Brood met boekweitmeel en walnoten (broodbakmachine)

Brood met boekweitmeel en walnoten (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Droge gist	1 theelepel
Tarwemeel, premium	315 g
boekweitmeel	50 g
Lieve schat	1 eetl. l
Ongeraffineerde olijfolie	1 ½ eetl. l
Melkpoeder of room	1 eetl. l
fijn zeezout	1 theelepel
water	210 ml
walnoten	40gr

Kook methode

• Voor Panasonic 256 - voeg alle ingrediënten (behalve noten) toe aan de HP-emmer volgens de instructies. Voeg noten toe nadat HP piept.
  
• 
  
• Middelgrote of donkere korst, maat M indien gewenst.
  

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Kookprogramma:

Basis (gebakken goederen met rozijnen)

Opmerking

Ik doe geen suiker, vervangt honing, voegde een beetje water toe aan het broodje, hak de noten lichtjes met een houten crush.
Het bleek een brood met een roze kruimel, noten worden door het brood verdeeld, erg lekker, korst-crunch-crunch

Hoewel hij niet veel rijzen, is een spoor van het mes zichtbaar, maar het had helemaal geen invloed op de smaak)))

Het recept is overgenomen en enigszins aangepast om te passen bij de bestaande ingrediënten van de site
Ik ben aan het koken. RU.

Goedenavond! Ik wilde je brood koken, maar ik begreep de zin "Ik heb wat water aan het broodje toegevoegd" niet. In welk stadium? Ik hou van recepten als ik alles in één keer gooide en naar bed ging, en 's ochtends heb ik een panasonic brood kant-en-klaar gemaakt met een venster voor noten enzovoort (niet nodig om het apart in te gooien).

[begemotik_doma]

begemotik_doma Goedenavond!
De zinsnede "ik heb een beetje water aan de kolobok toegevoegd" betekent dat toen de kolobok werd gekneed - ik keek - er niet genoeg vloeistof was (dik deeg, "ruige" kolobok).
Dit recept voor een timer is niet bedoeld ...
Hier in dit onderwerp "Een handleiding voor bakken in een zelfgemaakte broodbakmachine" kun je veel nuttige dingen leren, ik heb het in de eerste stappen bestudeerd https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Alles is daar geschilderd en op foto's getoond, ook over het broodje.

je kunt ook dit recept proberen - Brood met knoflook en walnoten https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=125424.0

Hartelijk dank! Ik ging studeren

Ik bakte een beetje anders, in onze plaatselijke krant stond een recept (er staat dat het gebaseerd was op materialen uit internetbronnen), maar met een typefout en moest de hoeveelheid gist in het recept corrigeren. Ik heb het toen gecontroleerd, de kolobok blijkt meteen perfect te zijn. Pas nu vond ik weer een folder met dit recept in mijn voorraad:

325 g tarwebloem
50 g boekweitmeel
1 theelepel gist
2 eetlepels. l. Sahara
1 eetl. l. plantaardige olie
0,5 eetl. l. walnotenolie (ik deed meteen 1,5 eetlepel plantaardige olie, aangezien er geen walnotenolie bij de hand was)
250 ml water
100 g gehakte walnoten

P.S. Ik bak op het basisprogramma (gebak met rozijnen)