Papavertaart met saffraan

Papavertaart met saffraan

Categorie: Pasen

Ingrediënten
Melk	250 ml
Droge gist	3 theelepels
Dooiers	5 stuks
Suiker	150 g
Vanillesuiker	1 theelepel
Gemalen saffraan	1/3 theelepel
Boter (of margarine)	200 g
Meel	700 g
Papaver	50 g
Gekonfijt fruit	50 g

Kook methode

• 1. Maak een deeg - verwarm de melk, los de gist erin op, voeg 1 theelepel suiker, 200 g bloem toe, meng, dek af en laat 30 minuten op een warme plaats staan.
  
• 2. Giet saffraan 1 eetl. een lepel heet water. Maal de dooiers met de rest van de suiker en vanillesuiker. Voeg ze samen met de saffraan toe aan het deeg.
  
• 3. Smelt de boter (of margarine), laat iets afkoelen, meng met de eimassa, voeg bloem toe en kneed het deeg. Dek af met een handdoek en laat 1,5 uur op een warme plaats staan.
  
• 4. Giet kokend water over de maanzaad, laat 10 minuten staan ​​en doe ze op een met een doek beklede zeef. Voeg maanzaad en gekonfijt fruit toe aan het deeg, meng en nogmaals 1 uur op een warme plaats.
  
• 5. Verwarm de oven tot 180C. Verdeel het deeg in vormpjes en laat rijzen. Bak 40-50 minuten. Versier kant-en-klare taarten met glazuur of fondant.
  
• 
  
• 
  

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

nationale keuken

Russisch

Wauw! Ik hou van papaver in het deeg!