Sinaasappel sesambrood (broodbakmachine)

Sinaasappel sesambrood (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Gesmolten melk	300 g
Boter (in stukjes)	30 g
Zout	1 theelepel
Suiker	3 eetlepels. l.
Geraspte schil van 1 sinaasappel (fijngehakt in een blender)
Sesamzaadjes (geroosterd)	2 eetlepels. l.
Tarwemeel	480 g
Gist	1 theelepel

Kook methode

• Broodgewicht - 866 g
  
• Modus - zoet brood (programma 4), middelgrote korst.
  

Opmerking

De meest geurige met een unieke smaak !!!

een interessant recept, ik zou het graag willen proberen, maar ik heb Panasonic en geen programma voor zoet brood. Mag ik u vragen om de tijd van het programma in te plannen, zodat het duidelijk is hoe lang het duurt om te kneden, rijzen en bakken?

[Alexis]

tot Alexis nee, niets waar ik in zal passen? Ik heb ook Panas, dus als ik zoet brood bak volgens de recepten van de eigenaren van Moulinex bijvoorbeeld, doe ik HOOFD programma LICHT KORT.

Helaas is er geen tijd om te schilderen. Maar je kunt de instructies voor de Moulinex OW 5004 broodbakmachine downloaden, daarin zijn alle cycli hetzelfde als in de Moulinex OW 5002, daar vind je alles.

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/im...ulinex/moulinexow5004.pdf

Ik heb dit recept geprobeerd.
Panasonic SD-2501 hoofdprogramma, medium korst.
De conclusies zijn als volgt: weinig vloeistof, veel sinaasappel en weinig sesam, beschouw dat helemaal niet.
De blender maalt geen sinaasappelschil, het is beter in een koffiemolen.

Ik heb dit recept geprobeerd.
Panasonic SD-2501 hoofdprogramma, medium korst.
De conclusies zijn als volgt: weinig vloeistof, veel sinaasappel en weinig sesam, beschouw dat helemaal niet.
Een blender maalt geen sinaasappelschil, het is beter in een koffiemolen.

Nou, de auteur geeft zijn eigen versie van brood, en naar jouw smaak

U moet de vloeistof voor uw bloem aanpassen, rekening houdend met het vochtgehalte, de bloem / vloeistofbalans.
Sinaasappel- en sesamzaadjes zijn ook naar onze smaak, je kunt elke hoeveelheid toevoegen en de korst kan op een manier worden gemalen die voor jou uitkomt.

De smaak van brood is een individuele smaak

Bedankt voor het recept. Erg lekker en aromatisch, goed gebakken. Toegegeven, ik heb eenvoudige melk toegevoegd en er 350 ml van genomen. En je voelt sesamzaadjes in het brood. Ik gooi het in mijn bladwijzers.