Pasen-cake met room

[Opara]

Pasen-cake met room

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Opara
Room 20%	1,5 eetl.
Verse gist	30 g
Meel	2 eetlepels.
Deeg
Eidooiers	8 stuks.
Suiker	1 eetl.
Boter	250 g
Zout	1 theelepel
Meel	3 eetlepels.
Rozijnen, amandelen, gekonfijt fruit	0,5 eetl.

Kook methode

• Gist oplossen in verwarmde room (1,5 kopjes), mengen met 2 el. bloem en zet op een warme plaats.
  
• Maal 8 dooiers met 1 eetl. suiker en combineer met witgeraspte pruimen. olie. Voeg in het deeg de dooiers met boter, 0,5 kopjes rozijnen, amandelen, gekonfijt fruit, roer en voeg 1 theelepel toe. zout, 3 kopjes bloem en vanillesuiker. Roer en zet 80 minuten op een warme plaats. Klop vervolgens het deeg weer los en zet het weer op een warme plaats. Laat het naar boven komen. En bak.
  

Leuk, niet traditioneel. Kulich-cake, zou ik zeggen.

bedankt