Koekjes "Chocolade spiralen"

Koekjes "Chocolade spiralen"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel	270 g
Cacao	2 theelepels
Suiker	85 g
Boter of margarine	200 g
Eiwit	2 stuks
Suiker	85 g

Kook methode

• Meng alles door elkaar: bloem, cacao, suiker en voeg boter toe, in kleine stukjes gesneden. Kneed het deeg.
  
• Wikkel het in een bal en zet het 20 minuten in de koelkast.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Klop het eiwit los, voeg suiker toe en klop opnieuw.
  
• 
  
• We halen het deeg eruit. We verdelen het in twee.
  
• Rol elke helft in een rechthoek van 16 bij 30.
  
• Ik knipte een stuk van het gewenste formaat uit bakpapier en rolde het erop uit.
  
• Breng bovenop het deeg een laag opgeklopte eiwitten aan.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• En wikkel het in een rol, met bakpapier, waarop het is gerold.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• We sturen de rol 40 minuten naar de vriezer.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Door het na verloop van tijd uit de kou te halen, zult u de aangename hardheid van uw rol voelen en waarderen ...
  
• 
  
• Breid uit en snijd met een scherp mes in ronde stukken van 2-3 cm.
  
• Leg op een bakplaat en bak voor 170 g, 20 minuten.
  
• 
  
• 
  

De schaal is ontworpen voor

stuks 25

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Opmerking

Bij het snijden van een lekker harde rol zal deze breken.
Maar dit is niet eng, het eiwit laat het deeg niet afbreken.
Leg het uitgesneden vlees met een mes op een bakplaat.

De koekjes zijn droog met een ietwat draderige meringue ... we weten met jullie wat een heerlijke combinatie van kruimeldeeg en meringue ... en niet erg lekker. zoet.
De familie vroeg om een ​​zoeter, dat denk ik in de volgende. zodra ik de suiker verhoog tot 100 g.
Voor dit alle geluk!

Bereid! Maar zo mooi bleek het niet! Het wit na de oven is op en de levers zijn plat! Maar toch, mijn hooligash vond het leuk!

[RaisaSolo]

RaisaSolo
Bedankt voor het bakken!
Je probeert het nog eens, alles is precies volgens het recept, ik krijg altijd hetzelfde,
eigenlijk heerlijk en meringue rekbaar ... super!

Ik kan me voorstellen hoe lekker het is! Bladwijzer, bladwijzer!

Irina, probeer koekjes te maken. Ze zijn zo ritselend droog.
Echte sushki (in het Tsjechisch), trouwens een recept uit een Tsjechisch tijdschrift.

[Aprelevna]

Irina, probeer koekjes te maken. Ze zijn zo ritselend droog.
Echte sushki (in het Tsjechisch), trouwens een recept uit een Tsjechisch tijdschrift.

Wel, ja, Aprelevna, Ik dacht het al. Ik zag een soortgelijke. Ik zal het een keer bakken voor de vakantie!