te zijn en allemaal in een gat

Alles is gelukt! Vandaag zou de grootmoeder van mijn man 100 jaar zijn geworden, zo herinnerden ze zich.

Alles is gelukt! Vandaag zou de grootmoeder van mijn man 100 jaar zijn geworden, zo herinnerden ze zich.

Nou, hier is het recept kwam goed van pas over ...

En hoe smaakten de pannenkoeken?

[Beheerder!]

Heel erg bedankt, Tanyusha,Beheerder! Ik heb je pannenkoeken gebakken ... heerlijk! En hun opengewerkte is klassiek.



Ik zocht echter een recent recept uit Tanyusha(ook op kefir), maar kwam deze tegen, nou, ik besloot dat zo maar! gebakken Romeinen, vooral omdat ze al heel lang in mijn bladwijzers staan!
Het is goed wat een overvloed aan heerlijke recepten is - bedankt meisjes voor hen!

[Jachthaven]

OVER! Jachthaven, dit zijn echt heerlijke pannenkoeken, heel erg! Ik hou ook van die
En het is heel fijn dat ik de smaak lekker vond, een goede gezondheid!

Bedankt voor het recept Heel lekker, kanten .. Ik heb de frisdrank niet geblust met azijn, ik heb het gewoon opgelost in kefir. Het enige waar ik aan moet werken is de dikte, ik wil hele dunne)))

Bedankt voor het recept dat ik net deze heerlijke pannenkoeken heb gebakken. Ik hou echt van hoe een prachtig gerecht blijkt uit ongebruikelijke producten.

Bedankt voor het recept dat ik net deze heerlijke pannenkoeken heb gebakken. Ik hou echt van hoe een prachtig gerecht blijkt uit ongebruikelijke producten.

Albina, gezondheid! Leuk om te horen dat de smaak bevalt!
Ik hou er echt van om buitengewone producten te gebruiken, soms levert hun combinatie zulke heerlijke dingen op!

[beheerder]

In het eerste bericht gaf ik een link voor wat dit is gedaan 🔗

beheerder, het ging over azijn die ik niet zag ...

[beheerder]

beheerder, heel erg bedankt, het recept is geweldig))) Ik maak het al heel lang volgens jouw recept, alle pannenkoeken zijn dun en breken niet))) Ik heb verschillende recepten geprobeerd voor pannenkoeken op kefir, maar voor een reden waarom de pannenkoeken waren gescheurd.

[Elenka]

Elenka, voor uw gezondheid! Het is geweldig als je je smaak en je pannenkoekrecept ontdekt!
Pekies voor gezondheid en maak uw gezin gelukkig

[Tatjana]

Tatjana, bedankt voor het recept. Een halve portie van je recept gemaakt. Op proef om zo te zeggen.
Vond het leuk. Heerlijk!
Ik schrijf het recept op in een notitieboekje

OK ik snap het! Leuk om te horen dat er pannenkoeken uitkwamen en zelfs naar het notitieboekje gingen.
VOOR GEZONDHEID!

[beheerder]

beheerder, Tanya! Gisteren je pannenkoeken. Wat kan ik zeggen, zoals altijd, MASTERPIECE! Hartelijk dank!

[Vika]

Vika, voor uw gezondheid!
Ja, we bereiden ons voor op Shrovetide, ik wil iets nieuws. Lekkere pannenkoeken, ik vind het ook lekker

Nou, op de een of andere manier is het gebeurd!




Nou zooo lekker!

[Masha]

Masha, BEDANKT!

Wauw, "zoiets" Zulke mooie en blozende pannenkoeken zijn geworden, prachtig gezicht! Ja, zelfs met uw favoriete gecondenseerde melk!

[Tanechka]

Tanechka, Ik heb heel hard geprobeerd, we vinden ze echt leuk.
En gecondenseerde melk is heilig!

