Magere koolsoep met zalm in een slowcooker

Magere koolsoep met zalm in een slowcooker

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Zalm Vissoep Set	1 kg
Kool	300 g
Aardappelen	300 g
Tomatenpuree	3 eetlepels. l.
Water	4 liter
Uien	1 kop
Laurierblad
Zout
Peper

Kook methode

• Mijn man en ik werden met deze koolsoep behandeld in het klooster in Vinnovka (regio Samara, Samarskaya Luka).
• In dit recept een setje voor zalm-vissoep. In Samara kun je het kopen voor 55 roebel / kg. Een goede biefstuk is voldoende als je kunt.
• De bereiding van dit gerecht is verbazingwekkend eenvoudig:
• Snipper de kool, hak de aardappelen en uien zoals u wilt. Doe vis, groenten, laurier, zout, peper in een slowcooker, bedek met koud water. Dat is alles)))) Schakel de blusmodus in voor 1 uur en ga aan de slag. Verwijder aan het einde van het koken (als u een vissoeppakket had) de vis, scheid het vlees van de botten en leg de stukjes vis terug in de soep. Naar mijn mening is zelfs een biefstuk lekkerder om in kleine stukjes te snijden. Als er in elke lepel een vis zit, is die gewoon heerlijk !!!
• De verhoudingen van de producten kunnen naar wens worden gewijzigd. Deze verhoudingen geven een vrij vloeibare koolsoep. Ik hou echt van de bouillon. Als iemand van dikke koolsoep houdt, voeg dan meer vis en groenten toe. Of giet minder water))))
• Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Oor met griesmeel (ang-kay)

Kakavia (Kakavya) - Grieks oor (recept van Jamie Oliver) (Ksyushk @ -Plushk @)

Vilkovo oor (ang-kay)

Interessant is dat zodra de post afloopt, ik zal proberen te koken.
Ik kan de vis ruiken.

En gisteren vond ik een steurkop in de vriezer (ik lag met NG) en vroeg me af wat ik er heerlijk en ongewoon van moest koken. Ik klom op internet en de helft van de recepten kwam uit met koolsoep van de steurkop en zuurkool.

Spoel de kop van de steur grondig af, verwijder de kieuwen, hak ze in stukjes, doe ze in een pan, voeg water toe en kook gedurende 1-1,5 uur. Ik kookte op gas, omdat mijn hoofd gezond was, voor een steelpan een cartooneske groot. Zeef de bouillon, haal het vlees uit de zaadjes en doe terug in de bouillon.
Eerst bakte ik uien in een multikoker-pan. Spoel de zuurkool af, pers uit, doe in een pan. Voeg geschilde en in blokjes gesneden aardappelen toe, giet over bouillon met stukjes gedemonteerde kop. Ik heb de wortelen fijngehakt in een hakmolen en rauw gedaan en kook de koolsoep 1,5 uur op de stoofpotmodus.
Voeg aan het einde van de bereiding gedurende 10 minuten laurier en nootmuskaat (op de punt van een mes), peper en zout naar smaak toe.
Probeer, zeer smakelijke en ongebruikelijke koolsoep.

Ik zit thuis verkouden, ik wil helemaal niet koken Zalm in de koelkast knippen en ik wil iets warms zonder te bakken. Omdat ik je recept op tijd vond, heb ik alles in de cartoon gelaten, hoewel ik meer wortels heb toegevoegd, heb ik alles in blokjes gesneden voor schoonheid. Alles is snel, eenvoudig en handig! De koolsoep bleek geurig en delicaat van smaak, alleen voor mijn toestand! Bedankt voor het recept, het is dubbel zo prettig dat het een klooster is!

is het een vissoep met of zonder tomatenpuree?
of ben je vergeten te schrijven op welk punt het wordt toegevoegd?

Misschien samen met groenten, aangezien er niet gefrituurd wordt, zal het tijdens het koken "uiteenvallen"? Of verdun in wat water.

Misschien samen met groenten, aangezien er niet gefrituurd wordt, zal het tijdens het koken "uiteenvallen"? Of verdun in wat water.

en op de foto van de afgewerkte vissoep is het niet duidelijk dat er een volume is. pasta?

Ze zijn licht oranje, aangezien er geen wortels zijn, lijkt het mij dat er niet veel pasta is. Maar als u twijfelt, kunt u waarschijnlijk zonder koken. Het zou goed zijn als de auteur antwoordt: het recept is geweldig.

Maar wat je met tomatenpuree moet doen, staat niet in het recept vermeld wanneer je het moet toevoegen.Als onmiddellijk, dan zullen de aardappelen hard worden, "bevriezen" en koken ze gedurende ten minste 2-3 uur zal niet zachter worden. Blijkbaar moet het worden toegevoegd als de aardappelen klaar zijn. Ik hou van vissoepen met zalm, de bouillon zelf is natuurlijk prettiger voor forel. Het blijkt zo lekker als je aan het einde van het koken ook nog verse dille hakt.

Maar wat je met tomatenpuree moet doen, staat niet in het recept vermeld wanneer je het moet toevoegen.

De auteur staat sinds 2014 niet meer op het forum, dus wachten op een antwoord heeft geen zin. Voor mij is soep-soep met vis niet te combineren met tomatenpuree, ik kan hoogstens ergens aan het einde een verse tomaat snijden, en dan is daar nafiKha nodig ... al was het maar voor schoonheid, dan heeft de visbouillon er geen nodig decoraties helemaal.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, u zegt terecht dat ik dergelijke vissoep ook niet accepteer (geen soep). Ik had ooit de kans om vissoep te proberen van een vriendin die haar grootmoeder kookte. Om eerlijk te zijn, ik vond ze niet echt leuk. Hoewel het heel, heel lang geleden was, herinnerde ik me hun smaak nog lang. Ik kook soepen met verschillende soorten vis, zelfs van ingeblikte sprot in een ingeblikte tomaat.

[velli]

velli, in een slowcooker, worden de aardappelen niet grof en verstijven ze niet, omdat je alles veilig in elkaar kunt zetten.

[Irina]

IrinaDan kunt u het een keer proberen. Maar op de foto is de koolsoep zelf bleek, hoewel het volgens het recept al 3st is. l. Vreemd!

[Irina]

in een slowcooker worden aardappelen niet grof en verstijven ze niet,

Irina, Ik heb geen eenvoudige multikoker, ik kook in een snelkookpan en ik oordeel alleen op het resultaat. Ik heb op allerlei manieren geprobeerd te koken. En toch, als de aardappelen samen met zuurkool worden gestart, zullen de aardappelen niet meer koken zoals ze zouden moeten, ze zullen niet rauw zijn, half gebakken, dat wil zeggen, de aardappelen zullen niet worden gekookt, maar ze zal niet kruimelig worden, alsof gekookt zonder kool, ik bedoel alleen zuurkool. Dat wil zeggen, zelfs in een snelkookpan maakt kool de aardappelen een beetje ruwer. Ik heb dezelfde versie geprobeerd met tomatenpuree, dat wil zeggen, volgens het principe van 'alles tegelijk laden' - het resultaat is hetzelfde als bij zuurkool, de zuren ervan, zoals tomatenzuren, laten aardappelen niet inkoken tot het gewenste , zachte, smakelijke consistentie. Daarom gaat in mijn koolsoep en borsjt zuurkool nadat de aardappelen klaar zijn en de tomaat als laatste.