Gist pannenkoeken

Gist pannenkoeken

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
meel	500 g
gist SAF-MOMENT	1/2 pak
zout	1 theelepel (1,5 theelepel kan worden gebruikt)
suiker	1 eetl. l.
Ei	1 stuk.
Margarine	100 g
Melk	1 l

Kook methode

• Op Shrovetide en niet alleen, het gebeurt gewoon in de stemming, ik maak gistpannenkoekjes.
• Bloem zeven. Voeg alle droge ingrediënten toe. Mengen. Voeg het gekraakte ei toe. Giet de gesmolten warme margarine en warme melk erbij. Kneed het deeg. Laat het op een warme plaats liggen, afgedekt met een handdoek. Komt snel op. Zal driemaal in volume toenemen - om te belegeren. Laat het weer omhoog komen, bezinken en je kunt bakken. Pannenkoeken mogen niet dun zijn, maar als u ze dik vindt, kunt u een beetje vloeistof toevoegen, warme melk of warm gekookt water.
• Voor deze pannenkoeken maak ik zelfgemaakte worst, minikoteletten, stoofpot (noodzakelijk jus), dat wil zeggen, pannenkoeken fungeren als bijgerecht. Leg een stuk worst, een kotelet, een paar stukken vlees op een pannenkoek. Giet met jus. Je kunt er zure room bovenop doen (dit is niet voor iedereen). Er staat ook kaviaar op tafel. Pannenkoeken met kaviaar zijn iets unieks. Bon Appetit iedereen.

Vergelijkbare recepten

Dunne gistpannenkoekjes van hele bloem met havermout (Alexandra)

Gistpannenkoekjes met appelvulling (GruSha)

Gistpannenkoekjes "Vologda-kant" (Freken Bock)

Hoeveel pannenkoeken worden er gemaakt van zo'n deeg?
En al was het maar een foto