Over "heilig" wordt precies gezegd. Er zijn veel liefhebbers van gecondenseerde melk

[beheerder]

beheerder, Tanya , Van alle recepten voor gistpannenkoeken geef ik de voorkeur aan het recept "Vologda-kant", en van veel recepten voor pannenkoeken is dit recept vanwege zijn uitstekende smaak en gemakkelijke bereiding. Toegegeven, in het recept dat ik heb, wordt dit aantal eieren aangenomen voor 1 liter gefermenteerde melkproducten (willekeurig).
* Ik kookte niet alleen pannenkoeken op kefir, maar ook op gefermenteerde gebakken melk met toevoeging van ongeveer 2 eetlepels. l. zure room en vanillesuiker, ongeveer 1 eetl. l. voor 1/2 deel van de test.

​

[Ilona]

Ilona, voor uw gezondheid! Ik hield echt van je pannenkoeken. Zo'n blozende opengewerkte ... en een geest-romige pannenkoeken ruiken altijd naar thuis

Ik bak pannenkoeken zoals "that akyn", een standaard bladwijzer en dan veel fantasie, waar ik het goed zal zien of horen, en het deeg zelf zet me nog steeds aan om dit toe te voegen aan de consistentie van de afgewerkte pannenkoek.
En ik heb veel kefir, ik moet het bevestigen

Hallo! Vraag - er is oude zelfgemaakte yoghurt. Uit de ervaring van het bakken van pannenkoeken weet ik dat yoghurt en kefir zich anders gedragen. Ik vond het recept lekker.Ik wil het doen, maar ik twijfel aan de yoghurt. Of is het beter om kefir te zoeken?

[beheerder]

beheerder, Tatiana, bedankt voor het recept! Het zal interessant zijn om te proberen.

[Lena]

oude zelfgemaakte yoghurt

Lena, je eigen yoghurt is geen yoghurt die je in de winkel koopt. Het is natuurlijker en het hangt ervan af wat voor zuurdesem ik heb gebruikt. Als zure room of kefir is, dan is dit zelfgemaakte yoghurt. Yoghurt gefermenteerd speciaal. zuurdesem.
Maar in principe zijn beide zelfgemaakte gefermenteerde melkproducten

De pannenkoeken moeten normale pannenkoeken blijken te zijn, probeer het maar ik kan niets zeggen over de smaak

[beheerder]

beheerder, Tatiana, bedankt voor het recept! Het zal interessant zijn om te proberen.

Natasha, voor de gezondheid - probeer het, ik hoop dat je de pannenkoeken lekker vindt

[Tatjana]

Tatjana, op jouw tip vandaag gebakken pannenkoeken met wodka. Heerlijk bleek, delicaat en zacht. Toegegeven, ik proefde niet veel, want ik bakte het tegen de avond, at een paar met kweeperenjam en thee en rende naar mijn werk. Ze liet een beetje aan haar man over om gestraft te worden.
Er zijn geen foto's, de tablet is leeggemaakt en toen vergat ik het gewoon. En morgenochtend ben ik bang dat de rest van de stapel op mij zal wachten.
Bedankt voor de link, ik zal het herhalen!

[Nelya]

Nelya, over gezondheid ... man Ik vraag me af of de man die pannenkoeken op wodka kent? Ruik je het?
Heel interessant, vertel ons later over de indrukken en toestand van uw man

Tanya, ik rook helemaal geen wodka. Ik weet niets van mijn man, morgen kom ik er alleen achter of hij vond dat wodka in de pannenkoeken een leuke bonus was
En ik heb geen pure wodka, maar huisgemaakte cognac

Op de een of andere manier hield ik niet echt van pannenkoeken met kefir, meer met melk. En toen vroeg de dochter om pannenkoeken, en de kefir stagneerde in de koelkast. Nam dit recept. Superrrr! Het deeg is zoooo, het verspreidt zich gewoon in de pan. Pannenkoeken zijn heerlijk !!! Bookmark het!

[Tatjana]

Tatjana, en zo niet om de oude kefir te gebruiken? We hebben alle melk, zoals in dat lied - ik zal geen afscheid nemen van de Komsomol, ik zal altijd jong zijn.

[Oksana]

Pannenkoeken zijn heerlijk !!! Bookmark het!

Oksana, voor uw gezondheid en dochters heb ik een uitstekende keuze gemaakt

[Tanyusha]

en zo niet om de oude kefir te gebruiken?

Tanyusha, mag verse kefir geen pracht en praal produceren
Mijn moeder en grootmoeder hebben me geleerd dat verse kefir zuur zal zijn in gebakken producten en dat de gebakken producten plat zullen zijn. Oude kefir, gerijpt en wordt "als zuurdesemgist", en pannenkoeken-pannenkoeken zullen luchtig en smakelijk zijn

Trek conclusies en kies een optie
Je zult een tijdje een fles kefir in de koelkast moeten vergeten voor 4-6 dagen

[Bruinen]

4-6 dagen in de koelkast

BruinenIk denk dat je het een maand kunt vergeten en er zal niets veranderen Morgen zal ik proberen een boerderij te kopen, misschien is het natuurlijker.

Ik denk dat je het een maand kunt vergeten en er zal niets veranderen

Ik had een geval waarin de melk enkele maanden in de koelkast stond, en ik bleef wachten tot het einde zou komen. Ik kon het niet eerst uitstaan, gooide alles weg, zelfs schimmel vormde zich niet op het oppervlak

er heeft zich zelfs geen schimmel op het oppervlak gevormd

Ik gooide ook de zure room weg

Tatyana！ Hoeveel bloem zitten er in die kopjes？ Ik kneedde het tot dikke zure room en voegde toen veel meer kokend water toe dan 100-150 ml, met als resultaat dat het meel werd gebrouwen, de pannenkoeken konden niet uit de pan worden gehaald. Ik moest bloem en alleen water toevoegen om het deeg op de een of andere manier grof te maken. Over het algemeen bleek het zoals in het lied, maar verder een mooie markiezin, alles is goed, alles is goed ,,. Sorry, ik hou niet van geschatte recepten, kopjes, kommen ... Ik ga terug naar de aangevinkte

Een standaard maatbeker heeft een inhoud van 250 ml. dat wil zeggen, 150 gram in een kopje "onder het mes", als een gefacetteerd glas met een rand.

De foto laat zien hoe het deeg eruitziet, dik, maar duidelijk niet "de lepel waard". Van zo'n deeg worden alleen cakes gebakken, geen pannenkoeken.
En het deeg wordt dunner als er kokend water aan wordt toegevoegd, dat is extra vloeistof.





Ik heb altijd veel aandacht voor recepten en recepten, en ik plaats ze pas op het forum nadat ik zelf pannenkoeken heb gebakken of een gerecht heb gekookt.

En pannenkoeken in Afrika zijn pannenkoeken, het deeg wordt gevormd, anders verspreidt het zich niet in de pan. Het zal nooit mogelijk zijn om de hoeveelheid bloem en vloeistof nauwkeurig aan te passen aan het recept; het is absoluut noodzakelijk om een ​​monster te nemen voor de consistentie van het deeg en dit aan te passen met bloem of vloeistof.Meel is immers anders, het is natter of droger, wat betekent dat er meer of iets minder vloeistof nodig is - het deeg zal zich laten zien. En de vloeistof heeft een verschillende dichtheid, ofwel gewoon water of dikke kefir.

Bedankt voor het antwoorden. Met de consistentie is alles duidelijk, ik heb de geschatte hoeveelheid bloem berekend, maar de kant-en-klare pannenkoeken hadden gelei onder een dunne scheurkorst, het was onmogelijk om het om te draaien. Geloof me, ik heb veel pannenkoeken gebakken en veel recepten geprobeerd. Ik was verrast door het resultaat, dat ik rapporteerde. Er is iets fout gegaan